Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kumarin, antioksidan, sindirime yardımcı, tatlı ve hafif aromalı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 çay kaşığı (orta) Seylon tarçın (toz) (3 g) 6 kaloridir. 100 gramında 247 kalori vardır. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 çay kaşığı (orta) · 2.6 g
6
KCAL / 2.6G
Karbonhidrat
2.1g
· 1% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 95% · Protein 5% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 6 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.26 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.1 g | 1% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 çay kaşığı (orta) | 2.6 g | 6 kcal |
| 1 g | 1 g | 2 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 1.5 g | 4 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 5 g | 12 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 7.8 g | 19 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 10 g | 25 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 124 kcal |
| 100 g | 100 g | 247 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 125 g | 309 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 247 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Seylon tarçını, Çin tarçınına göre daha hafif ve narin aromalıdır; kumarin içeriği de genellikle çok daha düşüktür. Bu nedenle günlük yemeklerde tercih edilebilir, ancak iki tarçın da tadı ve kokuyu belirgin biçimde etkiler.
Seylon tarçını; sütlü içeceklere, kahveye, yulafa, yoğurda, tatlılara ve bazı tuzlu yemeklere eklenebilir. Toz olduğu için pişirme sırasında kolayca karışır; aromasını korumak için yemeğe fazla erken eklemek yerine son aşamada katabilirsiniz.
Seylon tarçını yemeklerde kullanılan miktarlarda çoğu kişi için uygundur ve kumarin oranı Çin tarçınına göre düşüktür. Yine de yoğun miktarlarda veya takviye olarak düzenli tüketmek farklı olabilir; kan şekeri ilacı kullananlar bunu doktorlarına danışmalıdır.
Seylon tarçını tozunu sıcak suya karıştırarak basit bir çay hazırlayabilirsiniz. Toz tamamen çözünmediğinden dibe çökebilir; içmeden önce yeniden karıştırın. Limon veya bal eklemek isteğe bağlıdır, ancak bal içeceğe şeker de katar.
Seylon tarçınının kan şekerini düşürdüğü veya diyabeti tedavi ettiği kanıtlanmış değildir. Yemeklerde baharat olarak kullanılabilir, ancak ilaçların ya da kişiye özel diyabet planının yerine geçmez; kan şekeri takibinizi tarçına göre değiştirmeyin.
Evet, Seylon tarçını kahveye eklenebilir; yumuşak aroması kahveyle iyi uyum sağlar. Tozu kahve hazırlanırken ekleyebilir veya fincana serpebilirsiniz. Sıvıda tamamen çözünmeyebileceği için fincanın dibinde bir miktar tortu kalabilir.
Evet, Seylon tarçını kek, kurabiye, çörek ve sütlü tatlılarda kullanılabilir. Çin tarçınına göre daha hafif olduğu için tarifteki tarçın miktarını değiştirmeden kullanabilirsiniz; sonucu daha narin, tatlımsı ve daha az keskin aromalı olur.
Hayır, Seylon tarçını tozu suda tamamen çözünmez; ince parçacıklar sıvıda dağılır ve bekleyince dibe çöker. İçeceği hazırlarken iyice karıştırın ve bekledikten sonra yeniden karıştırarak için.
Toz Seylon tarçınını aromasını korumak için ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Ocağın yanı veya doğrudan güneş alan raflar uygun değildir; nem de tozun topaklanmasına ve aromasının zayıflamasına yol açabilir.
Öğütülmüş Seylon tarçınını yalnızca rengine veya kokusuna bakarak güvenilir biçimde ayırt etmek zordur. En iyi ipucu, ürünün açıkça Seylon tarçını olarak belirtilmesi ve güvenilir bir üreticiden alınmasıdır; kabuk hâlindeki Seylon tarçını ince, çok katmanlı rulolar oluşturur.
Vitaminler
K Vitamini
0.81µg · 1% GDV
E Vitamini
0.06mg · 0% GDV
B6
0mg · 0% GDV
B3
0.03mg · 0% GDV
Mineraller
Manganez
0.46mg · 20% GDV
Kalsiyum
26mg · 3% GDV
Demir
0.22mg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
11mg · 0% GDV
Sodyum
0.26mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 çay kaşığı (orta) (2.6 g) için alınan 6 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Seylon tarçın (toz), Sri Lanka’da yetişen tarçın ağacının iç kabuğunun kurutulup öğütülmesiyle elde edilir. Kasiyaya göre daha yumuşak, hafif tatlı ve nazikçe çiçeksi bir aroması vardır; tadı baskınlaştırmadan sıcaklık katar.
Türkiye’de sütlaç, aşure, salep ve elmalı tatlıların üzerine serpilir; sütlü içeceklere, keklere ya da kahvaltıda yulaf ve yoğurda da ekleyebilirsiniz. Ağırlığının büyük bölümü liften gelir, ancak genellikle az miktarda kullanılır; ayrıca Seylon türü, kasiyaya kıyasla düşük kumarin içeriğiyle bilinir. Aromasını koruması için serin ve kuru yerde saklayın, tarifte ölçülü kullanarak meyve ve sütlü tatlarla eşleştirin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.