Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sığır Yağı Kaç Kalori?
Hayvansal yağ, yüksek enerji, doymuş yağ kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Sığır Yağı (13 g) 117 kaloridir. 100 gramında 897 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 13 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sığır Yağı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 13 g
117
KCAL / 13G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
Sığır Yağı besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (13 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 117 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 6.5 g | 33% |
| Trans yağ | 0.26 g | |
| Sodyum | 0.26 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Sığır Yağı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 13 g | 117 kcal |
| 1 g | 1 g | 9 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 4 g | 36 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 135 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 179 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 269 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 30 g | 269 kcal |
| 100 g | 100 g | 897 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 897 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 1973 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 897 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sığır Yağı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sığır yağı ile iç yağı aynı şey midir?
Tam olarak aynı değildir. Sığır yağı, sığırdan elde edilen yağların genel adıdır; iç yağı ise hayvanın iç organlarının çevresindeki yağ dokusunu anlatır. Eritilip süzülen sığır yağına genellikle donyağı denir.
Sığır yağı evde nasıl eritilir?
Sığır yağını küçük parçalara ayırıp kalın tabanlı bir tencerede kısık ateşte yavaşça eritebilirsiniz. Ara sıra karıştırın; katı parçalar küçülüp geride kaldığında yağı ince süzgeçten geçirerek temiz, kuru bir kaba alın.
Sığır yağı ile kuyruk yağı arasındaki fark nedir?
Sığır yağı sığırdan, kuyruk yağı ise çoğunlukla koyunun kuyruk bölümünden elde edilir. Kuyruk yağı kendine özgü daha belirgin bir koku ve lezzet verir; sığır yağının tadı kullanılan parçaya ve nasıl eritildiğine göre değişir.
Sığır yağı hangi yemeklerde kullanılır?
Sığır yağı kavurma, pilav ve fırında patates gibi yemeklerde kullanılabilir. Yemeklere belirgin, etli bir lezzet katar; bu nedenle tarifteki tereyağı veya sıvı yağın tamamını değiştirmek yerine önce az miktarla denemek iyi olur.
Sığır yağı kızartma için uygun mudur?
Evet, iyi süzülmüş sığır yağı kızartmada kullanılabilir ve yüksek ısıya dayanıklıdır. Yağın duman çıkarmasına izin vermeyin; yanık koku oluşursa kullanmayı bırakın. Sık kullanılan kızartma yağını süzüp uygun şekilde saklamak gerekir.
Sığır yağı nasıl saklanır?
Eritilmiş sığır yağını temiz, tamamen kuru ve kapaklı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. İçine su, yemek kırıntısı veya başka yiyecek bulaşması daha çabuk bozulmasına yol açabilir; kullanırken temiz bir kaşık alın.
Sığır yağı dondurucuda saklanabilir mi?
Evet, sığır yağı dondurucuda saklanabilir. Kullanacağınız miktarlarda, hava almayan kaplarda veya dondurucuya uygun paketlerde porsiyonlayın; böylece her seferinde bütün kabı çözdürmeniz gerekmez. Çözdürdüğünüz yağı tekrar tekrar dondurmayın.
Sığır yağının bozulduğunu nasıl anlarsınız?
Bozulmuş sığır yağı genellikle ekşi, küflü ya da boya benzeri rahatsız edici bir koku alır; renginde veya dokusunda da değişiklik görülebilir. Emin olmadığınız yağı tadına bakarak sınamayın ve kullanmayın.
Sığır yağı yerine hangi yağ kullanılabilir?
Tarife göre tereyağı, sade yağ veya bitkisel bir yemeklik yağ kullanılabilir. Ancak bunlar sığır yağının etli aromasını ve ağız hissini aynı şekilde vermez; özellikle kızartma ve hamur işlerinde seçimi tarifin lezzetine göre yapın.
Sığır yağı kalp sağlığı için iyi midir?
Sığır yağı doymuş yağ bakımından zengindir; bu nedenle kalp sağlığı için zeytinyağı gibi doymamış yağların yerine sıkça kullanılmamalıdır. LDL kolesterolü yüksek olanların doymuş yağ alımını sağlık uzmanlarıyla değerlendirmesi uygun olur.
Sığır Yağı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.03µg · 1% GDV
D Vitamini
0.13µg · 1% GDV
E Vitamini
0.07mg · 0% GDV
K Vitamini
0.39µg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0mg · 0% GDV
Selenyum
0.07µg · 0% GDV
Demir
0.01mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
0.65mg · 0% GDV
Sodyum
0.26mg · 0% GDV
Sığır Yağı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sığır Yağı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (13 g) için alınan 117 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sığır Yağı Nedir?
Sığır yağı, sığırın yağ dokusundan elde edilen ve çoğunlukla eritilerek yemeklik yağ olarak kullanılan hayvansal bir yağdır. Geleneksel mutfaklarda etli yemeklere, pilava ve kızartmalara lezzet katmak için değerlendirilir; günümüzde evlerde bitkisel yağlar daha sık tercih edilse de bazı yöresel tariflerde hâlâ kullanılır.
Tadı belirgin ve doyurucu, soğuduğunda ise daha katı ve yoğun dokuludur. Yemeklere az miktarda ekleyerek aromasını öne çıkarabilir, özellikle et ve patatesle eşleştirebilirsiniz. Enerjisi çok yüksek, doymuş yağ oranı da belirgindir; 100 gramı 897 kaloridir. Daha hafif bir sonuç için miktarı ölçülü tutup başka yağlarla dengeleyin.
Sığır Yağı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sığır Yağı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sığır Yağı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sığır Yağı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Sığır Yağı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.52g
Omega 6:3 oranı 1.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sığır Yağı ile Karşılaştır
Sığır Yağı Gibi Besinler
Sığır Yağı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.