Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Şırdan mayalı keçi çökeleği Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, kalsiyum açısından zengin taze keçi peyniri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (küçük) Şırdan mayalı keçi çökeleği (30 g) 79 kaloridir. 100 gramında 264 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 6.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 112.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Şırdan mayalı keçi çökeleği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (küçük) · 30 g
79
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.2g
· 0% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 28% · Yağ 71%
Şırdan mayalı keçi çökeleği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (küçük) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 79 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 4.44 g | 22% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 155 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 0.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Küçük Porsiyon Şırdan mayalı keçi çökeleği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 79 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 40 kcal |
| 1 adet (ince) | 40 g | 106 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 158 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 75 g | 198 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 238 kcal |
| 100 g | 100 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 317 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 150 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 264 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şırdan mayalı keçi çökeleği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Şırdan mayalı keçi çökeleği nedir, nasıl yapılır?
Şırdan mayalı keçi çökeleği, keçi sütünün şırdan mayasıyla pıhtılaştırılıp süzülmesiyle yapılan taze bir peynirdir. Olgunlaştırılmadan tüketilir; bu nedenle tadı ve dokusu, bekletilmiş peynirlerden daha yumuşak ve hafiftir.
Şırdan mayalı keçi çökeleği ile lor peyniri arasındaki fark nedir?
Şırdan mayalı keçi çökeleği, keçi sütünün şırdan mayasıyla pıhtılaştırılmasıyla elde edilir; lor ise çoğunlukla peynir altı suyunun değerlendirilmesiyle yapılır. Bu nedenle tatları, dokuları ve yapım yöntemleri aynı değildir.
Şırdan mayalı keçi çökeleğinin tadı nasıldır?
Şırdan mayalı keçi çökeleği hafif ekşimsi, kremamsı ve keçi sütüne özgü aromalı bir tada sahiptir. Aroması kullanılan sütün ve mayanın özelliklerine göre değişebilir; taze tüketildiğinde genellikle daha yumuşak hissedilir.
Şırdan mayalı keçi çökeleği nasıl yenir, yanında ne iyi gider?
Şırdan mayalı keçi çökeleğini kahvaltıda ekmeğe sürerek veya zeytin, domates ve yeşillikle birlikte yiyebilirsiniz. Börek ve gözleme iç harcına da katılabilir; tuzluysa yemeğe eklemeden önce tadına bakın.
Şırdan mayalı keçi çökeleği evde nasıl yapılır?
Şırdan mayalı keçi çökeleği yapmak için keçi sütü ısıtılır, uygun maya eklenerek pıhtılaştırılır ve pıhtı süzülür. Şırdan mayası hayvansal kökenli olabileceğinden, kullanılan mayanın kaynağı ve hijyenli hazırlama önem taşır.
Şırdan mayalı keçi çökeleği buzdolabında nasıl saklanır, ne kadar dayanır?
Şırdan mayalı keçi çökeleğini kapalı bir kapta, buzdolabında saklayın ve üzerinde belirtilen tüketim tarihini izleyin. Ev yapımı veya açıkta satılan ürünleri taze oldukları için kısa sürede tüketin; ekşi koku ya da küf varsa yemeyin.
Şırdan mayalı keçi çökeleği dondurulur mu?
Evet, şırdan mayalı keçi çökeleği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde su salıp taneli veya daha kuru bir doku alabilir. Donduracaksanız küçük porsiyonlara ayırın ve çözdürdükten sonra börek ya da yemeklerde kullanın.
Şırdan mayalı keçi çökeleği laktoz intoleransında yenir mi?
Şırdan mayalı keçi çökeleği laktozsuz kabul edilmez; süzme işlemi laktoz miktarını azaltabilse de tamamen ortadan kaldırmaz. Laktoza hassassanız küçük miktarla deneyin veya laktozsuz olduğu açıkça belirtilmiş bir ürün seçin.
Şırdan mayalı keçi çökeleği pişirilir mi, sıcakta erir mi?
Evet, şırdan mayalı keçi çökeleğini börek, gözleme ve fırın yemeklerinde pişirebilirsiniz. Ancak taze çökelek, eriyip uzayan bir peynir gibi davranmaz; ısınınca yumuşar ve iç harçlarda daha iyi sonuç verir.
Şırdan mayalı keçi çökeleği helal midir?
Şırdan mayalı keçi çökeleğinin helal olup olmadığı, kullanılan şırdan mayasının hangi hayvandan geldiğine ve hayvanın kesim koşullarına bağlıdır. Şırdan mayası hayvansal kökenlidir; bu konuda kesinlik arıyorsanız üreticiden kaynağa dair bilgi alın.
Şırdan mayalı keçi çökeleği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
122.1µg · 14% GDV
B12
0.24µg · 10% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
113mg · 16% GDV
Kalsiyum
89mg · 9% GDV
Sodyum
155mg · 7% GDV
Selenyum
3.45µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
47mg · 1% GDV
Şırdan mayalı keçi çökeleği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Şırdan mayalı keçi çökeleği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (küçük) (30 g) için alınan 79 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şırdan mayalı keçi çökeleği Nedir?
Şırdan mayalı keçi çökeleği, keçi sütünden elde edilen telemenin şırdan mayasıyla pıhtılaştırılıp süzülmesiyle hazırlanan taze bir peynirdir; adı kullanılan mayaya işaret eder. Olgunlaştırılmadan tüketildiği için yapımına göre yumuşak ve sürülebilir ya da daha ufalanır olabilir; tadı hafif ekşimsi ve keçi sütüne özgüdür.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürerek, zeytin ve domatesle ya da börek ve gözleme iç harcında kullanabilirsiniz. Üzerine kekik, pul biber veya zeytinyağı da yakışır. Protein ve kalsiyum yönünden zengin, yağ oranı da belirgin bir taze peynirdir; 100 gramında 18,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için küçük bir porsiyonu bol yeşillikle eşleştirin.
Şırdan mayalı keçi çökeleği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Şırdan mayalı keçi çökeleği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Şırdan mayalı keçi çökeleği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Şırdan mayalı keçi çökeleği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Şırdan mayalı keçi çökeleği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Şırdan mayalı keçi çökeleği ile Karşılaştır
Şırdan mayalı keçi çökeleği Gibi Besinler
Şırdan mayalı keçi çökeleği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.