Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Antik buğdayla yapılan tortilla
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Siyes buğdaylı tortilla (45 g) 140 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 25.1 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 2.6 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
140
KCAL / 45G
Karbonhidrat
25.1g
· 9% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 12% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.41 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 234 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 25.1 g | 9% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 140 kcal |
| ½ adet (yarım) | 22.5 g | 70 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 60 g | 186 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 217 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 90 g | 279 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 279 kcal |
| 100 g | 100 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (üç katı) | 135 g | 419 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 310 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyes buğdaylı tortillayı kuru ve önceden ısıtılmış tavada, her iki yüzünü kısa süre çevirerek ısıtın. Fazla ısıtmak tortillayı kurutup dürüm yaparken çatlamasına neden olabilir.
Siyes buğdaylı tortilla, eski bir buğday türü olan siyezden yapılır; normal buğday tortillası ise çoğunlukla modern buğday unu içerir. Siyezli olanın tadı daha belirgin ve hafifçe fındıksı olabilir.
Siyes buğdaylı tortilla genellikle soğuk veya fazla kurumuşsa dürerken çatlar. Dürüm hazırlamadan önce tavada kısa süre ısıtın; paketi açtıktan sonra kalan tortillaları hava almayacak şekilde kapatın.
Siyes buğdaylı tortillaya tavuk, peynir, kuru fasulye veya közlenmiş sebze koyabilirsiniz. Yoğurtlu ya da domatesli bir sos da ekleyin; ancak fazla sulu malzemeler tortillayı yumuşatıp dağılmasına yol açabilir.
Siyes buğdaylı tortillayı paketi açılana kadar ambalajında, açtıktan sonra ise ağzı sıkıca kapalı olarak buzdolabında saklayın. Kuruma ve küflenmeyi önlemek için temiz, kuru ellerle alın ve paketteki son tüketim tarihini izleyin.
Evet, siyes buğdaylı tortilla dondurulabilir. Tortillaları birbirine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmeyen bir poşete yerleştirin; kullanmadan önce çözdürüp tavada kısa süre ısıtın.
Evet, siyez unu, su, az miktarda yağ ve tuzla evde siyes buğdaylı tortilla yapabilirsiniz. Hamuru yoğurup dinlendirin, ince açın ve sıcak tavada iki tarafını da pişirin; siyez unu daha fazla su isteyebilir.
Evet, paketten çıkan siyes buğdaylı tortilla genellikle ısıtılmadan da yenebilir. Yine de kısa süre tavada ısıtmak tortillayı daha yumuşak ve kolay sarılır hâle getirir; ürün ambalajındaki hazırlama talimatlarını izleyin.
Evet, siyes buğdaylı tortilla sahurda yenebilir. İçine yumurta, peynir veya fasulye gibi doyurucu malzemeler ve sebze koyarak pratik bir dürüm hazırlayabilirsiniz; tuzlu şarküteri ürünlerini sınırlamak susamayı azaltmaya yardımcı olur.
Evet, siyes buğdaylı tortillayı üçgen kesip az yağla fırında veya tavada çıtırlaştırabilirsiniz. Yanında humus, yoğurtlu dip sos ya da salsa ile servis edin; kolayca yanabileceği için pişerken kontrol edin.
Vitaminler
B1
0.19mg · 16% GDV
B3
2.16mg · 14% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
1.03mg · 45% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
115mg · 16% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Sodyum
234mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
95mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyes buğdaylı tortilla, eski bir buğday türü olan siyez unuyla hazırlanan, ince ve yassı bir ekmektir. Tortilla geleneği Meksika mutfağıyla özdeşleşse de bu çeşit, klasik mısır tortillalarından farklı olarak siyez buğdayı kullanır.
Hafif kavrulmuş, yumuşak ve dürüme sarılabilecek esneklikte olur. Türkiye’de kahvaltıda peynir, yumurta ve yeşillikle; öğle veya akşam yemeğinde sebze, kuru baklagil ya da etle doldurup dürüm şeklinde tüketebilirsiniz. Lif ve karbonhidrat sağlayan bir ekmek seçeneğidir; iç harcı bol sebzeli, sosu ölçülü tutmak daha hafif bir öğün hazırlamanıza yardımcı olur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.41g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.86g
Omega 6:3 oranı 40.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (40.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.