Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥮
Siyah Haşhaşlı Katmer Kaç Kalori?
Haşhaş ezmeli kat kat hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Siyah Haşhaşlı Katmer 410 kaloridir. İçinde 48.2 g karbonhidrat, 9.1 g protein, 20.4 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %54'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Siyah Haşhaşlı Katmer Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
410
KCAL / 100G
Karbonhidrat
48.2g
· 18% GDV
Protein
9.1g
· 18% GDV
Yağ
20.4g
· 26% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 9% · Yağ 44%
Siyah Haşhaşlı Katmer besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 410 kcal | |
| Yağ | 20.4 g | 26% |
| Doymuş yağ | 3.1 g | 16% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 390 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 48.2 g | 18% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 9.1 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Siyah Haşhaşlı Katmer Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 410 kcal |
| 1 adet (yarım) | 50 g | 205 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 226 kcal |
| 1 porsiyon (ince) | 75 g | 308 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 porsiyon (kalın) | 130 g | 533 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 656 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 220 g | 902 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyah Haşhaşlı Katmer Hakkında Sık Sorulan Sorular
Siyah haşhaşlı katmerin içinde ne var?
Siyah haşhaşlı katmer, ince açılmış hamur katlarının arasına siyah haşhaş ezmesi sürülerek hazırlanan bir hamur işidir. Tarife göre iç harca şeker eklenebilir; hamur katlarını ayırmak ve gevrekleştirmek için de yağ kullanılır.
Siyah haşhaşlı katmer nasıl yapılır?
Siyah haşhaşlı katmer, hamurun ince açılıp haşhaş ezmesi ve yağla katlanması, ardından tavada ya da fırında pişirilmesiyle yapılır. Haşhaş ezmesi çok yoğunsa daha kolay sürülmesi için az miktarda yağla karıştırılabilir.
Siyah haşhaşlı katmer hangi yöreye aittir?
Siyah haşhaşlı katmer, Anadolu’da farklı yerel tariflerle yapılan haşhaşlı hamur işlerinden biridir. Katmerin iç harcı ve pişirme biçimi yöreye göre değiştiğinden, onu yalnızca tek bir şehre ait saymak doğru olmaz.
Siyah haşhaşlı katmer tatlı mı tuzlu mu olur?
Siyah haşhaşlı katmer çoğunlukla hafif tatlı hazırlanır; haşhaş ezmesine şeker eklenmesi yaygındır. Ancak şeker kullanılmadan yapılan tuzlu çeşitleri de bulunur, bu nedenle satın alırken ya da sipariş verirken tarifini sormak işe yarar.
Siyah haşhaşlı katmer ile Antep katmeri arasındaki fark nedir?
Siyah haşhaşlı katmerin ayırt edici iç harcı haşhaş ezmesidir; Antep katmeri ise genellikle kaymak ve Antep fıstığıyla hazırlanır. İkisi de kat kat hamurdan yapılır, ancak iç malzemeleri ve yöresel sunumları farklıdır.
Siyah haşhaşlı katmer kahvaltıda yenir mi?
Evet, siyah haşhaşlı katmer kahvaltıda yenebilir. Çayla birlikte tek başına sunabilir veya daha hafif bir kahvaltı için yanında yoğurt ya da taze meyve tercih edebilirsiniz; tatlı hazırlanmışsa ilave reçel gerekmeyebilir.
Siyah haşhaşlı katmer nasıl servis edilir?
Siyah haşhaşlı katmer en iyi ılık servis edilir; böylece katları gevrek, içi ise yumuşak kalır. Tatlı bir çeşidi çayla, tuzlu çeşidi ise ayranla sunabilirsiniz. Servisten önce dilimlemek yemeyi kolaylaştırır.
Siyah haşhaşlı katmer artarsa nasıl saklanır?
Artan siyah haşhaşlı katmeri hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Üst üste koymanız gerekiyorsa katların arasına pişirme kâğıdı serin; böylece hamur birbirine daha az yapışır.
Siyah haşhaşlı katmer tekrar nasıl ısıtılır?
Siyah haşhaşlı katmeri tavada kısık ateşte kısa süre ısıtmak katlarının gevrekliğini korumaya yardımcı olur. Mikrodalga daha hızlıdır, ancak hamuru yumuşatabilir; ısıtırken üzerini kapatmak kurumasını önler.
Siyah haşhaşlı katmer dondurulur mu?
Evet, siyah haşhaşlı katmeri dondurabilirsiniz. Pişmiş katmer tamamen soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan bir dondurucu kabına koyun; çözdürdükten sonra gevrekliğini geri kazandırmak için tavada veya fırında ısıtın.
Siyah Haşhaşlı Katmer Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.32mg · 27% GDV
B3
3.1mg · 19% GDV
Biotin
5.2µg · 17% GDV
Folat
65µg · 16% GDV
Mineraller
Manganez
1.25mg · 54% GDV
Bakır
0.42mg · 47% GDV
Fosfor
305mg · 44% GDV
Selenyum
21µg · 38% GDV
Sodyum
390mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
235mg · 7% GDV
Siyah Haşhaşlı Katmer Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Siyah Haşhaşlı Katmer Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyah Haşhaşlı Katmer Nedir?
Siyah haşhaşlı katmer, ince açılmış hamur katlarının arasına siyah haşhaş ezmesi sürülerek hazırlanan, Türk mutfağında yapılan bir hamur işidir. Katlar katlanıp pişirilince dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve kat kat olur; haşhaşın kendine özgü, hafif topraksı tadı öne çıkar. Tarifine göre tadı daha sade ya da hafif tatlı olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda veya gün içinde atıştırmalık olarak, çoğunlukla çayla yenir. Hamur ve yağ içeriği nedeniyle doyurucu ve enerji yoğun bir seçenektir; haşhaş da bir miktar lif ve protein sağlar. Daha hafif bir öğün için küçük bir porsiyonu peynir, domates veya sade yoğurtla eşleştirebilirsiniz.
Siyah Haşhaşlı Katmer Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Siyah Haşhaşlı Katmer İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Siyah Haşhaşlı Katmer Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Siyah Haşhaşlı Katmer Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Siyah Haşhaşlı Katmer Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
8.8g
Omega 6:3 oranı 46.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (46.7:1).
Siyah Haşhaşlı Katmer ile Karşılaştır
Siyah Haşhaşlı Katmer Gibi Besinler
Siyah Haşhaşlı Katmer hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.