Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein ve sağlıklı yağ, E vitamini ve magnezyum kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Siirt fıstığı (30 g) 177 kaloridir. 100 gramında 590 kalori vardır. İçinde 5.4 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 14.4 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %43'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Siirt fıstığı, Türkiye’nin Siirt yöresinde yetişen, iri ve yuvarlağa yakın taneleriyle tanınan bir Antep fıstığı çeşididir. Açık renkli kabuğu çoğunlukla kendiliğinden çatlar; içi yeşil ve sarı tonlarında, tadı ise hafif tatlı ve dolgun olur.
Türkiye’de genellikle kavrulmuş olarak atıştırmalık niyetine yenir; çay yanında ya da misafirlikte ikram edebilirsiniz. Tatlılarda, dondurmada ve bazı yöresel tariflerde de kullanılır. Protein, lif ve yağ içeriğiyle doyurucu, enerji yoğun bir kuruyemiştir. Daha hafif bir atıştırmalık için tuzsuz olanı seçip küçük bir avuçla yetinebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
590
KCAL / 100G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
21g
· 42% GDV
Yağ
48g
· 62% GDV
Lif
10g
· 36% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 14% · Yağ 74%
Vitaminler
B6
1.7mg · 100% GDV
B1
0.87mg · 73% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
E Vitamini
2.3mg · 15% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Fosfor
490mg · 70% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Potasyum ⭐
1020mg · 30% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 590 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
23.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
14.7g
Omega 6:3 oranı 207.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (207.1:1).
Siirt fıstığı protein, lif, sağlıklı yağlar, E vitamini ve magnezyum sağlar. Ara öğünde tok tutmaya yardımcı olabilir; tuzsuz olanını seçmek, fazla sodyum almamak açısından daha iyi bir tercihtir.
Siirt fıstığı genellikle daha iri ve tombul taneli, Antep fıstığı ise daha küçük ve aroması daha yoğun olarak bilinir. Bu nedenle Siirt fıstığı çoğunlukla çerez olarak yenirken Antep fıstığı tatlılarda ve ezmelerde sık kullanılır.
Siirt fıstığı hem çiğ hem kavrulmuş yenebilir. Çiğ hali işlenmemiştir; kavurma lezzetini belirginleştirir, ancak tuz eklenmiş ürünler sodyum miktarını artırır. Günlük tüketimde tuzsuz seçeneği tercih edebilirsiniz.
İyi Siirt fıstığında kabuklar doğal biçimde aralanmış, içler dolgun ve yeşil-sarı tonlarında olmalıdır. Bayatlamış üründe acımsı koku veya tat görülebilir; nemli, buruşmuş ya da küflenmiş taneleri tüketmeyin.
Siirt fıstığını hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcak ve nem yağlarının acılaşmasını hızlandırabilir; daha uzun süre korumak için kapalı biçimde buzdolabına, uzun süre saklayacaksanız dondurucuya koyabilirsiniz.
Bir orta porsiyon Siirt fıstığı yaklaşık 30 gramdır. Bu miktarı ara öğün olarak tüketebilir veya yoğurt ve salatalara ekleyebilirsiniz; tuzlu çeşitlerde porsiyonu büyütmemek sodyum alımını sınırlamaya yardımcı olur.
Tek başına Siirt fıstığı kilo aldırmaz; ancak enerji yoğun olduğu için büyük miktarlarda yemek günlük enerji alımını artırabilir. Kabuklu tüketmek yeme hızını yavaşlatabilir; porsiyonunuzu önceden ayırmak kontrolü kolaylaştırır.
Hayır, Siirt fıstığının sert dış kabuğu yenmez; kabuğu kırıp içini tüketin. İç kısmındaki ince zar yenebilir ve lif içerir, ancak acı veya bozulmuş tat varsa o taneyi yemeyin.
Siirt fıstığını evde düşük-orta ısıda, kuru tavada veya fırında ara sıra karıştırarak kavurabilirsiniz. Çabuk yanabildiği için rengini ve kokusunu takip edin; tuz kullanacaksanız az ekleyin ya da tamamen tuzsuz bırakın.
Siirt fıstığının glisemik indeksi düşüktür ve lif ile yağ içeriği karbonhidratların emilimini yavaşlatabilir. Yine de porsiyon ve tuz miktarı önemlidir; diyabet için kişisel beslenme önerisi gerekiyorsa diyetisyeninize danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.