Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı tekli doymamış yağlar içerir; sodyumu yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
8 adet (orta) Terbiyeli siyah zeytin (30 g) 44 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 4.5 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 8 adet (orta) · 30 g
44
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 3% · Yağ 87%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 44 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.63 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 8 adet (orta) | 30 g | 44 kcal |
| 4 adet (küçük) | 15 g | 22 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 41 kcal |
| 0.25 su bardağı (bütün) | 35 g | 51 kcal |
| 12 adet (büyük) | 45 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 73 kcal |
| ½ su bardağı (bütün) | 70 g | 102 kcal |
| 20 adet (çok büyük) | 75 g | 109 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Terbiyeli siyah zeytin, siyah zeytinin zeytinyağı, limon ve baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanır. Kullanılan malzemeler yöreye ve tarife göre değişir; kekik, pul biber veya sarımsak da eklenebilir.
Terbiyeli siyah zeytinin acılığını azaltmak için kısa süre soğuk suda bekletip süzebilirsiniz. Bu işlem tuzunu ve üzerindeki yağlı-baharatlı terbiyeyi de azaltabileceğinden, servis etmeden önce yeniden zeytinyağı ve limonla tatlandırabilirsiniz.
Terbiyeli siyah zeytini açtıktan sonra temiz, kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın. Zeytinlerin kendi salamura veya yağlı karışımının içinde kalması kurumayı yavaşlatır; servis için kullandığınız kaşığın temiz ve kuru olması da önemlidir.
Terbiyeli siyah zeytin kahvaltıda doğrudan servis edilebilir; ekmek, domates, salatalık ve peynirle iyi eşleşir. Tuzu belirginse servis öncesinde hafifçe süzüp üzerine fazladan tuz eklememek, diğer kahvaltılıkların lezzetini dengelemeye yardımcı olur.
Terbiyeli siyah zeytinin tuzunu azaltmak için zeytinleri kısa süre suda bekletip suyunu dökün. Uzun süre suda bırakmak lezzetini de seyreltebilir; özellikle terbiyesinde limon ve baharat varsa, süzdükten sonra tadına bakarak servis edin.
Terbiyeli siyah zeytin evde süzülmüş zeytinleri zeytinyağı, limon suyu ve seçtiğiniz baharatlarla karıştırarak hazırlanabilir. Temiz kapta buzdolabında dinlendirmek aromaların birleşmesini sağlar; sarımsak kullanıyorsanız karışımı oda sıcaklığında bekletmeyin.
Terbiyeli siyah zeytin kötü koku, belirgin küf, sümüksü yüzey veya alışılmadık yumuşama gösteriyorsa tüketmeyin. Üstteki yağ tabakasını alıp altını kullanmak güvenli bir çözüm değildir; şüpheli zeytinin tamamını atın.
Hayır, terbiyeli siyah zeytinin çekirdeğini yutmayın; boğulma veya diş hasarı riski oluşturabilir. Zeytini yerken çekirdeği çıkarın ve özellikle küçük çocuklara verirken çekirdeksiz olduğundan emin olun.
Terbiyeli siyah zeytin salatalara, zeytinyağlılara ve ekmek üstü karışımlara eklenebilir. Limonu, yağı ve baharatı zaten lezzet verdiği için yemeğe eklerken önce tadına bakın; ekstra tuz veya yağ gerekmeyebilir.
Terbiyeli siyah zeytin her gün yenebilir, ancak çoğu çeşidi tuzlu olduğundan porsiyonunu küçük tutmak iyi bir tercihtir. Tansiyon veya böbrek hastalığı nedeniyle sodyum kısıtlaması uyguluyorsanız, size uygun miktarı doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
E Vitamini
0.51mg · 3% GDV
A Vitamini
6µg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
360mg · 16% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Demir
0.99mg · 6% GDV
Kalsiyum
26mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
13mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
8 adet (orta) (30 g) için alınan 44 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Terbiyeli siyah zeytin, olgun siyah zeytinlerin salamuradan sonra zeytinyağı, baharat, ot ya da limon gibi malzemelerle tatlandırıldığı bir çeşittir. Türkiye’de ve Akdeniz’in başka mutfaklarında sık görülür; kullanılan terbiye yöreye ve ev tarifine göre değişir. Tadı tuzlu ve meyvemsi, dokusu ise genellikle yumuşak ve etlidir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasına konur; çay yanında, salatalarda veya meze olarak da yenir. Yağının çoğu tekli doymamış yağlardan gelir, ancak salamura ve terbiyesi nedeniyle tuzu yüksek olabilir. Peynir, domates ve taze ekmekle iyi gider; tuzunu hafifletmek isterseniz servis etmeden önce kısa süre sudan geçirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.39g
Omega 6:3 oranı 19:1
İdeal 4:1 üzerinde (19:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.