1 porsiyon (orta) Siyah ay çekirdeği tuzsuz (30 g) 175 kaloridir. 100 gramında 584 kalori vardır. İçinde 6 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 15.5 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 10.6 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Siyah ay çekirdeği tuzsuz Nedir?

Tuzsuz siyah ay çekirdeği, ayçiçeğinin siyah kabuklu tohumlarından elde edilir; tuz eklenmeden kurutulmuş ya da kavrulmuş olarak satılabilir. Türkiye’de genellikle kabuğuyla çitlemelik olarak yenir: kabuğu dişinizle çatlatıp içini çıkarır, kabuğu ayırırsınız. Evde, parkta veya arkadaş sohbetlerinde sıkça tercih edilir.

Hafif kavruk, topraksı tadı ve çıtır içiyle çay sohbetine eşlik eder; içlerini ayıklayıp salata, yoğurt veya ekmek hamuruna da katabilirsiniz. Yağ, protein ve lif bakımından besleyicidir; aynı zamanda enerji yoğun olduğundan küçük bir avuç, yaklaşık 30 g, çoğu zaman yeterlidir. Tuzsuz oluşu tuz miktarını kendiniz ayarlamak istediğinizde işe yarar.

Siyah ay çekirdeği tuzsuz Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

584

KCAL / 100G

Karbonhidrat

20g

· 7% GDV

Protein

20.8g

· 42% GDV

Yağ

51.5g

· 66% GDV

Lif

8.6g

· 31% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 13% · Yağ 74%

Siyah ay çekirdeği tuzsuz Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

E Vitamini

35.17mg · 234% GDV

Biotin

66µg · 220% GDV

1.48mg · 123% GDV

1.35mg · 79% GDV

Mineraller

Bakır

2mg · 222% GDV

Selenyum

53µg · 96% GDV

Fosfor

660mg · 94% GDV

Manganez

2mg · 87% GDV

Siyah ay çekirdeği tuzsuz Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

78/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Yüksek

60/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Siyah ay çekirdeği tuzsuz Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Siyah ay çekirdeği tuzsuz Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 584 kaloriyi harcamak:

🚶

144dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

60dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

79dk

Bisiklet

🏊

68dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Siyah ay çekirdeği tuzsuz İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Siyah ay çekirdeği tuzsuz Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Siyah ay çekirdeği tuzsuz Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Siyah ay çekirdeği tuzsuz Yağ Değerleri

DOYMUŞ

4.46g

TEKLİ DOYMAMIŞ

18.5g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

23.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 328.6:1

İdeal 4:1 üzerinde (328.6:1).

Siyah ay çekirdeği tuzsuz ile Karşılaştır

🌻vs🥜

Siyah ay çekirdeği tuzsuz vs Yer Fıstığı100 g'da 17 kalori fazla

→🌻vs🥜

Siyah ay çekirdeği tuzsuz vs Ceviz100 g'da 70 kalori az

→🌻vs🥜

Siyah ay çekirdeği tuzsuz vs Badem100 g'da 5 kalori fazla

→🌻vs🌻

Siyah ay çekirdeği tuzsuz vs Ayçekirdeği100 g'da aynı kalori

→

Siyah ay çekirdeği tuzsuz Gibi Besinler

🥜

Yer Fıstığı

567 kcal

🥜

Ceviz

654 kcal

🥜

Badem

579 kcal

🌻

Ayçekirdeği

584 kcal

🥄

Tahin

595 kcal

🥥

Hindistan cevizi rendesi

354 kcal

🌰

Fındık parçaları

628 kcal

🥜

Çiğ ceviz içi

654 kcal

Siyah ay çekirdeği tuzsuz Hakkında Sık Sorulan Sorular

Tuzsuz siyah ay çekirdeğinin kabuğu yenir mi?

Hayır, tuzsuz siyah ay çekirdeğinin kabuğunu yemek önerilmez. Kabuk sert ve liflidir; çiğnemesi zor olabilir ve yutulduğunda sindirim rahatsızlığına yol açabilir. Çekirdeği dişlerinizle kırıp içini yiyin, kabuğunu atın.

