Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein açısından zengin, düşük karbonhidratlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sirkeli otlu yumurta (55 g) 80 kaloridir. 100 gramında 146 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 7 g protein, 5.4 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 11 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 55 g
80
KCAL / 55G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
7g
· 14% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 35% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 80 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.73 g | 9% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 7 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 55 g | 80 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 58 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 102 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 85 g | 124 kcal |
| 100 g | 100 g | 146 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 161 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 110 g | 161 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 165 g | 241 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 165 g | 241 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 146 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sirkeli otlu yumurta, yumurtanın sirke ve doğranmış otlarla pişirilip ya da hazırlandıktan sonra bu malzemelerle tatlandırılmasıyla yapılır. Tariflerde yumurtanın haşlanması veya suda pişirilmesi değişebilir; otları servis etmeden hemen önce eklemek aromalarını korur.
Sirkeli otlu yumurtada en sık maydanoz, dereotu ve taze soğan kullanılır. Nane veya kekik de ekleyebilirsiniz; sirkenin keskin tadını bastırmamak için otları ölçülü kullanıp yemeğin son aşamasında karıştırın.
Sirke, sirkeli otlu yumurtaya ekşilik ve belirgin bir aroma verir. Yumurta suda pişiriliyorsa suya eklenen sirke, yumurta akının daha çabuk toparlanmasına da yardımcı olabilir; bu, yumurtanın biçimini korumasını kolaylaştırır.
Sirkeli otlu yumurta için üzüm veya elma sirkesi kullanabilirsiniz. Üzüm sirkesi daha belirgin ve keskin bir tat verirken elma sirkesi daha yumuşak bir aroma bırakır; sirkeyi azar azar ekleyip tadını ayarlayın.
Sirkeli otlu yumurta hem suda pişmiş hem de haşlanmış yumurtayla hazırlanabilir; tek bir zorunlu yöntemi yoktur. Suda pişirilen yumurtada sirke pişirme suyuna eklenebilir, haşlanmış yumurtada ise otlu sirke sonradan üzerine gezdirilebilir.
Sirkeli otlu yumurta suda pişiriliyorsa yumurtayı kaynar ve fokurdayan suya değil, hafifçe kaynayan suya kırın. Taze yumurta kullanmak ve suya az miktarda sirke eklemek akın daha düzgün toparlanmasına yardımcı olur.
Sirkeli otlu yumurta kahvaltıda ekmek, domates, salatalık ve zeytinle iyi gider. Sirkenin ekşiliğini dengelemek için yanında sade yoğurt veya daha hafif aromalı bir peynir de sunabilirsiniz.
Evet, sirkeli otlu yumurtada kuru ot kullanabilirsiniz. Kuru otların aroması daha yoğun olabildiğinden tazeye göre daha az ekleyin ve sirkeyle kısa süre bekletin; böylece lezzetleri yumurtaya daha iyi geçer.
Sirkeli otlu yumurta kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yumurta sirkeli suda pişmişse dokusu bekledikçe değişebileceğinden mümkünse taze hazırlayıp tüketin.
Hayır, sirkeli otlu yumurta ile çılbır aynı yemek değildir. Çılbır genellikle yoğurt üzerine alınan poşe yumurta ve tereyağlı sosla hazırlanır; sirkeli otlu yumurtanın ayırt edici lezzeti ise sirke ve otlardır.
Vitaminler
Biotin
11µg · 37% GDV
B12
0.61µg · 25% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
B5
0.83mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
İyot
26µg · 17% GDV
Fosfor
111mg · 16% GDV
Demir
0.99mg · 6% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
76mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (55 g) için alınan 80 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sirkeli otlu yumurta, yumurtanın sirke ve taze ya da kuru otlarla lezzetlendirildiği pratik bir ev yemeğidir. Hazırlanışına göre yumurta sirkeli suda pişirilebilir ya da piştikten sonra sirke ve otlarla tatlandırılabilir; dereotu, maydanoz ve nane yakışır.
Sirkenin hafif keskinliği yumurtanın yumuşak, doyurucu tadını dengeler. Türkiye’de kahvaltıda veya hafif bir öğünde domates, salatalık ve ekmekle sunabilirsiniz. Protein yönünden güçlü, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol taze sebze ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.73g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.69g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.