Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Lavaş içinde ızgara kebap, yoğurt ve domates sosu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Şiş Beyti Sarma (300 g) 720 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 53.4 g karbonhidrat, 40.5 g protein, 39.3 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 3.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %144'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 300 g
720
KCAL / 300G
Karbonhidrat
53.4g
· 19% GDV
Protein
40.5g
· 81% GDV
Yağ
39.3g
· 50% GDV
Lif
4.8g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 22% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 720 kcal | |
| Yağ | 39.3 g | 50% |
| Doymuş yağ | 12.75 g | 64% |
| Trans yağ | 0.48 g | |
| Sodyum | 1530 mg | 67% |
| Karbonhidrat | 53.4 g | 19% |
| Lif | 4.8 g | 17% |
| Protein | 40.5 g | 81% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 300 g | 720 kcal |
| 100 g | 100 g | 240 kcal |
| 1 adet (yarım) | 150 g | 360 kcal |
| 1 adet (küçük) | 220 g | 528 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 960 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 500 g | 1200 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 600 g | 1440 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 240 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şiş Beyti Sarma, baharatlı kıyma kebabının lavaşa sarılıp dilimlenerek domates sosu ve yoğurtla servis edildiği bir yemektir. Izgara et, yumuşak lavaş ve soslar birlikte sunulur.
Şiş Beyti Sarma genellikle kuzu kıyması veya kuzu-dana karışımıyla hazırlanır. Kıyma baharatlarla yoğrulup şişte pişirilir; kullanılan etin yağ oranı kebabın kurumadan pişmesine yardımcı olur.
Şiş Beyti Sarma lavaşa sarılıp dilimlenir ve yoğurtla domates sosuyla servis edilir; Adana kebap ise çoğunlukla şişten çıkarılmadan, yanında lavaş ve garnitürlerle sunulur. Adana kebabın acılığı da genellikle daha belirgindir.
Şiş Beyti Sarma genellikle üzerine domates sosu ve eritilmiş tereyağı dökülerek, yanında yoğurtla servis edilir. Sosu lavaşın üzerine servis etmeden hemen önce eklemek, lavaşın fazla yumuşamasını önler.
Şiş Beyti Sarma, İstanbul’daki Beyti restoranıyla ilişkilendirilen Beyti kebabı geleneğinden gelir. Yemek, ızgara kıymanın lavaşa sarılıp sos ve yoğurtla sunulmasıyla zaman içinde restoran menülerinde yaygınlaşmıştır.
Şiş Beyti Sarma evde baharatlı kıymayı şişte veya tavada pişirip lavaşa sararak hazırlanabilir. Ruloyu dilimleyip kısa süre fırınlayın; domates sosu ve yoğurdu servis ederken ekleyin.
Şiş Beyti Sarma yanında közlenmiş biber ve domates, mevsim salatası veya hafif bir çoban salatayla iyi gider. Yoğurt ve lavaş yemeğin içinde bulunduğundan, yanına ağır bir pilav eklemek şart değildir.
Şiş Beyti Sarma her zaman acı değildir; acılık kıymaya eklenen pul biberin miktarına bağlıdır. Daha hafif bir tat için kıymayı az pul biberle hazırlayıp acı sosu ayrıca sunabilirsiniz.
Evet, Şiş Beyti Sarma ertesi gün yenebilir; piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç gün içinde tüketin. Yoğurtlu kısmı mümkünse ayrı saklayıp yemeği iyice ısıttıktan sonra ekleyin.
Evet, Şiş Beyti Sarma dondurulabilir; ancak çözüldüğünde lavaşın dokusu yumuşayabilir. En iyi sonuç için kebap ve lavaş rulosunu sos ile yoğurttan ayrı dondurun, buzdolabında çözdürüp fırında ısıtın.
Vitaminler
B12
3.45µg · 144% GDV
B3
12.3mg · 77% GDV
B6
0.84mg · 49% GDV
B2
0.54mg · 42% GDV
Mineraller
Selenyum
47µg · 85% GDV
Çinko
8.1mg · 74% GDV
Fosfor
486mg · 69% GDV
Sodyum
1530mg · 67% GDV
Potasyum ⭐
735mg · 22% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (300 g) için alınan 720 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şiş Beyti Sarma, baharatlı kıymalı kebabın ince lavaşa sarılıp ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Dilimlenerek üzerine domates sosu dökülür; yanında yoğurtla servis edilir. Türkiye’de kebap restoranlarında tercih edilen, doyurucu bir ana yemektir.
Lavaşın hafif kızarmış dokusu, kebabın sulu ve baharatlı tadıyla; yoğurdun serinliği de domates sosunun ekşiliğiyle dengelenir. Protein sağlar, ancak et ve lavaşla birlikte yağ ve karbonhidrat da içerir. Daha hafif bir seçenek için siz daha yağsız kıyma ve ölçülü sos isteyebilir, yanına salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
16.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.26g
Omega 6:3 oranı 13.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.