Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağlar içerir, sodyum oranı yüksektir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (küçük) Zeytinyağlı siyah zeytin (30 g) 57 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 5.5 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.9 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (küçük) · 30 g
57
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
5.5g
· 7% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 3% · Yağ 87%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 57 kcal | |
| Yağ | 5.5 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.78 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 375 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 57 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 15 g | 29 kcal |
| 2 yemek kaşığı (bütün) | 30 g | 57 kcal |
| 10 adet (küçük) | 35 g | 67 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 95 kcal |
| 15 adet (orta) | 50 g | 95 kcal |
| 20 adet (büyük) | 70 g | 133 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 152 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı siyah zeytin, salamura veya başka bir yöntemle olgunlaştırılmış siyah zeytinlerin süzülüp zeytinyağıyla harmanlanmasıyla hazırlanır. Evde zeytinyağına limon, kekik ya da pul biber ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
Zeytinyağlı siyah zeytini açtıktan sonra ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Zeytinleri temiz bir kaşıkla alın ve kurumalarını önlemek için yağın içinde kalmalarına dikkat edin; ambalajdaki saklama talimatlarını da izleyin.
Zeytinyağlı siyah zeytinin tuzunu azaltmak için yemeden önce kısa süre sudan geçirebilir veya suda bekletebilirsiniz. Uzun süre bekletmek tuzla birlikte zeytinin aromasını da azaltabileceğinden, tadına bakarak süreyi ayarlayın.
Hayır, zeytinyağlı siyah zeytinin çekirdeği genellikle yenmez. Çekirdek sert olduğundan dişlere zarar verebilir veya yutulduğunda boğulma riski oluşturabilir; zeytini yerken çekirdeğini çıkarın.
Temel fark olgunluk ve işleme biçimidir: siyah zeytinler genellikle daha olgun toplanır veya koyu renk alacak şekilde işlenir; yeşil zeytinler olgunlaşmadan toplanır. Zeytinyağı eklenmesi siyah zeytinin lezzetini ve servis şeklini de değiştirir.
Zeytinyağlı siyah zeytinin acılığını azaltmak için kısa süre suda bekletip tadına bakın. Acılık çeşide ve işleme yöntemine göre değişir; zeytini uzun süre suda tutmak tuzunu ve kendine özgü aromasını da azaltabilir.
Zeytinyağlı siyah zeytin kahvaltıda küçük bir kâsede, peynir, domates, salatalık ve ekmekle servis edilir. Üzerine limon, kekik veya pul biber ekleyebilirsiniz; tuzlu olduğu için tabağa koyduğunuz miktarı küçük tutmak işe yarar.
Zeytinyağlı siyah zeytinde küf, belirgin kötü koku, sümüksü doku veya alışılmadık renk değişimi varsa tüketmeyin. Yüzeyde normal yağ tabakasından farklı bir oluşum görürseniz zeytini atın; tadına bakarak bozulma kontrolü yapmayın.
Evet, fazla tüketildiğinde zeytinyağlı siyah zeytin yüksek tuz içeriği nedeniyle sodyum alımını artırabilir ve tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Tansiyonunuz yüksekse tuzsuz veya az tuzlu seçenekleri tercih edip porsiyonunuzu sınırlayın.
Zeytinyağlı siyah zeytin tek başına kilo aldırmaz; ancak zeytin ve yağın enerjisi küçük bir porsiyonda yoğunlaşır. Kahvaltıda veya ara öğünde ölçülü bir miktar tüketmek, günlük enerji alımını yönetmeyi kolaylaştırır.
Vitaminler
E Vitamini
0.93mg · 6% GDV
A Vitamini
6µg · 1% GDV
B3
0.09mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
375mg · 16% GDV
Demir
0.96mg · 5% GDV
Kalsiyum
26mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
13mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (küçük) (30 g) için alınan 57 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı siyah zeytin, olgunlaştırılmış siyah zeytinlerin zeytinyağıyla harmanlanmasıyla hazırlanan, Türkiye’de ev sofralarında sık görülen bir kahvaltılıktır. Zeytinin tuzlu, hafif buruk tadı zeytinyağının meyvemsi yumuşaklığıyla dengelenir; etli dokusu ekmekle yemeye uygundur.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, domates ve salatalığın yanında sunulur; bazen sofraya gelmeden önce biraz daha zeytinyağı eklenir. Yağ oranı yüksek, tekli doymamış yağlardan zengin ve tuzlu bir seçenektir. Tuz dengesini gözetmek için küçük bir porsiyonla servis edip yanında bol taze sebze bulundurabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 20.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.