Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Az tuzlu, doğal fermente siyah zeytin, sağlıklı yağlar ve antioksidanlar kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
5 adet (orta) Siyah sele zeytin (az tuzlu) (25 g) 48 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 4.5 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 1 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 5 adet (orta) · 25 g
48
KCAL / 25G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 3% · Yağ 88%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 48 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.85 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 175 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 5 g | 10 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 12 g | 23 kcal |
| 3 adet (küçük) | 15 g | 29 kcal |
| 5 adet (orta) | 25 g | 48 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 57 kcal |
| 10 adet (büyük) | 50 g | 95 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 130 g | 247 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, siyah sele zeytin (az tuzlu) dengeli beslenmede yer alabilecek, doymamış yağlar ve antioksidanlar içeren bir zeytindir. Az tuzlu çeşidi, tuz alımını azaltmak isteyenler için daha uygun olabilir; yine de porsiyonu göz önünde bulundurun.
Siyah sele zeytin (az tuzlu), genellikle tuzla selede olgunlaştırılarak suyunu kaybedip buruşan zeytindir; salamura zeytin ise tuzlu su içinde bekletilir. Bu nedenle sele zeytinin dokusu daha kuru ve yoğun, salamura zeytinin dokusu daha etlidir.
Siyah sele zeytin (az tuzlu), olgunlaşma ve kürlenme sırasında suyunun bir kısmını kaybettiği için buruşuk görünür. Bu görünüm tek başına bozulma belirtisi değildir; küf, kötü koku veya alışılmadık yumuşama varsa tüketmeyin.
Siyah sele zeytin (az tuzlu), olgun siyah zeytinlerin selede tuzla kürlenmesiyle hazırlanır; bu süreç zeytinin suyunu azaltıp lezzetini yoğunlaştırır. Az tuzlu ürünlerde kullanılan tuz miktarı daha düşüktür, ancak üretim yöntemi markaya göre değişebilir.
Siyah sele zeytin (az tuzlu) yıkanmadan yenebilir. Tadı size tuzlu gelirse yemeden hemen önce kısa süre sudan geçirebilirsiniz; uzun süre suda bekletmek zeytinin aromasını ve yüzeyindeki yağı azaltabilir.
Siyah sele zeytin (az tuzlu), açıldıktan sonra temiz ve kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Zeytinleri temiz bir kaşıkla alın; ambalajında yağ veya salamura varsa kurumamaları için zeytinleri bunun içinde tutun.
Siyah sele zeytin (az tuzlu), kahvaltıda doğrudan servis edilebilir; ezmesi salata, makarna veya ekmek üzerine de eklenebilir. Yoğun ve kuru dokusu nedeniyle yemeklere katarken tuzunu önce tadın ve yemeğe ekleyeceğiniz tuzu azaltın.
Hayır, siyah sele zeytin (az tuzlu) çekirdeği yenmez. Çekirdeği yutmadan çıkarın; çocuklara servis ederken zeytini çekirdeğinden ayırın, çünkü çekirdek boğulma riski oluşturabilir.
Evet, siyah sele zeytin (az tuzlu) özellikle ambalajı açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır. Serin ve kapalı ortam, zeytinin kurumasını ve bozulmasını yavaşlatır; küf veya kötü koku fark ederseniz yemeyin.
Genellikle evet; siyah sele zeytin (az tuzlu) az karbonhidrat içerir, ancak diyabeti olanlar için porsiyon ve yanında yenilen yiyecekler de önemlidir. Kan şekeri yönetimi veya ilaç kullanımı kişiye göre değişiyorsa doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
E Vitamini
0.95mg · 6% GDV
B5
0.08mg · 2% GDV
Biotin
0.25µg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
175mg · 8% GDV
Demir
0.83mg · 5% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Kalsiyum
22mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
10mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
5 adet (orta) (25 g) için alınan 48 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyah sele zeytin (az tuzlu), olgun siyah zeytinlerin sele usulüyle tatlandırılmasıyla hazırlanan, Türkiye’de özellikle Ege ve Marmara sofralarında sevilen bir çeşittir. Bu yöntem zeytinin suyunu azaltır; taneler genellikle buruşuk ve yoğun aromalı olur.
Kahvaltıda peynir, domates ve ekmekle; gün içinde de salata ve mezelerin yanında tüketebilirsiniz. Tuzlu tadı hafif, dokusu etli ve aroması belirgindir. Yağ ağırlıklı bir besindir; 100 gramında 18 g yağ bulunur ve lif de sağlar. Daha dengeli bir tabak için ölçülü porsiyonla, taze sebzeler ve tuzsuz eşlikçilerle servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.85g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 16.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.