Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sirken otu yemeği Kaç Kalori?
Demir, folat ve A vitamini açısından zengin yeşil ot yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Sirken otu yemeği (180 g) 104 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 12.2 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 4.3 g yağ ve 5.2 g lif bulunur. 378 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %315'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sirken otu yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
104
KCAL / 180G
Karbonhidrat
12.2g
· 4% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
5.2g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 18% · Yağ 36%
Sirken otu yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 104 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.63 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 12.2 g | 4% |
| Lif | 5.2 g | 19% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Sirken otu yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 104 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 12 kcal |
| 4 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 80 g | 46 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 81 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 145 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sirken otu yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sirken otu yemeği nasıl yapılır?
Sirken otu yemeği genellikle ayıklanıp yıkanmış sirken otunun soğanla zeytinyağında kavrulması ve yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. İsteğe göre domates, sarımsak veya pirinç eklenebilir; otun kendi suyunu salması çoğu tarifte yeterlidir.
Sirken otu yemeği hangi ottan yapılır?
Sirken otu yemeği, sirken otu denilen Chenopodium album bitkisinin genç yaprak ve sürgünlerinden yapılır. Bu bitki kuzukulağı değildir. Doğadan toplanan otları yemeğe katmadan önce doğru teşhis ettiğinizden emin olun; benzer görünümlü bitkiler karışabilir.
Sirken otu yemeği yapmadan önce ot nasıl temizlenir?
Sirken otu yemeği için otu önce saplarından ayıklayın, sararmış veya sert kısımları çıkarın ve yaprakları birkaç kez bol suyla yıkayın. Toprak ve kum yaprak aralarında kalabildiğinden, yıkadığınız otları süzgeçte bekletip son kez durulamak işe yarar.
Sirken otu yemeğinin tadı nasıldır?
Sirken otu yemeği hafif topraksı ve otsu bir tada, pişince yumuşak bir dokuya sahiptir. Genç yapraklar daha narin olur; soğan, sarımsak ve limon gibi eklemeler yemeğin tadını belirgin biçimde değiştirebilir.
Sirken otu yemeği yoğurtla yenir mi?
Evet, sirken otu yemeği yoğurtla yenebilir; sade yoğurt otun hafif topraksı tadına iyi eşlik eder. Türkiye'de yanında yoğurt veya cacık, ekmek ya da pilavla servis edilebilir; limon da tercih edilen bir tamamlayıcıdır.
Sirken otu yemeği ıspanak yemeğinden nasıl farklıdır?
Sirken otu yemeği ıspanak yemeğine benzer şekilde pişirilebilir, ancak farklı bir bitkiden yapılır ve tadı daha otsu, hafif topraksıdır. Tariflerde birbirlerinin yerine kullanılabilseler de pişme süresi ve yaprakların dokusu değişebilir.
Sirken otu yemeği çiğ yenir mi?
Sirken otu yemeği pişmiş olarak hazırlanır; yemeğin içindeki otları çiğ tüketmek yerine iyice pişirmek daha uygundur. Genç sirken otu yaprakları bazı salatalarda kullanılabilse de doğru bitkiyi tanımak ve yaprakları iyice yıkamak önemlidir.
Sirken otu yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş sirken otu yemeğini kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis için yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtıp kalanını yeniden soğutun.
Sirken otu yemeği dondurulur mu?
Evet, sirken otu yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yaprakları daha yumuşak olabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun, ardından buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin.
Sirken otu yemeği fazla yenirse zararlı olur mu?
Sirken otu yemeğini çok sık veya büyük miktarlarda tüketmek, özellikle oksalat alımını sınırlaması gereken kişiler için uygun olmayabilir. Sirken otu da bazı yapraklı bitkiler gibi oksalat içerir; böbrek taşı öykünüz varsa tüketim miktarını sağlık uzmanınızla görüşün.
Sirken otu yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
378µg · 315% GDV
A Vitamini
612µg · 68% GDV
C Vitamini
32.4mg · 36% GDV
Folat
140.4µg · 35% GDV
Mineraller
Manganez
1.08mg · 47% GDV
Magnezyum
122mg · 29% GDV
Demir
4.86mg · 27% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
576mg · 17% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Sirken otu yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sirken otu yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 104 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sirken otu yemeği Nedir?
Sirken otu yemeği, Anadolu’da özellikle ev mutfağında yapılan, yabani sirken otunun yapraklarının ayıklanıp soğan ve az yağla pişirilmesiyle hazırlanan bir sebze yemeğidir. Bazı evlerde içine pirinç de eklenir. Yumuşak, hafif otsu tadı ve pişince ıspanak gibi çöken yapısıyla sıcak ya da ılık yenir; yanında yoğurt ve limonla, ana yemeğin yanında veya tek başına hafif bir öğün olarak sunabilirsiniz.
Yapraklı sebze ağırlıklı bu yemek lif, demir, folat ve A vitamini sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, doyuruculuğunu artırmak üzere yanında bulgur ya da ekmek sunabilirsiniz.
Sirken otu yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sirken otu yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sirken otu yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sirken otu yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sirken otu yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 3.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sirken otu yemeği ile Karşılaştır
Sirken otu yemeği Gibi Besinler
Sirken otu yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.