Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt, taze otlar (nane, dereotu, maydanoz vb.), sıcak olarak servis edilir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sıcak otlu yoğurt (200 g) 130 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 10 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 5.2 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
130
KCAL / 200G
Karbonhidrat
10g
· 4% GDV
Protein
8.4g
· 17% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 28% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 130 kcal | |
| Yağ | 5.2 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3.4 g | 17% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 10 g | 4% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 8.4 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 130 kcal |
| 2 yemek kaşığı (mini) | 30 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 117 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 163 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 195 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 330 g | 215 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sıcak otlu yoğurt, yoğurdun nane, dereotu veya maydanoz gibi taze otlarla birleştirilip nazikçe ısıtılmasıyla yapılır. Yoğurdu doğrudan kaynatmak yerine, önce ılıştırıp tencereye azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın.
Sıcak otlu yoğurt yüksek ısıda veya hızlı ısıtıldığında kesilebilir; yoğurdun asitliği ve ani sıcaklık değişimi pütürlenmeye yol açar. Kısık ateş kullanın, yoğurdu önceden ılıştırın ve karıştırmayı bırakmayın.
Sıcak otlu yoğurda en çok nane, dereotu ve maydanoz yakışır. Tek bir zorunlu ot karışımı yoktur; sevdiğiniz taze otları ince kıyıp ekleyin, ancak baskın aromalı otları ölçülü kullanın.
Sıcak otlu yoğurt için sade, şekersiz ve çok sulu olmayan yoğurt kullanın. Ev yoğurdu da uygundur; daha koyu bir kıvam isterseniz yoğurdu süzebilir, ısıtırken kıvamını açmak için az miktarda ılık su ekleyebilirsiniz.
Sıcak otlu yoğurt, sebze yemeklerinin, bulgur pilavının ve et yemeklerinin yanında iyi gider. Kızarmış ekmekle meze gibi de sunabilirsiniz; yemeğin üzerine dökecekseniz servis etmeden hemen önce ekleyin.
Sıcak otlu yoğurdu önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Otların tazeliği ve yoğurdun dokusu zamanla değişebileceğinden, servis edeceğiniz miktarı ayrı alın ve yalnızca onu ısıtın.
Evet, sıcak otlu yoğurt tekrar ısıtılabilir; ancak kaynatmak kesilmesine neden olabilir. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak yavaşça ısıtın. Kıvamı çok koyulaşırsa azar azar ılık su ekleyin.
Evet, sıcak otlu yoğurtta kuru ot kullanabilirsiniz. Kuru nane gibi otları az miktarda ekleyin ve aromalarının açılması için karışım ısınırken bekletin; taze ot kullanıyorsanız rengini ve kokusunu korumak için sona doğru katın.
Evet, sıcak otlu yoğurt soğuk da yenebilir; fakat soğuduğunda kıvamı koyulaşabilir ve otların aroması farklı hissedilebilir. Soğuk servis edecekseniz karıştırın, gerekirse az miktarda suyla kıvamını açın.
Sıcak otlu yoğurdun tek ve standart bir yöresel tarifi yoktur; kullanılan otlar ve servis şekli evden eve değişebilir. Bu nedenle yemeği belirli bir bölgeye bağlamak yerine, yörede ve evde kullanılan otlara göre hazırlayın.
Vitaminler
B12
0.8µg · 33% GDV
K Vitamini
38µg · 32% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
Biotin
6.4µg · 21% GDV
Mineraller
Kalsiyum
280mg · 28% GDV
Fosfor
190mg · 27% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
360mg · 11% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sıcak otlu yoğurt, yoğurdun taze nane, dereotu veya maydanoz gibi otlarla tatlandırılıp ılık ya da sıcak servis edildiği, evde kolayca hazırlanabilen tuzlu bir yemektir. Ot seçimi mevsime ve elinizdekilere göre değişebilir; karışım çorba kadar sulu olmak zorunda değildir.
Yumuşak, hafif ekşimsi tadı ve ferah ot aromasıyla sade bir öğüne eşlik eder; Türkiye’de çorba yerine hafif bir başlangıç olarak ya da sebze ve tahıl yemeklerinin yanında sunabilirsiniz. Yoğurt protein sağlar, ancak tek başına ana öğün kadar doyurucu olmayabilir. Isıtırken kısık ateş kullanıp sürekli karıştırın; böylece yoğurdun kesilme ihtimali azalır. Üzerine biraz nane eklemek de lezzetini belirginleştirir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.26g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.