Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Sirken otu kavurması Kaç Kalori?
Lif, folat ve K vitamini yönünden zengin yeşil yapraklı yemek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Sirken otu kavurması (150 g) 117 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 10.6 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 7.2 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 585 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %488'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sirken otu kavurması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
117
KCAL / 150G
Karbonhidrat
10.6g
· 4% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 15% · Yağ 51%
Sirken otu kavurması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 117 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.02 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 68 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 10.6 g | 4% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Sirken otu kavurması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 117 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 20 g | 16 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 80 g | 62 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 94 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 125 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 172 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 195 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sirken otu kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sirken otu kavurması nedir?
Sirken otu kavurması, genç sirken yapraklarının genellikle soğan ve yağla tavada pişirildiği geleneksel bir sebze yemeğidir. Sirken otu, bazı bölgelerde yabani ıspanak olarak da bilinen yenilebilir bir ottur; sirke ile yapılmaz.
Sirken otu kavurması nasıl yapılır?
Sirken otu kavurması, ayıklanıp yıkanan yaprakların soğanla kavrulup yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Sirken otunu iyice süzdükten sonra tavaya ekleyin; yapraklar söndüğünde ocaktan alabilirsiniz.
Sirken otu kavurması için sirken otu nasıl temizlenir?
Sirken otu kavurması için yaprakları saplarından ayırıp sararmış veya sert kısımları çıkarın. Toprak ve kum kalmaması için yaprakları birkaç kez bol suyla yıkayın, ardından süzün; yabani topladığınız otları doğru tanımladığınızdan emin olun.
Sirken otu kavurmasının acılığı nasıl azaltılır?
Sirken otu kavurmasının acılığını azaltmak için yaprakları doğramadan önce kısa süre kaynar suda haşlayıp süzebilirsiniz. Genç yapraklar da genellikle daha yumuşak tatlı olur; fazla haşlamak dokusunu ve tadını zayıflatabilir.
Sirken otu kavurması yumurtalı yapılır mı?
Evet, sirken otu kavurması yumurtalı yapılabilir. Yeşillikler tavada yumuşadıktan sonra çırpılmış yumurtayı ekleyip yumurta tamamen pişene kadar karıştırın; yumurta, yemeği daha doyurucu bir öğüne dönüştürür.
Sirken otu kavurması ıspanak kavurmasından nasıl farklıdır?
Sirken otu kavurması, ıspanak kavurmasından farklı olarak sirken otunun kendine özgü hafif topraksı tadını ve daha belirgin yaprak dokusunu taşır. İki yemek benzer biçimde soğanla hazırlanabilir, ancak kullanılan yabani yeşillik ve lezzet farklıdır.
Sirken otu kavurması nasıl servis edilir, yanına ne gider?
Sirken otu kavurması sıcak veya ılık servis edilir; yanında yoğurt, cacık ya da ekmek tercih edebilirsiniz. Yumurtalı hazırladıysanız tek başına öğün olabilir; sade kavurmayı pilav veya başka ev yemeklerinin yanında sunabilirsiniz.
Sirken otu kavurması buzdolabında ne kadar saklanır?
Sirken otu kavurması, piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Yemeği oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın; artanları tekrar tekrar ısıtmamaya çalışın.
Sirken otu kavurması dondurulur mu?
Evet, sirken otu kavurması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yaprakları daha yumuşak ve sulu olabilir. Soğuyan yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürerek tavada ısıtın.
Sirken otu kavurması yapmak için yabani sirken otu güvenle toplanabilir mi?
Evet, yalnızca sirken otunu doğru tanıyorsanız ve temiz bir alandan topluyorsanız kullanabilirsiniz. Yol kenarından, ilaçlanmış tarlalardan veya hayvanların kirletebileceği yerlerden toplamayın; emin olmadığınız yabani bitkileri sirken otu kavurmasında kullanmayın.
Sirken otu kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
585µg · 488% GDV
A Vitamini
435µg · 48% GDV
Folat
162µg · 41% GDV
C Vitamini
31.5mg · 35% GDV
Mineraller
Manganez
1.08mg · 47% GDV
Kalsiyum
375mg · 38% GDV
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Magnezyum
111mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
585mg · 17% GDV
Sodyum
68mg · 3% GDV
Sirken otu kavurması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sirken otu kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 117 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sirken otu kavurması Nedir?
Sirken otu kavurması, genç sirken yapraklarının—yabani ot olarak da toplanan ak kazayağı bitkisinin—soğan ve yağla tavada pişirilmesiyle hazırlanan ev yemeğidir. Yapraklar genellikle iyice yıkanır; bazı tariflerde kavurmadan önce kısa süre haşlanıp süzülerek yumuşatılır. Toplandığı yöreye ve evin alışkanlığına göre yapılışı değişebilir.
Tadı hafif otsu ve ıspanak benzeridir; sıcak ya da ılık, ana yemeğin yanında veya yoğurt ve ekmekle yenir. Lif, folat ve K vitamini içeren yeşil bir sebze yemeğidir; 100 gramında 3,7 gram lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanabilir, servis ederken limon ekleyebilirsiniz.
Sirken otu kavurması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sirken otu kavurması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sirken otu kavurması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sirken otu kavurması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Sirken otu kavurması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 4.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.6:1).
Sirken otu kavurması ile Karşılaştır
Sirken otu kavurması Gibi Besinler
Sirken otu kavurması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.