Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Şivak tulum peyniri Kaç Kalori?
Olgunlaştırılmış, tuzlu, tam yağlı geleneksel tulum peyniri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Şivak tulum peyniri (30 g) 108 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 8.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 210 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Şivak tulum peyniri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
108
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
8.7g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 26% · Yağ 72%
Şivak tulum peyniri besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 8.7 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.4 g | 27% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Şivak tulum peyniri Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 108 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 54 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 72 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 90 kcal |
| 0.25 su bardağı (küp doğranmış) | 28 g | 101 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 108 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 126 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 180 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 56 g | 202 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 360 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şivak tulum peyniri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Şivak tulum peyniri nedir, hangi yöreye aittir?
Şivak tulum peyniri, Doğu Anadolu’daki Şavak kültürüyle özdeşleşmiş geleneksel, olgunlaştırılmış bir tulum peyniridir. Tunceli ve Elazığ çevresiyle anılır; üretim yeri ve yöntemi üreticiye göre değişebilir.
Şivak tulum peyniri nasıl yapılır?
Şivak tulum peyniri, sütü pıhtılaştırıp suyunu süzerek, tuzlayıp olgunlaştırarak hazırlanır. Geleneksel üretimde tulumda bekletilir; süre, kap ve kullanılan kültür gibi ayrıntılar üreticiye göre değişir. Bu nedenle taze süt değil, işlenmiş ve olgunlaştırılmış bir peynirdir.
Şivak tulum peyniri hangi sütten yapılır?
Şivak tulum peyniri geleneksel olarak çoğunlukla koyun sütünden yapılır. Bazı üreticiler sütü karıştırabilir; satın aldığınız peynirin süt türünü kesin olarak öğrenmek için ürün bilgisini kontrol edin.
Şivak tulum peynirinin tadı ve kıvamı nasıldır?
Şivak tulum peyniri belirgin tuzlu, yoğun ve olgun bir tada sahiptir. Yaşına ve yapımına bağlı olarak kıvamı ufalanan, sıkı ya da daha yumuşak olabilir; bu yüzden her üreticinin ürünü aynı dokuda olmaz.
Şivak tulum peyniri ile Erzincan tulum peyniri arasındaki fark nedir?
İkisi de olgunlaştırılmış tulum peyniridir; temel farkları yöresel üretim geleneği ve üreticiye göre değişen süt, olgunlaştırma ve kıvam özellikleridir. Şivak adı Şavak geleneğini, Erzincan tulumu ise Erzincan yöresini işaret eder.
Şivak tulum peyniri kahvaltıda neyle yenir?
Şivak tulum peyniri kahvaltıda ekmek, domates, salatalık ve zeytinle yenebilir. Tuzu belirgin olduğu için yanına ayrıca tuzlu yiyecekler koymamak iyi olur; küçük parçalar hâlinde servis etmek de yoğun tadını dengelemeye yardımcı olur.
Şivak tulum peyniri börek veya gözlemede kullanılır mı?
Evet, Şivak tulum peyniri börek ve gözleme iç harcında kullanılabilir. Tuzlu ve yoğun tadı nedeniyle tarife ek tuz koymadan önce peyniri tadın; daha yumuşak bir iç harç için lor gibi tuzsuz peynirlerle karıştırabilirsiniz.
Şivak tulum peyniri açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Şivak tulum peynirini açtıktan sonra hava almayan kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Temiz bir bıçak kullanıp peyniri uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; koku, görünüm veya dokusunda bozulma fark ederseniz tüketmeyin.
Şivak tulum peyniri dondurulur mu?
Evet, Şivak tulum peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru ve ufalanır hâle gelebilir. Bu nedenle dilim olarak sunmaktan çok börek, gözleme veya sıcak yemeklerde kullanmak üzere porsiyonlayıp dondurmak daha uygundur.
Hamilelikte Şivak tulum peyniri yenir mi?
Evet, Şivak tulum peyniri pastörize sütten yapılmış ve uygun şekilde saklanmışsa hamilelikte yenebilir. Sütün pastörize olup olmadığı belli değilse tüketmeyin; kendi durumunuz için emin olamıyorsanız doktorunuza danışın.
Şivak tulum peyniri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
A Vitamini
84µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Fosfor
135mg · 19% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
Şivak tulum peyniri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Şivak tulum peyniri Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şivak tulum peyniri Nedir?
Şivak tulum peyniri, Türkiye’nin tulum peyniri geleneğine ait, olgunlaştırılmış ve tam yağlı bir peynirdir. Süt pıhtısının tuzlanıp dinlendirilmesiyle hazırlanır; tulum peynirlerinde olgunlaşma, peynire yoğun ve belirgin bir karakter kazandırır. Tuzlu, dolgun aroması ve kolay ufalanan dokusuyla kahvaltı sofrasında ekmeğe eşlik eder; çayla, domates ve yeşilliklerle de iyi gider. Küçük parçalar hâlinde meze tabağına koyabilir veya salatanın üzerine ufalayabilirsiniz. Protein ve yağ bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Tuzlu tadı nedeniyle az miktarla başlayıp yanında taze sebze sunmanız iyi olur.
Şivak tulum peyniri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Şivak tulum peyniri İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Şivak tulum peyniri Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Şivak tulum peyniri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Şivak tulum peyniri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Şivak tulum peyniri ile Karşılaştır
Şivak tulum peyniri Gibi Besinler
Şivak tulum peyniri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.