Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sirkede bekletilmiş kara lahana Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lifli, C ve K vitamini yüksek, sodyumu artmış turşu sebze
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Sirkede bekletilmiş kara lahana (85 g) 28 kaloridir. 100 gramında 33 kalori vardır. İçinde 5.1 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.3 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 272 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %227'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sirkede bekletilmiş kara lahana Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 85 g
28
KCAL / 85G
Karbonhidrat
5.1g
· 2% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 24% · Yağ 9%
Sirkede bekletilmiş kara lahana besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (85 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 28 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 442 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 5.1 g | 2% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Sirkede bekletilmiş kara lahana Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 85 g | 28 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 5 kcal |
| 1 adet (bütün) | 20 g | 7 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 10 kcal |
| 2 adet (bütün) | 40 g | 13 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 55 g | 18 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 30 kcal |
| 100 g | 100 g | 33 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 130 g | 43 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 33 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sirkede bekletilmiş kara lahana Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sirkede bekletilmiş kara lahana nasıl yapılır?
Sirkede bekletilmiş kara lahana, temizlenip doğranmış yaprakların sirke, su ve isteğe göre tuzla hazırlanan karışımda bekletilmesiyle yapılır. Yaprakları iyice yıkayın; uzun süre saklayacaksanız güvenilir bir turşu tarifi kullanın.
Sirkede bekletilmiş kara lahana nasıl yenir?
Sirkede bekletilmiş kara lahana, turşu veya ekşi bir garnitür gibi az miktarda servis edilir. Kuru fasulye, pilav ve et yemeklerinin yanında sunabilir ya da sandviç ve salatalara ekleyebilirsiniz.
Sirkede bekletilmiş kara lahana turşu mudur?
Sirkede bekletilmiş kara lahana, hazırlanışına göre turşu olabilir; yalnızca kısa süre sirkede bekletmek ise güvenli, uzun süreli turşulama anlamına gelmez. Saklama süresini uzatmak için ölçüleri belli bir turşu tarifi uygulayın.
Sirkede bekletilmiş kara lahana buzdolabında ne kadar dayanır?
Sirkede bekletilmiş kara lahana, kapalı ve temiz bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Dayanma süresi sirke oranına, hazırlama yöntemine ve hijyene göre değişir; küf, kötü koku veya sümüksü doku görürseniz tüketmeyin.
Sirkede bekletilmiş kara lahana yapmadan önce yıkanır mı?
Evet, sirkede bekletilmiş kara lahana hazırlamadan önce yaprakları akan su altında yıkayın. Yaprak aralarında toprak kalabildiğinden damar ve kıvrımları kontrol edin; yıkadıktan sonra temiz bir bezle kurulayın.
Sirkede bekletilmiş kara lahana pişirilir mi?
Evet, sirkede bekletilmiş kara lahana pişirilebilir; ancak uzun süre ısıtmak yaprakları yumuşatır ve ekşi tadını azaltabilir. Süzüp sıcak yemeklere son aşamada ekleyin veya kısa süre tavada çevirin.
Sirkede bekletilmiş kara lahana yemeden önce durulanmalı mı?
Sirkede bekletilmiş kara lahanayı durulamak şart değildir; daha az ekşi veya tuzlu tat isterseniz servis etmeden önce kısa süre sudan geçirebilirsiniz. Durulama lezzeti hafifletir, fakat tuzu tamamen gidermez.
Sirkede bekletilmiş kara lahana ile normal kara lahana arasındaki fark nedir?
Sirkede bekletilmiş kara lahana, sirkenin verdiği ekşi tada ve bekletme yöntemine sahiptir; taze kara lahana ise pişirilerek çorba, sarma veya yemeklerde kullanılır. Sirke, yaprakların dokusunu da değiştirebilir.
Sirkede bekletilmiş kara lahana dondurulur mu?
Sirkede bekletilmiş kara lahana dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra yaprakları daha yumuşak olabilir. Dokusu önemliyse küçük porsiyonlar halinde dondurup çözdürdükten sonra salata yerine sıcak yemeklerde kullanın.
Sirkede bekletilmiş kara lahana çok tuzlu olur mu?
Sirkede bekletilmiş kara lahananın tuz miktarı tarifte kullanılan tuza ve bekletme yöntemine bağlıdır; bazı ürünler tuz bakımından yüksek olabilir. Tuz tüketiminizi sınırlıyorsanız etiketi kontrol edin veya evde daha az tuzla hazırlayın.
Sirkede bekletilmiş kara lahana Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
272µg · 227% GDV
A Vitamini
212.5µg · 24% GDV
C Vitamini
18.7mg · 21% GDV
Folat
80.75µg · 20% GDV
Mineraller
Sodyum
442mg · 19% GDV
Kalsiyum
123mg · 12% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Magnezyum
20mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
153mg · 5% GDV
Sirkede bekletilmiş kara lahana Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sirkede bekletilmiş kara lahana Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (85 g) için alınan 28 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sirkede bekletilmiş kara lahana Nedir?
Sirkede bekletilmiş kara lahana, Türkiye’de özellikle Karadeniz’le özdeşleşen kara lahananın yapraklarının sirkeyle tatlandırıldığı ekşi bir hazırlıktır. Yapraklar ince doğranabilir ya da daha iri bırakılabilir; bekleme süresi de dokusunu etkiler.
Sirke keskin ve ferah bir tat verirken lahana hafif diri kalır. Sofrada salata veya meze gibi, özellikle kuru fasulye, tahıl yemekleri ve ızgaraların yanında sunabilirsiniz; kara lahana Türkiye’de çorba ve sarma gibi pişmiş yemeklerde de sık kullanılır. Bu hazırlık düşük kalorili, lif ve C ile K vitaminleri yönünden zengin, ancak tuzu görece yüksek olabilir. Tuzu azaltmak isterseniz servis etmeden önce süzüp kısa bir süre sudan geçirin.
Sirkede bekletilmiş kara lahana Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sirkede bekletilmiş kara lahana İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sirkede bekletilmiş kara lahana Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sirkede bekletilmiş kara lahana Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sirkede bekletilmiş kara lahana Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Omega 6:3 oranı 0.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sirkede bekletilmiş kara lahana ile Karşılaştır
Sirkede bekletilmiş kara lahana Gibi Besinler
Sirkede bekletilmiş kara lahana hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.