Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Sivas katmer ekmeği Kaç Kalori?
Kat kat açılan geleneksel Sivas ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Sivas katmer ekmeği (70 g) 232 kaloridir. 100 gramında 332 kalori vardır. İçinde 38.4 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 6.2 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 20.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Sivas katmer ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
232
KCAL / 70G
Karbonhidrat
38.4g
· 14% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 10% · Yağ 24%
Sivas katmer ekmeği besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (70 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 232 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.88 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 357 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 38.4 g | 14% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Sivas katmer ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 232 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 116 kcal |
| 1 adet (ince) | 35 g | 116 kcal |
| 1 adet (kalın) | 90 g | 299 kcal |
| 100 g | 100 g | 332 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 365 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 140 g | 465 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 160 g | 531 kcal |
| 1 porsiyon (üç katı) | 210 g | 697 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 332 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sivas katmer ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sivas katmer ekmeği nedir?
Sivas katmer ekmeği, ince açılan hamurun katlanıp pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel, kat kat bir ekmektir. Sivas mutfağında sade olarak ya da kahvaltı ve öğünlerde diğer yiyeceklerle birlikte tüketilir.
Sivas katmer ekmeği nasıl yapılır?
Sivas katmer ekmeği, hamurun ince açılıp yağlanarak katlanması ve ardından sacda ya da tavada pişirilmesiyle yapılır. Ev tariflerinde hamurun mayalı olup olmaması ve kullanılan yağ değişebilir; katların oluşması için hamuru ince açıp dikkatlice katlamak önemlidir.
Sivas katmer ekmeği ile tatlı katmer arasındaki fark nedir?
Sivas katmer ekmeği genellikle sade, kat kat bir ekmek olarak hazırlanır; tatlı katmer ise çoğunlukla şekerli iç malzemelerle yapılan bir hamur işidir. İkisinde de katlama tekniği bulunabilir, ancak iç malzemeleri ve servis amaçları farklıdır.
Sivas katmer ekmeği kahvaltıda nasıl yenir?
Sivas katmer ekmeği kahvaltıda sıcak ya da ılık olarak peynir, zeytin, yumurta ve çayla yenebilir. Katları kolayca ayrıldığı için ekmeği dilimlemek yerine elinizle bölüp kahvaltılıklara eşlik edecek şekilde sunabilirsiniz.
Sivas katmer ekmeğinin katları neden oluşur?
Sivas katmer ekmeğinin katları, ince açılan hamurun yağlanıp katlanmasıyla oluşur. Hamurun pişerken katmanlı kalması için yağın hamurun yüzeyine yayılması ve katların çok sıkıştırılmaması işe yarar.
Sivas katmer ekmeği nasıl ısıtılır?
Sivas katmer ekmeğini kuru tavada kısık-orta ateşte, iki yüzünü de kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Tavayı kapatmak nemini korumaya yardımcı olur; fazla ısıtmak katların kuruyup sertleşmesine yol açabilir.
Sivas katmer ekmeği nasıl saklanır, ne kadar dayanır?
Sivas katmer ekmeğini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta veya ekmek poşetinde saklayın. Oda sıcaklığında birkaç gün içinde tüketmek en iyi dokuyu korur; sıcak ortamda daha çabuk küflenebileceği için uzun süre dışarıda bırakmayın.
Sivas katmer ekmeği dondurulur mu?
Evet, Sivas katmer ekmeği dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir poşete koyun; kullanacağınız zaman çözdürüp tavada kısa süre ısıtın. Tekrar tekrar çözdürüp dondurmak ekmeğin dokusunu bozabilir.
Sivas katmer ekmeği çorbanın yanında yenir mi?
Evet, Sivas katmer ekmeği çorbanın yanında yenebilir. Sade ve katmanlı yapısı, özellikle sıcak çorbalara ekmek olarak eşlik eder; servis etmeden önce tavada ısıtmak yumuşaklığını ve aromasını belirginleştirir.
Sivas katmer ekmeği evde sac olmadan yapılır mı?
Evet, Sivas katmer ekmeğini sac olmadan kalın tabanlı bir tavada yapabilirsiniz. Tavayı önceden ısıtın ve ekmeği orta ateşte pişirin; yüksek ateş dışını çabuk kızartıp içinin hamur kalmasına neden olabilir.
Sivas katmer ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.29mg · 24% GDV
B3
2.87mg · 18% GDV
Folat
67.2µg · 17% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Sodyum
357mg · 16% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
83mg · 2% GDV
Sivas katmer ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sivas katmer ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (70 g) için alınan 232 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sivas katmer ekmeği Nedir?
Sivas katmer ekmeği, Sivas yöresinde buğday unuyla hazırlanan, hamuru açılıp katlanarak katları oluşturulan geleneksel bir ekmektir. Evlerde ve fırınlarda sacda ya da fırında pişirilir; katlarına sürülen yağ ekmeğe kendine özgü yumuşaklığını ve lezzetini verir.
Dışı hafif kızarmış, içi kat kat ve yumuşak olur. Kahvaltıda peynir, zeytin ve çayla; gün içinde de çorba veya ana yemeklerin yanında tüketebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı olduğu için doyurucu bir eşlikçidir; 100 gramı 332 kcal içerir. Daha hafif bir öğün için yanında bol sebze ve yoğurt tercih edebilirsiniz.
Sivas katmer ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sivas katmer ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sivas katmer ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sivas katmer ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sivas katmer ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.91g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.51g
Omega 6:3 oranı 47.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (47.7:1).
Sivas katmer ekmeği ile Karşılaştır
Sivas katmer ekmeği Gibi Besinler
Sivas katmer ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.