Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Siyah siyez buğday ekmeği Kaç Kalori?
Atalık siyez buğdayından yapılan ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Siyah siyez buğday ekmeği (60 g) 148 kaloridir. 100 gramında 247 kalori vardır. İçinde 28.3 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 1.6 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Siyah siyez buğday ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
148
KCAL / 60G
Karbonhidrat
28.3g
· 10% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
1.6g
· 2% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 14% · Yağ 10%
Siyah siyez buğday ekmeği besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 148 kcal | |
| Yağ | 1.6 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.25 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 258 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 28.3 g | 10% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Siyah siyez buğday ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 74 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 15 g | 37 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 62 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 99 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 124 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 148 kcal |
| 1 adet (yarım) | 60 g | 148 kcal |
| 3 dilim (üç katı) | 90 g | 222 kcal |
| 100 g | 100 g | 247 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 247 kcal |
| 1 adet (bütün) | 120 g | 296 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 247 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyah siyez buğday ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Siyah siyez buğday ekmeği normal buğday ekmeğinden nasıl farklıdır?
Siyah siyez buğday ekmeği, modern ekmeklik buğday yerine siyez unuyla yapılır; tadı genellikle daha belirgin ve dokusu daha yoğundur. Sonuç, kullanılan unun tam tahıl olup olmamasına ve mayalama yöntemine göre değişebilir.
Siyah siyez buğday ekmeği sağlıklı mı?
Siyah siyez buğday ekmeği, lif içeren bir ekmek seçeneğidir; ancak yalnızca siyezden yapılması onu her durumda daha sağlıklı kılmaz. İçindekiler listesi, ekmeğin tam siyez unundan yapılıp yapılmadığını anlamanıza yardımcı olur.
Siyah siyez buğday ekmeği neden az kabarır ve yoğun olur?
Siyah siyez buğday ekmeği çoğu zaman daha az kabarır ve sıkı dokulu olur. Siyez ununun hamur yapısı, güçlü ve esnek bir gluten ağı kurmayı zorlaştırabilir; uzun yoğurma veya fazla mayalama her zaman daha hafif bir ekmek sağlamaz.
Siyah siyez buğday ekmeği nasıl yapılır?
Siyah siyez buğday ekmeği siyez unu, su, maya veya ekşi maya ve tuzla hazırlanır. Hamur, alışılmış beyaz ekmek hamurundan daha yoğun kalabilir; ölçüleri ve mayalama süresini kullanılan una göre ayarlamak iyi sonuç verir.
Şeker hastaları siyah siyez buğday ekmeği yiyebilir mi?
Şeker hastaları siyah siyez buğday ekmeği yiyebilir, ancak içindeki karbonhidrat kan şekerini etkileyebilir. Porsiyon ve öğündeki diğer yiyecekler önemlidir; kan şekeri takibi veya tedavi planı olanlar miktarı sağlık uzmanlarıyla belirlemelidir.
Siyah siyez buğday ekmeği kilo vermeye yardımcı olur mu?
Siyah siyez buğday ekmeği tek başına kilo verdirmez. Lifli ve yoğun dokusu bazı kişilerde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir; yine de porsiyon büyüklüğü ve ekmeğin üzerine sürülen ya da yanında yenilenler önem taşır.
Siyah siyez buğday ekmeği nasıl saklanır?
Siyah siyez buğday ekmeğini soğuduktan sonra ekmek kutusunda veya hava alabilen bir kese içinde saklayın. Kesilmiş yüzeyin kurumasını önlemek için ekmeği kapalı tutun; küf görürseniz yalnızca küflü dilimi değil, ekmeğin tamamını atın.
Siyah siyez buğday ekmeği dondurulur mu?
Evet, siyah siyez buğday ekmeği dondurulabilir. Dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyarsanız yalnızca ihtiyacınız kadarını çıkarabilirsiniz; dilimleri çözdürmeden tost makinesinde ısıtmak da pratiktir.
Siyah siyez buğday ekmeği kahvaltıda neyle yenir?
Siyah siyez buğday ekmeği kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya domatesle yenebilir. Yoğun tadı tuzlu eşlikçilerle iyi gider; dilimleri kızartarak ya da üzerine az miktarda zeytinyağı sürerek de servis edebilirsiniz.
Siyah siyez buğday ekmeğinin rengi neden koyudur?
Siyah siyez buğday ekmeğinin koyu rengi kullanılan siyez ununun türüne ve öğütülme derecesine bağlıdır. Tam tahıl unu, ekmeğe daha koyu bir görünüm ve daha belirgin bir tat verebilir; renk tek başına içeriği kanıtlamaz.
Siyah siyez buğday ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
2.04mg · 13% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Folat
22.8µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
1.08mg · 47% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Sodyum
258mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
Siyah siyez buğday ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Siyah siyez buğday ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 148 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyah siyez buğday ekmeği Nedir?
Siyah siyez buğday ekmeği, Anadolu’da yetiştirilen eski bir buğday türü olan siyezden hazırlanan, koyu renkli ve rustik görünümlü bir ekmektir. Siyez unu tek başına kullanılabilir ya da tarifine göre başka unlarla karıştırılabilir; dokusu ve rengi bu nedenle fırından fırına değişir.
Hafif fındıksı, belirgin tahıl aroması ve çoğu zaman sıkı dokusuyla kahvaltıda zeytin, peynir veya yumurtanın yanına yakışır; çorba sofralarında da iyi gider. Lif içeriği beyaz ekmeğe göre daha doyurucu bir seçenek olmasını sağlayabilir, ancak yine de karbonhidrat ağırlıklıdır. Siz daha hafif bir öğün için ince dilimleyip sebze ve az miktarda peynirle eşleştirebilirsiniz.
Siyah siyez buğday ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Siyah siyez buğday ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Siyah siyez buğday ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Siyah siyez buğday ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Siyah siyez buğday ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.23g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.52g
Omega 6:3 oranı 16.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.3:1).
Siyah siyez buğday ekmeği ile Karşılaştır
Siyah siyez buğday ekmeği Gibi Besinler
Siyah siyez buğday ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.