Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Siyah Zeytin Kaç Kalori?
Zengin sağlıklı yağlar, E vitamini, Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
10 adet (orta) Siyah Zeytin (35 g) 40 kaloridir. 100 gramında 115 kalori vardır. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 3.7 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 257.3 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Siyah Zeytin Nedir?
Siyah zeytin, zeytin ağacının olgunlaşmış meyvesidir; acılığını azaltmak için salamurada ya da kuru tuzla tatlandırılır. Gemlik gibi yöresel çeşitleriyle Türkiye’de kahvaltı sofralarının sevilen parçalarındandır.
Tadı tuzlu ve kendine özgü hafif meyvemsi, dokusu ise çeşidine ve hazırlanışına göre etli ya da buruşuk olabilir. Kahvaltıda ekmek, peynir ve domatesle; gün içinde de salata ve mezelere ekleyerek yiyebilirsiniz. Yağ ve lif içerir; porsiyonun tuz oranı hazırlama biçimine göre değişebilir. Daha hafif bir sofra için zeytinleri kısa süre sudan geçirip taze sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.
Siyah Zeytin Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
115
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
10.7g
· 14% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 3% · Yağ 78%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Siyah Zeytin Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
1.7mg · 11% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
B3
0.9mg · 6% GDV
Biotin
0.8µg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
735mg · 32% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Kalsiyum
88mg · 9% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
8mg · 0% GDV
Siyah Zeytin Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Siyah Zeytin Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Siyah Zeytin Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 115 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyah Zeytin İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Siyah Zeytin Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Siyah Zeytin Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Siyah Zeytin Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 11.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.4:1).
Siyah Zeytin ile Karşılaştır
Siyah Zeytin Gibi Besinler
Siyah Zeytin Hakkında Sık Sorulan Sorular
Siyah zeytin sağlıklı mı?
Evet, siyah zeytin doymamış yağlar ve antioksidanlar içerir; ancak salamura veya tuzla hazırlanan çeşitleri tuzlu olabilir. Kahvaltıda veya yemeklerde tüketirken günlük tuz alımınızı da hesaba katın.
Siyah zeytin ile yeşil zeytin arasındaki fark nedir?
Temel fark, zeytinin hasat zamanı ve olgunluğudur: yeşil zeytin genellikle olgunlaşmadan, siyah zeytin ise daha olgun halde toplanır. Tat, doku ve acılığı işleme yöntemine göre de değişir.
Siyah zeytin evde nasıl tatlandırılır?
Siyah zeytinin acılığı, salamura veya kuru tuzlama gibi kürleme yöntemleriyle azaltılır. Evde salamura yaparken zeytinleri temiz bir kapta tuzlu suya yatırıp suyunu düzenli değiştirmek gerekir; tarifteki tuz oranına ve hijyene dikkat edin.
Siyah zeytin neden buruşur?
Siyah zeytin, kürleme sırasında su kaybettiği için buruşabilir; bu özellikle kuru tuzla hazırlanan sele zeytinlerinde görülür. Buruşukluk tek başına bozulma belirtisi değildir; kötü koku, küf veya sümüksü doku varsa tüketmeyin.
Açılmış siyah zeytin nasıl saklanır?
Açılmış siyah zeytini buzdolabında, kendi salamurasının içinde ve ağzı kapalı bir kapta saklayın. Zeytinleri salamuranın altında tutmak ve kavanozdan alırken temiz bir kaşık kullanmak, bozulma ve küf riskini azaltır.
Siyah zeytinin tuzu nasıl azaltılır?
Siyah zeytinin tuzunu azaltmak için yemeden önce sudan geçirebilir veya kısa süre soğuk suda bekletebilirsiniz. Bekletme tuzla birlikte lezzeti de azaltabilir; tüketmeden önce tadına bakın ve kalan zeytinleri yeniden salamuraya alın.
Gemlik siyah zeytini ile sele zeytini arasındaki fark nedir?
Gemlik, zeytinin yetiştiği yöreyle ve zeytin çeşidiyle ilişkilidir; sele ise zeytinin kuru tuzla olgunlaştırıldığı hazırlama yöntemini anlatır. Bu nedenle Gemlik zeytini bir türü, sele zeytini ise işlenme biçimini belirtir.
Siyah zeytinin çekirdeği yenir mi?
Hayır, siyah zeytinin sert çekirdeğini yemek için yutmayın. Çekirdek boğulma riski oluşturabilir ve sindirilmez; özellikle çocuklara zeytin verirken çekirdeğini çıkarın veya çekirdeksiz zeytin seçin.
Siyah zeytin kilo aldırır mı?
Siyah zeytin tek başına kilo aldırmaz; ancak yağ içeriği nedeniyle küçük bir porsiyonda bile enerji sağlar. Porsiyonu büyütmek yerine zeytini salata veya kahvaltıya ölçülü eklemek, toplam alımı kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Siyah zeytin meyve midir?
Evet, siyah zeytin zeytin ağacının meyvesidir. Zeytin, botanik açıdan çekirdekli bir meyvedir; siyah rengi ise olgunlaşma ve uygulanan kürleme ya da işleme yöntemleriyle ilişkilidir.
Siyah Zeytin hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.