Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Mürekkep balığı mürekkebi ile renklendirilmiş makarna, orta protein ve karbonhidrat, düşük yağ.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Siyah Spagetti (140 g) 497 kaloridir. 100 gramında 355 kalori vardır. İçinde 99.4 g karbonhidrat, 17.5 g protein, 2.1 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 35 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 140 g
497
KCAL / 140G
Karbonhidrat
99.4g
· 36% GDV
Protein
17.5g
· 35% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 14% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 497 kcal | |
| Yağ | 2.1 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.42 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 112 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 99.4 g | 36% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 17.5 g | 35% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 497 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 213 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 80 g | 284 kcal |
| 100 g | 100 g | 355 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 355 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 426 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 639 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 710 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 710 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 355 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyah spagetti, hamuruna kalamar veya mürekkep balığı mürekkebi katılarak renklendirilen bir makarnadır. Siyah rengini kakao ya da kömürden değil, bu deniz canlılarının mürekkebinden alır.
Siyah spagettiyi kaynar, tuzlu suda paketin üzerindeki süreye göre haşlayın. Diriliğini koruması için pişerken tadına bakın; süzdükten sonra bekletmeden sosla harmanlayın.
Siyah spagettinin tadı genellikle hafif tuzlu ve deniz ürünlerini andıran bir aromaya sahiptir. Mürekkep tadı baskın olmak zorunda değildir; tadı kullanılan mürekkebin miktarına ve eşlik eden sosa göre değişir.
Siyah spagetti en çok deniz ürünleriyle yapılan hafif soslara yakışır. Sarımsak ve zeytinyağı, limonlu soslar veya domatesli soslar makarnanın aromasını tamamlar; çok yoğun soslar deniz tadını bastırabilir.
Evet, geleneksel siyah spagetti rengini kalamar veya mürekkep balığı mürekkebinden alır; bu nedenle yalnızca siyah renkte bir normal makarna değildir. Ürünler arasında içerik farklılaşabileceğinden, kullandığınız ürünün içindekiler listesini okuyun.
Siyah spagettinin pişirme suyu, hamurundaki mürekkep renginin bir kısmı suya geçtiği için koyulaşabilir. Bu olağan bir durumdur; makarnayı süzüp sosla karıştırdığınızda rengi daha dengeli görünür.
Hayır, siyah spagetti de normal spagetti gibi kaynar suda haşlanır. Temel farkı mürekkebin verdiği koyu renk ve hafif deniz aromasıdır; pişme süresi markaya ve makarnanın kalınlığına göre değişebilir.
Siyah spagetti çocuklara sunulabilir; ancak mürekkep içerdiği için tadı ve içeriği sıradan makarnadan farklıdır. İlk kez deneyecek çocuklara küçük bir porsiyon verip deniz ürünlerine karşı bilinen hassasiyetlerini göz önünde bulundurun.
Pişmiş siyah spagettiyi sosuyla birlikte kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavaya az miktarda su eklemek, makarnanın kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Siyah spagetti yerine normal spagetti kullanabilirsiniz; tarifin temel yapısı aynı kalır, ancak mürekkebin verdiği koyu renk ve hafif deniz aroması olmaz. Benzer bir görünüm için mürekkep içeren başka bir makarna çeşidi seçin.
Vitaminler
B1
0.25mg · 21% GDV
B3
2.24mg · 14% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
B12
0.28µg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
35µg · 64% GDV
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Bakır
0.28mg · 31% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Sodyum
112mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (140 g) için alınan 497 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyah spagetti, hamuru kalamar mürekkebiyle renklendirilen uzun bir makarnadır; özellikle İtalyan kıyı mutfağında deniz ürünleriyle birlikte anılır. Mürekkep makarnaya koyu renginin yanı sıra hafif deniz kokulu, tuzlu bir tat da verir. İnce ve esnek dokusu, sosu iyi taşır.
Türkiye’de genellikle ana yemek olarak, karides veya diğer deniz ürünleri, sarımsak ve zeytinyağıyla; kimi zaman da domatesli sosla servis edilir. Çay sofrasından çok akşam yemeğine yakışır. Karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 71 gram karbonhidrat bulunur. Daha dengeli ve hafif bir tabak için porsiyonu sebzeyle tamamlayıp kremalı sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.