Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yarı sert, geleneksel Türk peyniri, yüksek protein ve kalsiyum
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Seyir peyniri (30 g) 99 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 7.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 210 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
99
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 29% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 99 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 330 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 99 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 66 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 132 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 165 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 264 kcal |
| 100 g | 100 g | 330 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 330 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 330 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Seyir peyniri, geleneksel Türk peynirleri arasında yer alan yarı sert bir peynirdir. Belirgin sütlü, hafif tuzlu bir lezzeti ve dilimlenebilen bir dokusu vardır; tat ve tuzluluk üreticiye göre değişebilir.
Seyir peyniri, sütün pıhtılaştırılıp peynir altı suyunun ayrılması ve telemenin işlenmesiyle hazırlanan, az işlem görmüş geleneksel bir peynirdir. Üreticinin tarifine göre tuzlama ve olgunlaştırma aşamaları değişebilir; tek bir standart reçete varsaymayın.
Seyir peyniri kaşarla aynı peynir değildir. İkisi de yarı sert olabilir; ancak üretim yöntemi, olgunlaşma süresi, tuzluluk ve eriyince aldığı kıvam farklılaşır. Tariflerde birbirlerinin yerine kullanıldıklarında sonuç aynı olmayabilir.
Seyir peyniri kahvaltıda dilimlenerek domates, salatalık, zeytin ve ekmekle servis edilebilir. Tuzlu bir kahvaltı sofrasında diğer peynirlerle birlikte sunabilir, lezzetini daha iyi ayırt etmek için önce sade olarak tadabilirsiniz.
Evet, Seyir peyniri ısıyla yumuşayıp eriyebilir; ancak kaşar gibi uzayıp uzamayacağı üretim ve olgunlaşma özelliklerine bağlıdır. Tostta ince dilimleyin ve peyniri fazla ısıtmadan erimesini sağlayın.
Seyir peynirini buzdolabında, hava almayacak şekilde sarılı veya kapalı bir kapta saklayın. Kesilmiş yüzeyin kurumasını önlemek için peyniri açıkta bırakmayın; ambalajdaki saklama talimatına uyun ve küf, kötü koku ya da yapışkanlık fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, Seyir peyniri dondurulabilir; fakat çözüldükten sonra dokusu daha ufalanan veya kuru olabilir. Büyük bir parçayı dondurmak yerine kullanacağınız miktarlarda hava almayan biçimde paketleyin ve çözdürdükten sonra yemeklerde değerlendirin.
Evet, Seyir peyniri börek iç harcında kullanılabilir. Peyniri ufalayın veya rendeleyin; tuzluysa harca ek tuzu azaltın. Daha yumuşak bir iç için maydanozla karıştırabilir ya da başka bir peynirle birlikte kullanabilirsiniz.
Laktoz intoleransı olan herkes Seyir peynirini rahatça tüketemeyebilir. Yarı sert peynirlerde laktoz genellikle taze peynirlere göre daha az olsa da miktar üretime göre değişir; belirtileriniz varsa doktor veya diyetisyene danışın.
Evet, Seyir peyniri pastörize sütten yapılmışsa ve uygun biçimde saklanmışsa hamilelikte tüketilebilir. Pastörizasyon bilgisi yoksa veya peynir açıkta satılıyorsa, güvenli olması için iyice ısıtılmış bir yemekte tüketin.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
Sodyum
330mg · 14% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 99 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Seyir peyniri, Türkiye’ye özgü geleneksel, yarı sert bir peynirdir. Dilimlenerek sofraya konabilir; kıvamı sayesinde ekmek üzerine yerleştirmek veya sandviçte kullanmak da kolaydır. Tadı sütlü ve tuzluca olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda domates, zeytin ve taze ekmekle; gün içinde de tost ya da sandviç içinde tüketebilirsiniz. Protein bakımından zengin, yağ oranı da belirgin bir peynirdir: 100 gramında 24 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup yanına bol sebze ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.