Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tam buğday sıkma Kaç Kalori?
Tam buğday unuyla yapılan, ince yufka/lavaş benzeri dürüm ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Tam buğday sıkma (70 g) 188 kaloridir. 100 gramında 268 kalori vardır. İçinde 34.9 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 2.5 g yağ ve 5.5 g lif bulunur. 1.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tam buğday sıkma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
188
KCAL / 70G
Karbonhidrat
34.9g
· 13% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
5.5g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 13% · Yağ 12%
Tam buğday sıkma besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (70 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 188 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.43 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 287 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 34.9 g | 13% |
| Lif | 5.5 g | 20% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Tam buğday sıkma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 188 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 75 kcal |
| ½ adet (yarım) | 35 g | 94 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 121 kcal |
| 1 adet (büyük) | 95 g | 255 kcal |
| 100 g | 100 g | 268 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 322 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 140 g | 375 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 268 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğday sıkma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tam buğday sıkma nedir, nasıl yenir?
Tam buğday sıkma, ince açılıp sacda pişirilen tam buğday hamurundan yapılan yassı ekmektir. Peynirli veya patatesli içle sarılıp sıcak yenebilir; sade olarak da dürüm ekmeği gibi kullanabilirsiniz.
Tam buğday sıkmanın içine ne konur?
Tam buğday sıkmanın içine en çok çökelek veya peynir, patates ve maydanoz konur. İç harcı pişmiş ve fazla sulu olmayacak şekilde hazırlarsanız ekmek daha kolay sarılır ve dağılmaz.
Tam buğday sıkma evde nasıl yapılır?
Tam buğday sıkma, tam buğday unu, su ve tuzla hazırlanan hamurun ince açılıp sıcak sacda veya tavada pişirilmesiyle yapılır. Hamuru eşit incelikte açın; piştikten sonra kurumaması için üstünü temiz bir bezle örtün.
Tam buğday sıkma ile yufka veya lavaş arasındaki fark nedir?
Tam buğday sıkma, yufka ve lavaş gibi ince bir ekmek olsa da geleneksel olarak iç harçla sarılarak servis edilir. Tam buğday unu ona daha koyu bir renk ve daha belirgin, hafifçe kepekli bir tat verir.
Tam buğday sıkma kahvaltıda yenir mi?
Evet, tam buğday sıkma kahvaltıda yenebilir. Peynirli veya patatesli içle hazırlayabilir, yanında domates, zeytin ve çayla servis edebilirsiniz; iç harcı önceden hazırlamak sabah hazırlığını kolaylaştırır.
Tam buğday sıkma nasıl ısıtılır?
Tam buğday sıkmayı kuru tavada kısık-orta ateşte, iki yüzünü kısa süre çevirerek ısıtabilirsiniz. Fazla ısıtmak ekmeği kurutup kırılganlaştırır; tavadan alınca temiz bir bezin altında bekletmek yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Tam buğday sıkma nasıl saklanır, buzdolabında ne kadar dayanır?
Tam buğday sıkmayı soğuduktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. İç harçla sarılmış sıkmayı sade ekmekten ayrı saklamak, özellikle sulu içlerin ekmeği yumuşatmasını önler.
Tam buğday sıkma dondurucuya konur mu?
Evet, sade tam buğday sıkmayı dondurabilirsiniz. Ekmekleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak paketleyin; kullanacağınız zaman çözdürüp tavada kısa süre ısıtın. İç harçlı olanları dondururken harcın çözüldüğünde sulanabileceğini göz önünde bulundurun.
Tam buğday sıkma pişerken neden sertleşir veya çatlar?
Tam buğday sıkma çoğunlukla fazla pişirildiğinde, hamur çok kuru olduğunda ya da ekmek piştikten sonra açıkta bekletildiğinde sertleşip çatlar. Hamuru yoğururken azar azar su ekleyin ve pişen ekmekleri üst üste, bez altında tutun.
Tam buğday sıkma hamurunu dinlendirmek gerekir mi?
Evet, tam buğday sıkma hamurunu açmadan önce kısa süre dinlendirmek işinizi kolaylaştırır. Dinlenen hamur daha rahat esner ve açarken geri toplanmaz; üzerini örtün ki beklerken yüzeyi kurumasın.
Tam buğday sıkma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
3.43mg · 21% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
B6
0.17mg · 10% GDV
Biotin
2.8µg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
1.47mg · 64% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
174mg · 25% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Sodyum
287mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
186mg · 5% GDV
Tam buğday sıkma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tam buğday sıkma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (70 g) için alınan 188 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday sıkma Nedir?
Tam buğday sıkma, ince açılan tam buğday hamurunun sacda pişirilmesiyle hazırlanan, yufka ya da lavaşa benzeyen bir ekmektir. Özellikle Mersin ve Çukurova mutfağında bilinen sıkma, çoğunlukla peynir, patates veya yeşillik gibi içlerle doldurulup rulo yapılır; sade ekmek olarak da yenebilir.
Hafifçe kızarmış yüzeyi ve yumuşak, esnek dokusu sayesinde kahvaltıda, çay yanında ya da gün içinde pratik bir atıştırmalık olarak tercih edilir. Tam buğday unu lif sağlar; 100 gramında 7,8 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için iç harcını bol yeşillikle hazırlayıp yağı ölçülü kullanabilir, yanında ayran veya salata sunabilirsiniz.
Tam buğday sıkma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tam buğday sıkma İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tam buğday sıkma Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tam buğday sıkma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tam buğday sıkma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.95g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Tam buğday sıkma ile Karşılaştır
Tam buğday sıkma Gibi Besinler
Tam buğday sıkma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.