Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Antioksidan bakımından zengin, lifli, glütensiz
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Haşlanmış Siyah Pirinç Pilavı (150 g) 180 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 37.5 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 1.4 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 1.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
180
KCAL / 150G
Karbonhidrat
37.5g
· 14% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 12% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 37.5 g | 14% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 36 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 144 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 240 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış siyah pirinç pilavı, yıkanıp suyla pişirilen siyah pirinçle hazırlanır. Pirinç türüne göre su miktarı ve pişme süresi değişebildiğinden paketteki öneriyi izleyin; taneler yumuşayınca süzüp dinlendirin.
Evet, haşlanmış siyah pirinç pilavı için pirinci önceden ıslatabilirsiniz; bu, pişme süresini kısaltmaya yardımcı olur. Islatma suyunu dökün ve pirinci pişirmeden önce durulayın; uzun süre bekletecekseniz buzdolabında tutun.
Haşlanmış siyah pirinç pilavının morumsu rengi, siyah pirincin dış katmanındaki doğal pigmentlerden gelir. Pişerken renk suya geçebilir ve pirinç tanelerini koyu mor gösterebilir; bu renk değişimi tek başına bozulma belirtisi değildir.
Hayır, haşlanmış siyah pirinç pilavı yabani pirinçle aynı şey değildir. Siyah pirinç bir pirinç türüdür; yabani pirinç ise farklı bir su bitkisinin tohumudur. Tadı, dokusu ve pişme yöntemi de farklılık gösterir.
Haşlanmış siyah pirinç pilavı hafif fındıksı, topraksı bir tada ve beyaz pirince göre daha diri, çiğnemeli bir dokuya sahiptir. Bu belirgin tadı, sebzeli yemeklerle ve baharatlı ana yemeklerle iyi gider.
Evet, haşlanmış siyah pirinç pilavı hazırlarken pirinci pişirmeden önce soğuk suyla durulamak iyi olur. Durulama yüzeydeki toz ve fazla nişastayı uzaklaştırır; suyun tamamen berraklaşması gerekmez.
Haşlanmış siyah pirinç pilavı, piştikten sonra hızla soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına konursa genellikle üç-dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı yeniden ısıtın.
Haşlanmış siyah pirinç pilavını ocakta az miktarda su ekleyip kapağı kapalı biçimde, her yeri buhar çıkana kadar ısıtabilirsiniz. Mikrodalgada da üzerini kapatıp arada karıştırın; pirinci tekrar tekrar ısıtmayın.
Haşlanmış siyah pirinç pilavı sebze yemekleri, mantar, tofu, balık veya etin yanında servis edilebilir. Kendine özgü aroması nedeniyle sade yoğurtlu ya da limonlu sebze eşlikçileriyle de uyum sağlar.
Evet, haşlanmış siyah pirinç pilavı dondurulabilir. Pirinç tamamen soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kaplarda dondurun; çözdürdüğünüz porsiyonu iyice ısıtın ve yeniden dondurmayın.
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
B5
0.75mg · 15% GDV
B3
2.25mg · 14% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
1.5mg · 65% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Magnezyum
120mg · 29% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
Sodyum
4.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış siyah pirinç pilavı, koyu renkli siyah pirincin suda yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan sade bir tahıl yemeğidir. Siyah pirinç özellikle Asya mutfaklarında kullanılır; pişince rengini suya verir ve taneleri genellikle diri, hafif çiğnenir kalır. Tadı beyaz pirince göre daha belirgin, hafif fındıksı ve topraksıdır.
Türkiye’de alışılmış günlük pilavlardan farklı bir seçenek olarak et, balık ya da fırınlanmış sebzelerin yanında servis edebilirsiniz; salatalara da eklenebilir. Lif ve antioksidanlar bakımından öne çıkar, doğal olarak glütensizdir. Daha hafif bir tabak için fazla yağ eklemeden pişirip bol sebzeyle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.