Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Az yağda kızartılmış, susamlı köfte, protein ve karbonhidrat dengesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Simit Köftesi (az yağda kızartılmış) (90 g) 212 kaloridir. 100 gramında 235 kalori vardır. İçinde 16.2 g karbonhidrat, 12.2 g protein, 9.9 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 90 g
212
KCAL / 90G
Karbonhidrat
16.2g
· 6% GDV
Protein
12.2g
· 24% GDV
Yağ
9.9g
· 13% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 24% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 212 kcal | |
| Yağ | 9.9 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.88 g | 14% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 342 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 16.2 g | 6% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 12.2 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 141 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 106 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 141 kcal |
| 2 adet (orta) | 90 g | 212 kcal |
| 100 g | 100 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 282 kcal |
| 3 adet (büyük) | 135 g | 317 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 180 g | 423 kcal |
| 5 adet (kocaman) | 225 g | 529 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 235 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Simit köftesi, dışı susamla kaplanan ve az yağda tavada kızartılan köftedir. Bu versiyonda etli iç harç, köfteye özgü baharatlar ve susam kaplama bir araya gelir; tarifler evden eve değişebilir.
Simit köftesi için köfte harcını hazırlayıp eşit parçalara ayırın, şekil verin ve dışını susama bulayın. Kaplamayı hafifçe bastırarak sabitleyin; ardından köfteleri az yağda, içleri tamamen pişene kadar tavada kızartın.
Simit köftesi harcı fazla gevşekse, köfteler tavaya konmadan önce dinlendirilmemişse veya erken çevrilirse dağılabilir. Harcı iyice yoğurup şekillendirdikten sonra kısa süre soğutun ve alt yüzeyi kızarıp tutunana kadar köfteyi oynatmayın.
Simit köftesinin susamını dökülmeye karşı korumak için köfteleri susama bularken kaplamayı elinizle hafifçe bastırın. Susamın yapışması için yüzeyin kuru olmaması gerekir; kızgın yağa bırakırken de köfteleri tavaya dikkatlice yerleştirin.
Simit köftesini sıradan köfteden ayıran temel özellik dışındaki susam kaplamasıdır. Kızarınca susamlı yüzey hafifçe çıtırlaşır ve belirgin bir susam aroması verir; iç harcı ise kullanılan tarife göre değişebilir.
Simit köftesini tavada pişirmek için tabanı ince bir tabaka yağla kaplayın ve yağı orta ateşte ısıtın. Köfteleri tavaya aralıklı dizip iki yüzünü de kızartın; çok yüksek ateş dışını yakıp içini çiğ bırakabilir.
Simit köftesinin yanına cacık veya yoğurt, mevsim salatası ve közlenmiş sebzeler iyi gider. Susamlı ve kızarmış dış yüzeyi dengelemek için ferah bir eşlikçi seçebilir, daha doyurucu bir öğün için bulgur pilavı ekleyebilirsiniz.
Evet, simit köftesini fırında da pişirebilirsiniz. Susam kaplı köfteleri yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin ve önceden ısıtılmış fırında içleri pişene kadar tutun; tavada kızartmaya göre dışı daha az yağlı ve farklı dokulu olur.
Pişmiş simit köftesini kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; daha uzun saklamak isterseniz köfteleri soğutup dondurucuya uygun kapta dondurun.
Simit köftesini ertesi gün en iyi tavada, kısık-orta ateşte kısa süre ısıtabilirsiniz; böylece susamlı dış yüzey mikrodalgaya göre daha az yumuşar. Köftelerin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Vitaminler
B12
0.72µg · 30% GDV
B3
1.89mg · 12% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
Biotin
3.15µg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
108mg · 15% GDV
Sodyum
342mg · 15% GDV
Çinko
1.53mg · 14% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
234mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (90 g) için alınan 212 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Simit köftesi, ince bulgur (simit) ve kıymayla hazırlanan; bazı tariflerde susama da bulanan bir köfte çeşididir. Az yağda tavada kızartıldığında dışı hafifçe kızarır, içi ise bulgur sayesinde yumuşak ve doyurucu kalır. Etin lezzeti susamın kavruk aromasıyla tamamlanır.
Türkiye’de ana yemek olarak, yanında mevsim salatası, yoğurt veya közlenmiş sebzelerle sunabilirsiniz; sofrada ekmek ya da pilavı ayrıca vermek şart olmayabilir. Bulgurdan gelen karbonhidratla etten gelen proteini bir arada sunar. Daha hafif bir tabak için kızartırken yağı ölçülü kullanıp köfteleri salata ve yoğurtla eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.