Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sivri Biber Turşusu Kaç Kalori?
Fermente edilmiş sivri biber, düşük kalori, C vitamini kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
5 adet (orta) Sivri Biber Turşusu (40 g) 10 kaloridir. 100 gramında 25 kalori vardır. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.1 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 22 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sivri Biber Turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 5 adet (orta) · 40 g
10
KCAL / 40G
Karbonhidrat
2.1g
· 1% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 15% · Yağ 8%
Sivri Biber Turşusu besin değerleri tablosu · 5 adet (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 10 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 340 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 2.1 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
5 Adet Sivri Biber Turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (orta) | 40 g | 10 kcal |
| 1 adet (mini) | 8 g | 2 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 12 g | 3 kcal |
| 2 adet (küçük) | 16 g | 4 kcal |
| 3 adet (orta) | 24 g | 6 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 8 kcal |
| 10 adet (büyük) | 80 g | 20 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 23 kcal |
| 100 g | 100 g | 25 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 25 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sivri Biber Turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sivri biber turşusu nasıl yapılır?
Sivri biber turşusu, yıkanıp kurutulan biberlerin tuzlu salamuraya alınmasıyla yapılır; bazı tariflerde sirke de kullanılır. Biberleri temiz bir kavanoza sıkıca yerleştirin, salamuranın altında kaldıklarından emin olun ve tarifin fermantasyon talimatlarını izleyin.
Sivri biber turşusu neden yumuşar?
Sivri biber turşusu genellikle biberler taze ve diri değilse, tuz oranı yetersizse ya da turşu çok sıcak yerde beklerse yumuşar. Sert biber seçmek ve salamuranın biberleri tamamen örtmesini sağlamak gevrekliğe yardımcı olur.
Sivri biber turşusunun suyu neden bulanıklaşır?
Sivri biber turşusunun suyu doğal fermantasyon sırasında bulanıklaşabilir; tek başına bu durum bozulduğu anlamına gelmez. Ancak yüzeyde tüylü küf, sümüksü doku veya rahatsız edici koku varsa turşuyu tüketmeyin.
Sivri biber turşusu yaparken biberleri delmek gerekir mi?
Evet, sivri biberleri birkaç yerinden delmek salamuranın içlerine ulaşmasını ve biberlerin daha eşit turşulaşmasını sağlar. Temiz bir kürdan kullanın; deldikten sonra biberleri salamuranın altında tutun.
Sivri biber turşusu için hangi sirke kullanılır?
Sivri biber turşusunda üzüm sirkesi veya elma sirkesi kullanılabilir; üzüm sirkesi daha keskin, elma sirkesi daha yumuşak bir tat verir. Sirke kullanılan tariflerle doğal fermantasyon tariflerinin lezzeti ve yapımı farklıdır.
Sivri biber turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Açılmış sivri biber turşusunu buzdolabında, biberler salamuranın altında kalacak şekilde saklayın. Kavanozdan alırken temiz bir çatal kullanın; kirli kaşık veya elle temas, turşunun daha çabuk bozulmasına yol açabilir.
Sivri biber turşusu probiyotik içerir mi?
Sivri biber turşusu doğal fermantasyonla hazırlanmış ve pastörize edilmemişse canlı mikroorganizmalar içerebilir. Sirkeyle yapılan veya ısıl işlem görmüş turşularda canlı kültür bulunacağı garanti değildir; her turşu probiyotik kaynak sayılmaz.
Sivri biber turşusunun acısı nasıl azaltılır?
Sivri biber turşusunun acısını azaltmak için yemeden önce biberi kısa süre sudan geçirebilirsiniz; bu işlem tuzlu ve ekşi tadı da hafifletir. Biberin içindeki çekirdekleri çıkarmak acılığı bir miktar azaltabilir.
Sivri biber turşusu hangi yemeklerin yanında yenir?
Sivri biber turşusu kuru fasulye, pilav ve et yemeklerinin yanında sıkça servis edilir. Ekşi ve acı tadı, özellikle yağlı veya doyurucu ev yemeklerine eşlik eder; porsiyonu yemeğin tuzlu olup olmadığına göre ayarlayın.
Sivri biber turşusu tansiyonu etkiler mi?
Evet, sivri biber turşusu tuzlu salamurada hazırlandığı için fazla tüketildiğinde sodyum alımını artırabilir. Tansiyon veya böbrek hastalığı nedeniyle tuz kısıtlaması uyguluyorsanız, tüketim miktarını doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Sivri Biber Turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
22mg · 24% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
K Vitamini
3µg · 3% GDV
A Vitamini
22µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
340mg · 15% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
64mg · 2% GDV
Sivri Biber Turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sivri Biber Turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
5 adet (orta) (40 g) için alınan 10 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sivri Biber Turşusu Nedir?
Sivri biber turşusu, ince uzun yeşil sivri biberlerin tuzlu salamurada, bazen de sirkeli suda bekletilmesiyle hazırlanır. Ev yapımı olanlarda sarımsak ve farklı baharatlar da kullanılabilir; biberin acılığı çeşidine göre değişir.
Ekşi, tuzlu ve hafif acı tadı, salamuraya göre diri ya da yumuşak dokusuyla sofrada iştah açıcı bir eşlikçidir. Türkiye’de kuru fasulye, pilav, et yemekleri ve sandviçlerin yanında; meze olarak ya da kahvaltı sofrasında sunulur. Kalorisi düşük, lif ve C vitamini sağlayan bir sebze turşusudur. Tuzunu azaltmak isterseniz servis etmeden önce süzüp sudan geçirebilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Sivri Biber Turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sivri Biber Turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sivri Biber Turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sivri Biber Turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sivri Biber Turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Sivri Biber Turşusu ile Karşılaştır
Sivri Biber Turşusu Gibi Besinler
Sivri Biber Turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.