Tuzsuz siyah ay çekirdeği nasıl kavrulur?

Tuzsuz siyah ay çekirdeğini tavada veya fırında, yağ eklemeden kavurabilirsiniz. Tavada orta-kısık ateşte sık sık karıştırın; fırında tek kat yayın ve ara sıra kontrol edin. Kabuklar koyulaşmadan ve içleri yanmadan ocaktan alın.

Tuzsuz siyah ay çekirdeği ile tuzlu ay çekirdeği arasında ne fark var?

Temel fark, tuzlu ay çekirdeğine kavurma öncesinde veya sonrasında tuz eklenmesidir. Tuzsuz siyah ay çekirdeği tuz eklenmeden hazırlanır; tuz tüketimini azaltmak isteyenler için daha uygun bir seçim olabilir. Kavrulma biçimi ve çekirdeğin türü de tadı etkiler.

Tuzsuz siyah ay çekirdeği nasıl saklanır?

Tuzsuz siyah ay çekirdeğini hava geçirmeyen bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Kabuklu çekirdekler içlerine göre daha iyi korunur; açılmış iç çekirdeği buzdolabında tutmak tazeliğini korumaya yardımcı olur. Nem ve sıcaklık, bayatlamayı hızlandırabilir.

Tuzsuz siyah ay çekirdeği bozulur mu, bozulduğu nasıl anlaşılır?

Evet, tuzsuz siyah ay çekirdeği zamanla bayatlayabilir ve içindeki yağlar acılaşabilir. İçini kokladığınızda boya ya da bayat yağ gibi keskin bir koku alıyorsanız veya tadı acıysa yemeyin. Nemlenmiş ya da küflenmiş çekirdekleri de atın.

Tuzsuz siyah ay çekirdeğinin içi kabuğundan en kolay nasıl çıkarılır?

Tuzsuz siyah ay çekirdeğinin içini çıkarmanın en kolay yolu, çekirdeği ön dişlerinizle yanlamasına hafifçe kırıp içini almaktır. Kabuğu çok sertse sert kabuklu yemiş kıracağı kullanın; çekirdeği ezip içini parçalamamaya dikkat edin.

Tuzsuz siyah ay çekirdeği çiğ yenir mi?

Evet, tuzsuz siyah ay çekirdeğinin içi çiğ olarak yenebilir. Çiğ çekirdekleri kavrulmuş olanlar gibi atıştırabilir veya salata ve yoğurda ekleyebilirsiniz. Yalnızca temiz, gıda olarak satılan çekirdekleri kullanın; ekimlik ya da kuş yemi olarak satılan ürünler aynı amaç için hazırlanmayabilir.

Tuzsuz siyah ay çekirdeği kilo aldırır mı?

Tuzsuz siyah ay çekirdeği, yağ içeriği yüksek olduğu için büyük miktarlarda yenirse günlük enerji alımını artırabilir. Kabuklu tüketmek, yeme hızını yavaşlatıp miktarı takip etmeyi kolaylaştırabilir; paketten gelişigüzel yemek yerine bir porsiyon ayırın.

Tuzsuz siyah ay çekirdeği her gün yenir mi?

Evet, tuzsuz siyah ay çekirdeğini her gün yiyebilirsiniz; ancak küçük bir porsiyonla yetinmek daha pratiktir çünkü çekirdekler enerji bakımından yoğundur. Yoğurt, salata veya yulaf üzerine eklemek, fark etmeden büyük miktarda atıştırmaktan kaçınmanıza yardımcı olur.

Tuzsuz siyah ay çekirdeği kuş yemi olarak satılan ay çekirdeğiyle aynı mı?

Görünüşleri benzer olabilir, ancak tuzsuz siyah ay çekirdeği ile kuş yemi olarak satılan çekirdeğin güvenli biçimde yenebileceği varsayılmaz. Kuş yemi gıda tüketimi için işlenmiş veya paketlenmiş olmayabilir; insan tüketimi için açıkça satılan çekirdekleri tercih edin.

Siyah ay çekirdeği tuzsuz hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026