Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sinir Kaç Kalori?
Hayvansal bağ dokusu, yüksek kolajen, düşük yağ ve karbonhidrat
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Sinir (50 g) 45 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 10 g protein, 0.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sinir Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
45
KCAL / 50G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
10g
· 20% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 90% · Yağ 10%
Sinir besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 45 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.15 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 20 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 10 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Sinir Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 45 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 27 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 90 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 135 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sinir Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sinir nedir?
Sinir, etin içindeki tendon ve bağ dokusudur; kasın sinir sistemi değildir. Dana ve kuzu etinde görülebilir, çiğken serttir ve uzun, nemli pişirmede yumuşayıp jelatinimsi bir kıvam alabilir.
Sinirli et yenir mi?
Evet, sinirli et yenebilir; sinirin kendisi de uzun süre pişirildiğinde yumuşar. Ancak kısa sürede tavada pişen etlerde sert ve çiğnenmesi zor kalabileceğinden, bu tür yemekler için sinirleri ayıklamak daha uygundur.
Etteki sinir nasıl ayıklanır?
Etteki siniri keskin bir bıçakla, etin liflerini zedelemeden ayıklayabilirsiniz. Sinirin bir ucunu tutup bıçağı etle sinirin arasından yatay biçimde ilerletin; eti daha kolay kesmek için hafifçe soğutmak da işe yarar.
Sinirli et neden sert olur?
Sinirli et serttir çünkü tendon ve bağ dokusu, kas etinden daha fazla dayanıklı kolajen lifleri içerir. Hızlı ve kuru pişirme bu dokuyu yumuşatmaya yetmez; düşük ısıda, sıvı içinde uzun pişirme daha iyi sonuç verir.
Sinir nasıl yumuşatılır?
Sinir, düşük ısıda ve bol nemle uzun süre pişirilerek yumuşatılır. Güveçte veya tencerede kısık ateşte pişirmek kolajenin jelatinimsi bir dokuya dönüşmesine yardımcı olur; yalnızca kısa süre haşlamak ya da kızartmak genellikle yeterli olmaz.
Sinirli et hangi yemeklerde kullanılır?
Sinirli et, uzun süre pişen güveç, haşlama ve et suyu gibi yemeklerde kullanılabilir. Kısa sürede pişen ızgara veya sote yemeklerinde sert kalabilir; pürüzsüz kıvam istenen kıymalı tariflerde de sinirleri önceden ayıklamak iyi olur.
Sinir kolajen içerir mi?
Evet, sinir kolajenden zengin bir bağ dokusudur. Pişirme sırasında kolajenin bir bölümü jelatinimsi hâle gelebilir; ancak sinir tüketmek eklem veya cilt sorunlarını tedavi etmez ve dengeli beslenmenin yerini tutmaz.
Sinir kıymada çekilir mi?
Sinir kıyma makinesinden geçebilir, ancak kıymanın dokusunu sert veya pütürlü yapabilir ve makinenin bıçağına dolanabilir. Daha düzgün kıyma için sinirleri ayıklayın; uzun pişecek bir tarifte kullanacaksanız önce yumuşatmayı tercih edin.
Sinir çiğ yenir mi?
Hayır, siniri çiğ tüketmek önerilmez. Çiğ hayvansal ürünlerde zararlı mikroorganizmalar bulunabilir ve sinir çiğken ayrıca çok serttir; eti güvenli biçimde pişirin ve çiğ etle temas eden yüzeyleri temizleyin.
Sinirli et nasıl saklanır ve dondurulur?
Çiğ sinirli eti, etten ayırdıysanız kapalı bir kapta buzdolabında tutun veya hava almayacak biçimde paketleyip dondurun. Çözdürürken tezgâhta bekletmek yerine buzdolabına alın; pişmiş yemeği de kısa sürede soğutup kapalı kapta saklayın.
Sinir Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.05µg · 2% GDV
B3
0.25mg · 2% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
B5
0.03mg · 1% GDV
Mineraller
Kalsiyum
15mg · 2% GDV
Fosfor
10mg · 1% GDV
Çinko
0.1mg · 1% GDV
Selenyum
0.5µg · 1% GDV
Sodyum
20mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
7.5mg · 0% GDV
Sinir Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sinir Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (50 g) için alınan 45 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sinir Nedir?
Sinir, etin kas lifleri arasındaki bağ dokusudur; kasaplık et parçalarında görülen sert, beyazımsı lif ve zarları ifade eder. Ayrı bir yemek olmaktan çok etin içinde bulunan bir kısımdır; uzun pişince kolajeni yumuşayıp jelatinimsi bir doku verir.
Türkiye’de kuşbaşı etli tencere yemeklerinde, yahni ve et suyunda piştikçe yumuşaması beklenir; kısa sürede tavada pişen etlerdeyse çiğnemesi zor kalabileceğinden genellikle ayıklanır. Çiğnemeli, jelimsi olabilen yapısına karşılık, 100 gramında 20 g protein ve 1 g yağ bulunur. Yumuşak bir sonuç için kısık ateşte uzun süre pişirin; servis etmeden önce sert kalan parçaları ayıklayabilirsiniz.
Sinir Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sinir İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sinir Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sinir Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Sinir Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Sinir ile Karşılaştır
Sinir Gibi Besinler
Sinir hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.