Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥕
A vitamini açısından zengin, düşük kalorili salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (rendelenmiş) Sirkeli havuç salatası (110 g) 44 kaloridir. 100 gramında 40 kalori vardır. İçinde 10.5 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 0.2 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 918.5 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %102'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (rendelenmiş) · 110 g
44
KCAL / 110G
Karbonhidrat
10.5g
· 4% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 89% · Protein 8% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 44 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 69 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 10.5 g | 4% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 110 g | 44 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 55 g | 22 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 40 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 40 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 60 kcal |
| 1.5 su bardağı (rendelenmiş) | 165 g | 66 kcal |
| 2 su bardağı (rendelenmiş) | 220 g | 88 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 100 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 40 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sirkeli havuç salatası için havuçları rendeleyin ve sirke, zeytinyağı, tuzla harmanlayın. Daha yumuşak bir doku isterseniz rendelenmiş havuçları kısa süre tavada çevirip soğuttuktan sonra sirkeyi ekleyin.
Sirkeli havuç salatasının temel malzemeleri havuç, sirke, zeytinyağı ve tuzdur. Sarımsak, maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz; yoğurt da kullanılırsa salata, klasik sirkeli tariften yoğurtlu havuç salatasına yaklaşır.
Sirkeli havuç salatası hem çiğ rendelenmiş hem de hafifçe sotelenmiş havuçla yapılabilir. Çiğ havuç daha diri ve çıtır kalır; tavada kısa süre çevrilen havuç ise yumuşar ve sirkeyi daha kolay içine çeker.
Sirkeli havuç salatasında elma veya üzüm sirkesi kullanabilirsiniz. Elma sirkesi daha yumuşak meyvemsi bir tat verir; üzüm sirkesi daha belirgin ve keskin olur. Sirkeyi azar azar ekleyip tadına bakın.
Sirkeli havuç salatasında lezzeti sirke ve yağ verir; yoğurtlu havuç salatasında ise genellikle yoğurt ve sarımsak öne çıkar. İkincisinde havuç çoğunlukla sotelenip soğutulur, ardından yoğurtla karıştırılır.
Evet, sirkeli havuç salatasını servis etmeden birkaç saat önce hazırlayabilirsiniz. Havuçlar bekledikçe sirkeyi ve tuzu çeker; daha çıtır kalmasını istiyorsanız rendelenmiş havuçla sosu ayrı tutup servis öncesinde karıştırın.
Sirkeli havuç salatası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Çiğ havuçla hazırlanan salata bekledikçe suyunu salıp yumuşar; ekşi kokusu, köpürme veya belirgin doku değişikliği varsa tüketmeyin.
Sirkeli havuç salatası, rendelenmiş havuç tuz ve sirkeyle bekledikçe suyunu saldığı için sulanabilir. Daha diri bir sonuç için sosu servis öncesi ekleyin; havuçları önceden tuzladıysanız fazla suyunu süzüp sonra salatayı tamamlayın.
Sirkeli havuç salatası ızgara et, balık, köfte ve bakliyat yemeklerinin yanında iyi gider. Ekşi ve çıtır yapısı yağlı ana yemekleri dengeler; meze sofrasında da diğer soğuk salatalarla birlikte servis edebilirsiniz.
Evet, sirkeli havuç salatasına ceviz ya da kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Ceviz çıtırlık, kuru üzüm ise tatlılık katar; salatanın ekşi dengesini korumak için kuru üzümü az kullanın ve cevizleri servis ederken ekleyin.
Vitaminler
A Vitamini
918.5µg · 102% GDV
K Vitamini
14.52µg · 12% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
C Vitamini
6.27mg · 7% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
354mg · 10% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Fosfor
39mg · 6% GDV
Sodyum
69mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (rendelenmiş) (110 g) için alınan 44 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sirkeli havuç salatası, rendelenmiş havucun sirkeyle tatlandırıldığı, evde kolayca hazırlanan bir salatadır; bazı tariflerde az miktarda yağ ve baharat da kullanılır. Havuç çiğ bırakılabilir ya da daha yumuşak bir doku için kısa süre tavada çevrilebilir.
Türkiye’de yemeklerin yanında ferah bir meze veya garnitür olarak sunulur; özellikle ızgara yemekler ve bakliyatla iyi gider. Hafif, lif içeren ve provitamin A bakımından öne çıkan bir seçenektir; 100 gramı yaklaşık 40 kaloridir. Daha hafif tutmak için yağı ölçülü kullanabilir, sirkeyi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.