Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Levrek filetosu, simit kırıntısı ile kaplanıp fırınlanır; protein ve karbonhidrat dengesi.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Simit Krustalı Levrek (160 g) 272 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 20.8 g karbonhidrat, 25.6 g protein, 9.6 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 160 g
272
KCAL / 160G
Karbonhidrat
20.8g
· 8% GDV
Protein
25.6g
· 51% GDV
Yağ
9.6g
· 12% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 38% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 272 kcal | |
| Yağ | 9.6 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.56 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 352 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 20.8 g | 8% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 25.6 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 160 g | 272 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 80 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 306 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 374 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 425 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 320 g | 544 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Simit krustalı levrek, levrek filetosunun ufalanmış simitle kaplanıp fırında pişirildiği bir balık yemeğidir. Simit kaplama balığa susamlı, gevrek bir dış yüzey verir; simidin tazeliğine göre kıvamı değişebilir.
Simit krustalı levrek için simidi ince ufalayıp levrek filetolarının üzerine bastırın ve balığı fırında pişirin. Simit kırıntılarının tutunmasına yardımcı olmak için filetoya ince bir yağ tabakası sürebilir, balığı pişene kadar fırında bırakabilirsiniz.
Simit krustalı levrek için sade, susamlı klasik simit kullanılır. Bayat simit de işe yarar; iyice ufalayıp çok iri parçaları ayıklarsanız filetonun üzerine daha eşit bir kaplama elde edersiniz.
Simit krustalı levrek kaplaması genellikle balık yüzeyi çok ıslaksa veya kırıntılar filetoda iyice bastırılmadıysa dökülür. Filetoyu kâğıt havluyla kurulayın, kaplamayı bastırarak yerleştirin ve pişirme sırasında balığı sık sık çevirmeyin.
Simit krustalı levreğin dışının çıtır olması için simit kırıntılarını ince ve kuru kullanın; balığı kapladıktan sonra bekletmeden fırına verin. Filetoları tepsiye aralıklı dizmek, buharın kaplamayı yumuşatmasını önlemeye yardımcı olur.
Simit krustalı levrek limon, yeşil salata ve fırınlanmış sebzelerle iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için yanında bulgur pilavı veya haşlanmış patates sunabilirsiniz; simit kaplama zaten yemeğe ekmek benzeri bir eşlikçi katar.
Simit krustalı levrek, sade fırın levrekten susamlı ve gevrek kaplamasıyla ayrılır. Simit kırıntıları balığın üzerine belirgin bir doku ve hafif kavruk bir lezzet ekler; kaplamasız pişirilen levrek ise balığın kendi tadını daha doğrudan öne çıkarır.
Pişmiş simit krustalı levrek buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Kaplama bekledikçe yumuşar; yeniden ısıtırken fırın veya hava fritözü kullanmak, mikrodalgaya göre dış yüzeyin gevrekliğini daha iyi korur.
Evet, simit krustalı levrek dondurulabilir; ancak çözüldüğünde simit kaplama ilk günkü kadar çıtır kalmayabilir. Soğuyan porsiyonları hava almayacak şekilde paketleyin ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Simit krustalı levrek, balık yiyebilen çocuklara uygun bir öğün olabilir. Servisten önce kılçıkları dikkatlice ayıklayın ve parçaları çocuğun yaşına göre küçültün; balık veya susam alerjisi olan çocuklara vermeyin.
Vitaminler
B12
1.92µg · 80% GDV
B3
3.36mg · 21% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
D Vitamini
4µg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
272mg · 39% GDV
İyot
29µg · 19% GDV
Sodyum
352mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
416mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (160 g) için alınan 272 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Simit Krustalı Levrek, levrek filetosunun ufalanmış simitle kaplanıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Simidin susamlı, hafif gevrek dokusu balığın yumuşak etine farklı bir katman katar; tarif, Türkiye’de sevilen iki malzemeyi bir araya getirir.
Fırından çıktığında dışı çıtır, içi sulu olur. Limon ve mevsim salatasıyla ana yemek olarak sunabilir, yanına hafif bir garnitür ekleyebilirsiniz. Protein ve karbonhidratı birlikte içerir; 100 gramında 16 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için balığı fazla yağ eklemeden pişirip yanında bol yeşillik tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.76g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.