Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lüks, aromatik, siyah trüf mantarı ile zenginleştirilmiş peynir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Siyah trüflü peynir (30 g) 113 kaloridir. 100 gramında 375 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 9.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 216 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
113
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
9.3g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 23% · Yağ 75%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 113 kcal | |
| Yağ | 9.3 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.7 g | 29% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 285 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 113 kcal |
| 1 g | 1 g | 4 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 75 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 94 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 150 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 188 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 188 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 300 kcal |
| 100 g | 100 g | 375 kcal |
| 1 paket (bütün) | 150 g | 563 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 375 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyah trüflü peynir, siyah trüf veya trüf aroması eklenmiş bir peynirdir. Peynirin çeşidi üreticiye göre değişebilir; trüf, peynire yoğun ve topraksı bir koku ile belirgin bir aroma verir.
Siyah trüflü peynir, kremsi ve tuzlu peynir tadına yoğun, topraksı ve hafif sarımsımsaklı bir trüf aroması ekler. Aroma, kullanılan peynirin çeşidine ve trüf miktarına göre daha hafif ya da baskın olabilir.
Bazı siyah trüflü peynirlerde gerçek trüf parçaları bulunur; bazılarında trüf özü veya aroma kullanılır. İçindekiler listesinde trüfün hangi biçimde yer aldığı belirtilir; yalnızca ürün adına bakarak gerçek trüf içerdiği söylenemez.
Siyah trüflü peyniri ince dilimleyip ekmek veya krakerle, kahvaltıda ya da peynir tabağında yiyebilirsiniz. Buzdolabından kısa süre önce çıkarmak, peynirin aromasının daha iyi hissedilmesini sağlar.
Siyah trüflü peynir; sade ekmek, kraker, armut, incir ve cevizle iyi gider. Eşlikçileri sade tutmak, peynirin yoğun trüf aromasının baskılanmasını önler; reçel veya balı az miktarda deneyebilirsiniz.
Evet, siyah trüflü peynir yemeklerde kullanılabilir. Omlet, makarna ve tostta işe yarar; uzun süre yüksek ateşte pişirmek trüf kokusunu azaltabileceğinden peyniri yemeğin sonuna doğru ekleyin.
Siyah trüflü peyniri buzdolabında, kendi ambalajında veya yağlı kâğıda sarıp kapalı bir kapta saklayın. Sıkı kapatma, peynirin kurumasını ve güçlü trüf kokusunun buzdolabındaki diğer yiyeceklere sinmesini önlemeye yardımcı olur.
Siyah trüflü peyniri dondurabilirsiniz, ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya daha az kremsi olabilir. Bu nedenle çözdürdüğünüz peyniri dilimleyerek yemek yerine makarna ya da omlet gibi pişmiş yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Siyah trüflü peynirin kabuğu, peynirin türüne ve kaplamasına bağlıdır. Doğal kabuklu bir peynirde kabuk yenebilir; mumlu, plastik kaplı veya yenmemesi belirtilmiş bir dış katmanı ise tüketmeden önce ayırın.
Evet, siyah trüflü peynir kahvaltıda yenir. Aroması yoğun olduğundan küçük bir dilimi sade ekmek, domates veya yumurtayla servis edebilirsiniz; çok baskın tatlarla birlikte sunmak trüf aromasını gölgeler.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
84µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
216mg · 22% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
Sodyum
285mg · 12% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 113 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyah trüflü peynir, peynirin siyah trüf parçaları veya trüf aromasıyla zenginleştirilmiş bir çeşididir; kullanılan peynirin türü ve trüf miktarı üreticiye göre değişir. Yoğun, topraksı ve hafif sarımsaklı bir kokusu, dolgun ve kremamsı ya da sıkı bir dokusu olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda ince dilimler hâlinde, sade ekmekle veya peynir tabağında sunabilirsiniz; meze olarak da iyi gider. Belirgin aroması nedeniyle yanında zeytin, armut ya da sade kraker gibi lezzeti bastırmayan eşlikçiler seçin. Protein içerir, ancak yağ oranı da yüksektir; aroması güçlü olduğundan küçük bir dilim çoğu zaman yeterlidir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.