Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kumarin, antioksidan, sindirime yardımcı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Seylan tarçın çubuğu (5 g) 12 kaloridir. 100 gramında 247 kalori vardır. İçinde 4 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 5 g
12
KCAL / 5G
Karbonhidrat
4g
· 1% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 90% · Protein 5% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 12 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4 g | 1% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 5 g | 12 kcal |
| 1 adet (küçük) | 2 g | 5 kcal |
| 1 çay kaşığı (rendelenmiş) | 2.6 g | 6 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 7 g | 17 kcal |
| 1 adet (büyük) | 8 g | 20 kcal |
| 2 adet (orta) | 10 g | 25 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 15 g | 37 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 60 g | 148 kcal |
| 100 g | 100 g | 247 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 247 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Seylan tarçın çubuğu daha ince, çok katmanlı ve kırılgandır; Çin tarçını genellikle daha kalın, sert ve tek katmanlıdır. Seylan tarçınının aroması daha hafif ve tatlıdır, ayrıca kumarin miktarı daha düşüktür.
Seylan tarçın çubuğunu sıcak suda bekleterek veya kısa süre kaynatarak demleyebilirsiniz. Aromasını daha iyi vermesi için çubuğu birkaç parçaya bölün; içeceğiniz hazır olunca çıkarın ya da fincanda bırakın.
Seylan tarçın çubuğu genellikle ince, kolay kırılan ve iç içe geçmiş birçok kabuk katmanından oluşur. Kalın, sert ve tek parça görünen çubuklar çoğunlukla Çin tarçınıdır; görünüş tek başına kesin doğrulama sağlamaz.
Evet, Seylan tarçın çubuğu sütlaç, hoşaf ve kompostoya hoş bir aroma verir. Pişirme sırasında tencereye ekleyin, servis etmeden önce çıkarın; uzun süre kaynatmak aromasını gereğinden fazla baskın hâle getirebilir.
Seylan tarçın çubuğunu sıcak suda demleyerek tarçınlı su hazırlayabilirsiniz. Daha belirgin bir tat için çubuğu suda kısa süre hafifçe kaynatın; bu içecek özel bir detoks yöntemi değildir.
Evet, Seylan tarçın çubuğunu bir kez daha demleyebilirsiniz, ancak ikinci demlemenin aroması daha hafif olur. Kullanılmış çubuğu uzun süre ıslak bırakmayın; yeniden kullanmayacaksanız içeceğinizden çıkarın.
Seylan tarçın çubuğunu temiz bir baharat öğütücüsünde veya havanda ufalayarak toz hâline getirebilirsiniz. Çubuklar sert olabildiğinden önce küçük parçalara ayırın; öğüttüğünüz miktarı kısa sürede kullanmak aromasını korur.
Seylan tarçın çubuğunu hava almayan, kuru ve ışık görmeyen bir kapta saklayın. Nemden ve ocak buharından uzak tutun; kokusu belirgin biçimde azaldıysa yemeklere daha az aroma verebilir.
Seylan tarçın çubuğu bazı kişilerde yemek sonrası sıcak içeceklere eklenen aromatik bir baharat olarak rahatlatıcı olabilir, ancak sindirim sorunlarını tedavi ettiği kanıtlanmış değildir. Şiddetli veya sürekli şikâyetlerde sağlık uzmanına başvurun.
Evet, Seylan tarçın çubuğunda kumarin bulunabilir; miktarı Çin tarçınına kıyasla genellikle çok daha düşüktür. Bu nedenle yemeklerde baharat olarak kullanımı uygundur, ancak yoğun miktarlarda takviye gibi tüketmek için kişisel öneri gerekir.
Vitaminler
K Vitamini
1.56µg · 1% GDV
E Vitamini
0.12mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B3
0.07mg · 0% GDV
Mineraller
Manganez
0.88mg · 38% GDV
Kalsiyum
50mg · 5% GDV
Demir
0.42mg · 2% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
22mg · 1% GDV
Sodyum
0.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (5 g) için alınan 12 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Seylan tarçın çubuğu, Sri Lanka kökenli tarçın ağacının ince iç kabuğunun kurutulup kat kat sarılmasıyla oluşur. Keskin ve yoğun kasia tarçınından daha narin, hafif tatlı ve çiçeksi bir aroması vardır; Seylan türü düşük kumarin içeriğiyle de bilinir.
Türkiye’de çubuk tarçın en çok sütlaç, komposto, salep ve çay gibi içecekleri demlendirirken kullanılır; bazı pilav ve et yemeklerine de hoş bir koku verir. Çubuk, yemeğe aroma kattığı için genellikle servis öncesi çıkarılır. Baharat olduğu için az miktarda kullanılır; beslenmedeki katkısı daha çok aroma sağlamasıdır. Süt, elma ve ayvayla iyi eşleşir; aromayı hafifçe almak için kısa süre demleyip çubuğu çıkarabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.