1 adet (orta) Şiş kebap (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 26.4 g protein, 12 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %90'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Şiş kebap Nedir?

Şiş kebap, kuşbaşı doğranmış etin şişlere dizilip ateşte, çoğu zaman kömür üzerinde pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de kuzu eti sık kullanılır; dana etiyle yapılan çeşitleri de vardır. Kesim ve terbiye yöreye, ustaya ve ev tarifine göre değişebilir.

Dışı hafifçe kızarıp köz kokusu alan et, yanında közlenmiş domates ve biberle; lavaş ya da pide, sumaklı soğan ve ayranla servis edilir. Lokantada ana yemek, evdeyse mangal sofrasının sevilen parçalarındandır. Protein ve demir sağlayan, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağsız et tercih edip ekmeğin yanına bol salata ekleyebilirsiniz.

Şiş kebap Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

180

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 1% GDV

Protein

22g

· 44% GDV

Yağ

10g

· 13% GDV

Lif

0.5g

· 2% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 47% · Yağ 49%

Şiş kebap Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.8µg · 75% GDV

4.5mg · 28% GDV

0.35mg · 21% GDV

0.18mg · 14% GDV

Mineraller

Çinko

4mg · 36% GDV

Fosfor

180mg · 26% GDV

Selenyum

12µg · 22% GDV

Demir

2mg · 11% GDV

Şiş kebap Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

55/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Şiş kebap Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Şiş kebap Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:

🚶

45dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

18dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

24dk

Bisiklet

🏊

21dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Şiş kebap İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Şiş kebap Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Şiş kebap Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Şiş kebap Yağ Değerleri

DOYMUŞ

4.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

4.6g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2.4:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Şiş kebap ile Karşılaştır

🍢vs🥩

Şiş kebap vs Dana Kıyma100 g'da 70 kalori az

→🍢vs🍢

Şiş kebap vs Tavuk Şiş100 g'da 40 kalori fazla

→🍢vs🥩

Şiş kebap vs Kuzu Kavurma100 g'da 50 kalori az

→🍢vs🍗

Şiş kebap vs Hindi Füme100 g'da 70 kalori fazla

→

Şiş kebap Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Şiş kebap Hakkında Sık Sorulan Sorular

Şiş kebap hangi etten yapılır?

Şiş kebap en sık kuzu veya dana etinin kuşbaşı doğranmasıyla yapılır. Kuzu but ve kol, dana ise yumuşak ve yağ oranı uygun parçalar için tercih edilir; çok yağsız et ızgarada daha kolay kurur.

Şiş kebap nasıl marine edilir?

Şiş kebap için kuşbaşı eti soğan suyu, yoğurt veya zeytinyağı ve baharatlarla marine edebilirsiniz. Eti buzdolabında bekletin; pişirmeden önce yüzeyindeki fazla marinadı sıyırmak, etin közde yanmasını azaltır.

Şiş kebap nasıl yumuşak olur?

Şiş kebap yumuşak olsun diye eti liflerine ters yönde, benzer büyüklükte doğrayın ve aşırı pişirmeyin. Uygun bir marinasyon eti lezzetlendirir; pişen şişleri servis öncesinde kısa süre dinlendirmek de sularının korunmasına yardımcı olur.

Şiş kebap neden şişten düşer?

Şiş kebap parçaları çok küçük veya birbirinden farklı büyüklükteyse, şişe gevşek dizildiyse ya da et fazla pişip parçalandıysa düşebilir. Kuşbaşıları benzer boyda kesin, şişe aralarında çok boşluk bırakmadan geçirin ve çevirirken maşayla destekleyin.

Şiş kebap mangalda nasıl pişirilir?

Şiş kebap mangalda, közler alevsiz ve iyice oturduktan sonra pişirilir. Şişleri düzenli aralıklarla çevirin; yüksek alev etin dışını yakıp içini çiğ bırakabilir. Güvenli pişme için etin içinin tamamen piştiğinden emin olun.

Şiş kebap fırında yapılır mı?

Evet, şiş kebap fırında da yapılır. Şişleri fırın tepsisine veya ızgara teline yerleştirip önceden ısıtılmış fırında pişirin; etin kurumasını önlemek için parçaları benzer büyüklükte kesin ve pişerken kontrol edin.

Şiş kebap ile çöp şiş arasındaki fark nedir?

Şiş kebap genellikle iri kuşbaşı etlerin uzun şişlerde pişirilmiş hâlidir; çöp şişte ise çoğunlukla daha küçük et parçaları kısa tahta şişlere dizilir. Çöp şişin küçük parçaları daha çabuk piştiği için pişirme süresi ve sunumu farklıdır.

Şiş kebabın yanına ne yapılır?

Şiş kebabın yanına közlenmiş domates ve biber, lavaş veya pide, soğan salatası ve pilav sıkça servis edilir. Daha ferah bir tabak için yeşillik ve limon ekleyebilir; etin baharatını dengelemek üzere cacık da sunabilirsiniz.

Şiş kebap buzdolabında kaç gün saklanır?

Pişmiş şiş kebabı oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve üç ila dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken etin içi iyice ısınmalı; kötü koku veya bozulma belirtisi varsa yemeyin.

Şiş kebap nasıl yeniden ısıtılır?

Şiş kebabı kurumadan ısıtmak için üzerini kapatıp fırında düşük-orta ısıda veya tavada az su ekleyerek ısıtın. Mikrodalgada kullanacaksanız kısa aralıklarla ısıtıp etin her tarafının eşit biçimde sıcak olduğundan emin olun.

Şiş kebap hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026