Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Şitake Mantar Sote Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lif ve B vitaminleri açısından zengin, antioksidan içerikli
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Şitake Mantar Sote 45 kaloridir. İçinde 7.5 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 0.7 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Şitake Mantar Sote Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
45
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.5g
· 3% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 20% · Yağ 14%
Şitake Mantar Sote besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 45 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.13 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 7 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 7.5 g | 3% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Şitake Mantar Sote Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 45 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 7 kcal |
| 1 adet (bütün) | 25 g | 11 kcal |
| 2 adet (bütün) | 50 g | 23 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 27 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 80 g | 36 kcal |
| 100 g | 100 g | 45 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 54 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 68 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 45 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şitake Mantar Sote Hakkında Sık Sorulan Sorular
Şitake mantar sote nasıl yapılır?
Şitake mantar sote yapmak için mantarları dilimleyip kızgın tavada az yağla, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Sarımsak ve karabiber ekleyebilir, tuzu pişmenin sonuna doğru koyabilirsiniz; böylece mantarlar daha iyi kızarır.
Şitake mantar sotenin içine hangi malzemeler konur?
Şitake mantar sote için temel malzemeler şitake mantarı, az miktarda yağ, sarımsak, tuz ve karabiberdir. İsteğe göre soya sosu, taze soğan veya kekik eklenebilir; soya sosu kullanıyorsanız tuzu azaltın.
Şitake mantar sote neden sulanır?
Şitake mantar sote, tava çok doluysa veya yeterince sıcak değilse sulanabilir. Mantarları tek kat hâlinde, geniş ve kızgın tavada pişirin; tuzu da baştan eklemeyin. Böylece çıkan sıvı daha hızlı buharlaşır.
Şitake mantar sote yaparken mantarların sapları kullanılır mı?
Evet, şitake mantar sote yaparken sapları da kullanabilirsiniz; ancak saplar şapkalara göre daha serttir. Odunsu uçlarını kesin, kalan kısmı ince doğrayıp tavaya şapkalardan biraz önce ekleyin.
Şitake mantar sote taze mantarla mı, kurutulmuş mantarla mı yapılır?
Şitake mantar sote taze ya da kurutulmuş mantarla yapılabilir. Kurutulmuş mantarı önce sıcak suda yumuşatıp süzün ve iyice kurulayın; bekletme suyunu süzüp çorbada veya sosta kullanabilirsiniz.
Şitake mantar sote yapmadan önce mantarlar yıkanır mı?
Evet, şitake mantarları kirliyse kısa süre akan su altında durulayabilir veya nemli bezle silebilirsiniz. Sote öncesinde iyice kurulayın; üzerlerinde su kalması kızarmalarını zorlaştırıp tavada fazla sıvı birikmesine yol açabilir.
Artan şitake mantar sote buzdolabında ne kadar saklanır?
Artan şitake mantar sote, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; saklama süresi boyunca kötü koku, yapışkanlık veya küf fark ederseniz tüketmeyin.
Şitake mantar sote tekrar ısıtılır mı?
Evet, şitake mantar sote tekrar ısıtılabilir. Tavada orta ateşte, ara sıra karıştırarak tamamen ısınana kadar pişirin; mikrodalga da kullanılabilir. Güvenli saklanmış artıkları yalnızca ihtiyaç duyacağınız miktarda ısıtın.
Şitake mantar sotenin yanında ne servis edilir?
Şitake mantar sote pilav, erişte, bulgur veya kızarmış ekmekle iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için yumurta, tofu ya da tavukla; hafif bir tabak için de yeşil salatayla servis edebilirsiniz.
Şitake mantar sote dondurulur mu?
Evet, şitake mantar sote dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyun ve çözdürüp tavada ısıtarak kullanın; gevrek doku beklemeyin.
Şitake Mantar Sote Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B5
1.6mg · 32% GDV
Biotin
8µg · 27% GDV
B3
3.8mg · 24% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
Mineraller
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Çinko
1.2mg · 11% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Fosfor
60mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
260mg · 8% GDV
Sodyum
7mg · 0% GDV
Şitake Mantar Sote Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Şitake Mantar Sote Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 45 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şitake Mantar Sote Nedir?
Şitake mantar sote, Doğu Asya mutfaklarında sık kullanılan şitake mantarlarının tavada az yağla, çoğu zaman sarımsak veya soğanla pişirilmesiyle hazırlanır. Şitake, özellikle Japonya ve Çin’de yetiştirilen, kendine özgü aroması olan bir mantardır; sotelenince etli dokusu belirginleşir ve hafifçe kızarır.
Türkiye’de tek başına sıcak bir garnitür olarak, pilavın, makarnanın ya da ızgara sebze ve etlerin yanında sunabilirsiniz; yumurtalı kahvaltılıkların içine de yakışır. Kalorisi düşük, lifi ve B vitaminleriyle öne çıkan bu yemek, tabağa sebze çeşitliliği ekler. Daha hafif olması için az yağ kullanıp yanında sade tahıl veya başka sebzeler tercih edebilirsiniz.
Şitake Mantar Sote Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Şitake Mantar Sote İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Şitake Mantar Sote Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Şitake Mantar Sote Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Şitake Mantar Sote Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Şitake Mantar Sote ile Karşılaştır
Şitake Mantar Sote Gibi Besinler
Şitake Mantar Sote hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.