Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pişmiş siyah buğday Kaç Kalori?
Lif ve mineral içeren pişmiş tam tahıl
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Pişmiş siyah buğday (170 g) 209 kaloridir. 100 gramında 123 kalori vardır. İçinde 43.7 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 1.4 g yağ ve 6.5 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pişmiş siyah buğday Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 170 g
209
KCAL / 170G
Karbonhidrat
43.7g
· 16% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 14% · Yağ 6%
Pişmiş siyah buğday besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (170 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 209 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.26 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 43.7 g | 16% |
| Lif | 6.5 g | 23% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Pişmiş siyah buğday Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 209 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 12 g | 15 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 34 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 85 g | 105 kcal |
| 100 g | 100 g | 123 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 271 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 255 g | 314 kcal |
| 2 su bardağı (kocaman) | 340 g | 418 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 123 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş siyah buğday Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pişmiş siyah buğday karabuğdayla aynı şey mi?
Hayır, pişmiş siyah buğday ile karabuğday farklı tahıllardır. Siyah buğday, buğdayın koyu renkli bir çeşididir; karabuğday ise adında “buğday” geçse de buğday değildir. Tariflerde birbirlerinin yerine kullanıldıklarında tat ve doku değişebilir.
Pişmiş siyah buğday tane tane nasıl hazırlanır?
Pişmiş siyah buğdayı tane tane hazırlamak için buğdayı yumuşayana kadar pişirin ve fazla suyunu süzün. Ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı şekilde kısa süre dinlendirin; ardından taneleri çatalla hafifçe ayırın. Pişirme süresi buğdayın çeşidine ve önceden ıslatılıp ıslatılmadığına göre değişir.
Pişmiş siyah buğdayın tadı nasıldır?
Pişmiş siyah buğdayın tadı hafifçe fındıksı ve topraksıdır; dokusu da genellikle çiğnenebilir ve dolgun olur. Koyu rengi tek başına tadının acı olduğu anlamına gelmez. Baharat, otlar ve sebzelerle kolayca uyum sağlar.
Pişmiş siyah buğdayla hangi yemekler yapılır?
Pişmiş siyah buğday pilav, salata ve çorbalarda kullanılabilir. Soğuk salataya doğrudan ekleyebilir veya sebze ve baharatlarla tavada kısa süre çevirerek sıcak bir yemek hazırlayabilirsiniz. Pirinç ya da bulgur kullanılan tariflerde de farklı bir doku verir.
Pişmiş siyah buğday neden koyu renklidir?
Pişmiş siyah buğdayın koyu rengi, kullanılan siyah buğday çeşidinin doğal renk özelliklerinden gelir. Renk tonu çeşide ve pişirme yöntemine göre değişebilir. Pişirme suyunun renklenmesi de olağandır ve tek başına bozulma belirtisi değildir.
Pişmiş siyah buğday kahvaltıda yenir mi?
Evet, pişmiş siyah buğday kahvaltıda yenebilir. Sıcak tüketmek için süt veya bitkisel içecekle ısıtıp tarçın ve meyve ekleyebilir; tuzlu kahvaltıda ise yumurta, peynir ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz. Önceden pişmiş olması hazırlığı kolaylaştırır.
Pişmiş siyah buğday buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş siyah buğday, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin. Ekşi koku, yapışkanlık veya küf fark ederseniz tadına bakmadan atın.
Pişmiş siyah buğday dondurulur mu?
Evet, pişmiş siyah buğday dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, kullanacağınız miktarlara ayırıp hava geçirmeyen kaplara koyun. Çözdürdükten sonra tane dokusu biraz yumuşayabilir; bu nedenle çorba, pilav veya sıcak yemeklerde kullanmak iyi sonuç verir.
Pişmiş siyah buğday pilavda pirincin yerine kullanılır mı?
Evet, pişmiş siyah buğday pilavda pirincin yerine kullanılabilir; ancak pirinçle aynı yumuşak ve nötr dokuyu vermez. Taneleri önceden piştiği için sebzeler ve baharatlarla son aşamada karıştırıp ısıtın, böylece fazla lapa olmasını önlersiniz.
Pişmiş siyah buğday uzun süre tok tutar mı?
Pişmiş siyah buğday, lif içeren tam tahıllı bir seçenek olduğu için öğüne tokluk sağlayabilir. Tokluğu artırmak için yanında yoğurt, yumurta, baklagil veya sebze gibi başka besinlerle dengeli bir tabak oluşturabilirsiniz; tek başına etkisi kişiden kişiye değişir.
Pişmiş siyah buğday Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
2.21mg · 14% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Biotin
3.4µg · 11% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
1.27mg · 55% GDV
Fosfor
224mg · 32% GDV
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Potasyum ⭐
187mg · 6% GDV
Sodyum
3.4mg · 0% GDV
Pişmiş siyah buğday Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pişmiş siyah buğday Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (170 g) için alınan 209 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş siyah buğday Nedir?
Pişmiş siyah buğday, koyu renkli buğday tanelerinin yumuşayana kadar pişirilmiş hâlidir; adı benzer olsa da karabuğday değildir. Taneler şeklini koruduğunda pilavlık tahıl gibi, daha uzun piştiğinde ise daha yumuşak ve yoğun olur.
Hafif topraksı, fındıksı tadı ve çiğnenebilir dokusuyla sıcak yemeklere, çorbalara veya soğuk tahıl salatalarına ekleyebilirsiniz. Türkiye’de yaygın bir klasik olmaktan çok, bulgur ya da aşurelik buğday gibi farklı tariflerde değerlendirmeye uygundur; yoğurtlu mezelerin yanında da iyi gider. Lif içeren, doyurucu bir tam tahıl seçeneğidir: 100 gramında 3,8 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için bol sebze ve otla karıştırıp yağı ölçülü kullanın.
Pişmiş siyah buğday Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pişmiş siyah buğday İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pişmiş siyah buğday Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Pişmiş siyah buğday Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Pişmiş siyah buğday Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.53g
Omega 6:3 oranı 9.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.6:1).
Pişmiş siyah buğday ile Karşılaştır
Pişmiş siyah buğday Gibi Besinler
Pişmiş siyah buğday hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.