Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel fırın ürünü, ekmek ile çörek arasında, karbonhidrat ağırlıklı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Sivas çöreği (40 g) 133 kaloridir. 100 gramında 332 kalori vardır. İçinde 22.2 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 3.4 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 9.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
133
KCAL / 40G
Karbonhidrat
22.2g
· 8% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 11% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 133 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.76 g | 4% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 204 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 22.2 g | 8% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 133 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 83 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 30 g | 100 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 183 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 199 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 232 kcal |
| 100 g | 100 g | 332 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 398 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 598 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 332 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sivas çöreği, mayalı hamurun yoğrulup dinlendirilmesi ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Ev tariflerinde un, maya, süt veya yoğurt ve yağ sık kullanılır; hamurun üstüne yumurta sürülebilir. Tarifler evden eve değişir.
Sivas çöreğinde temel olarak un, maya ve hamuru yumuşatan süt, yoğurt veya yağ bulunur. Bazı tariflerde yumurta, çörek otu ya da susam da kullanılır; malzemeler ve hamurun kıvamı yöresel tarife göre değişebilir.
Sivas çöreği, adından da anlaşılacağı gibi Sivas yöresine ait geleneksel bir fırın ürünüdür. Evlerde ve fırınlarda yapılan tarifleri farklılık gösterebilir; genellikle ekmek ile hamur işi arasında, yumuşak ve doyurucu bir üründür.
Sivas çöreği, sade ekmeğe göre daha zengin hamuruyla ayrılır; tarifinde süt, yoğurt, yumurta veya yağ bulunabilir. Bu nedenle dokusu daha yumuşak, tadı daha dolgun olur ve tek başına ya da kahvaltılıklarla yenebilir.
Sivas çöreği genellikle tuzlu ya da hafif nötr lezzetlidir; çoğu tarifte belirgin bir tatlılık yoktur. Tatlı çöreklerle karıştırılmamalıdır. Üzerine sürülen malzemeler ve tarifteki küçük farklılıklar tadını değiştirebilir.
Sivas çöreği kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya reçelle birlikte yenebilir. Yumuşak dokusu çayla iyi gider; dilimleyip kısa süre ısıtmak, özellikle beklemiş çöreğin daha taze hissedilmesini sağlar.
Sivas çöreğini soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında saklayın. Kâğıt torba kısa süreli saklamaya uygundur; açıkta bırakmak kurumasını hızlandırır. Sıcak çöreği kapatmak içeride buhar oluşturup hamurunu yumuşatabilir.
Evet, Sivas çöreği dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, ardından tek porsiyonluk dilimleri hava geçirmez biçimde paketleyin. Yemeden önce çözdürüp fırında kısa süre ısıtmak, dokusunu mikrodalgada uzun süre ısıtmaya göre daha iyi korur.
Bayatlayan Sivas çöreğini birkaç dakika fırında ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Isıtmadan önce yüzeyine çok az su serpmek kurumuş kabuğun gevşemesine yardımcı olur; çöreği uzun süre ısıtmak ise daha fazla kurutabilir.
Sivas çöreği peynir, zeytin, tereyağı ve çayla servis edilebilir. Çorba veya sulu yemeklerin yanında ekmek yerine sunmak da mümkündür; dilimleyerek servis etmek, sofrada paylaşmayı ve porsiyonlamayı kolaylaştırır.
Vitaminler
B1
0.17mg · 14% GDV
B3
1.52mg · 10% GDV
Folat
31.2µg · 8% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
9.6µg · 17% GDV
Sodyum
204mg · 9% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Demir
1.24mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
51mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 133 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sivas çöreği, Sivas yöresinde yapılan, ekmekle çörek arasında duran geleneksel bir hamur işidir. Un ve mayalı hamur temelini oluşturur; ev ve fırın tariflerinde süt, yağ veya yumurta gibi malzemelerle daha yumuşak ve tok bir doku kazanabilir. Tarifler değişse de genellikle sade, doyurucu bir fırın ürünü olarak hazırlanır.
Hafif yağlı, yumuşak içi ve kızarmış dışıyla kahvaltıda ya da çayın yanında dilimlenerek yenir; peynir ve zeytinle de güzel gider. Karbonhidrat ağırlıklı olduğu için enerji veren bir seçenektir; 100 gramında 55,4 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir öğün için yanına bol yeşillik ekleyebilir, porsiyonunuzu öğünün geri kalanına göre ayarlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 36.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (36.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.