Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Şeyh Muamla Kaç Kalori?
Kıymalı harçla doldurulmuş patlıcan yemeği; protein, lif ve potasyum sağlar.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Şeyh Muamla (220 g) 282 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 17.2 g karbonhidrat, 14.1 g protein, 17.8 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %66'sını karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Şeyh Muamla Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
282
KCAL / 220G
Karbonhidrat
17.2g
· 6% GDV
Protein
14.1g
· 28% GDV
Yağ
17.8g
· 23% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 20% · Yağ 56%
Şeyh Muamla besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 282 kcal | |
| Yağ | 17.8 g | 23% |
| Doymuş yağ | 5.06 g | 25% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 528 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 17.2 g | 6% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 14.1 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Şeyh Muamla Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 282 kcal |
| ½ adet (yarım) | 70 g | 90 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 179 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 180 g | 230 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 256 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şeyh Muamla Hakkında Sık Sorulan Sorular
Şeyh Muamla nasıl yapılır?
Şeyh Muamla, içi hazırlanan patlıcanların kıymalı harçla doldurulup domatesli sosla pişirilmesiyle yapılır. Patlıcanları önce yumuşatın; kıymayı soğan ve baharatlarla kavurup doldurun, ardından tencerede veya fırında patlıcanlar iyice pişene kadar bekletin.
Şeyh Muamla hangi yöreye ait?
Şeyh Muamla, Hatay mutfağıyla özdeşleşen yöresel bir yemektir. Hatay'da patlıcanlı yemekler ve kıymalı harçlar sık kullanılır; ev tariflerinde kullanılan baharatlar ve pişirme yöntemi aileden aileye değişebilir.
Şeyh Muamla'nın içine ne konur?
Şeyh Muamla'nın temel malzemeleri patlıcan ve kıymalı iç harçtır. Harçta genellikle soğan, domates veya biber ve baharat kullanılır; tariflerde sarımsak ve domatesli sos da görülebilir. İç harcın baharatını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Şeyh Muamla ile imam bayıldı arasındaki fark nedir?
Şeyh Muamla genellikle kıymalı iç harçla hazırlanan, imam bayıldı ise zeytinyağlı soğanlı sebze harcıyla yapılan bir patlıcan yemeğidir. Bu nedenle Şeyh Muamla daha belirgin bir et yemeği niteliğindeyken imam bayıldı çoğunlukla etsiz servis edilir.
Şeyh Muamla yaparken patlıcanlar kızartılır mı?
Şeyh Muamla için patlıcanları kızartmak şart değildir. Daha hafif bir ev yapımı için patlıcanları fırında yumuşatabilir veya az yağla tavada ön pişirebilirsiniz; kızartma yöntemi daha yağlı ve yoğun bir sonuç verir.
Şeyh Muamla fırında mı, tencerede mi pişirilir?
Şeyh Muamla hem fırında hem tencerede pişirilebilir. Tencere yöntemi soslu ve yumuşak bir sonuç verir; fırında pişirme ise patlıcanların üstünü hafifçe kızartır. Her iki yöntemde de patlıcanların içi tamamen yumuşayana kadar pişirin.
Şeyh Muamla sıcak mı, soğuk mu yenir?
Şeyh Muamla genellikle sıcak veya ılık servis edilir. Böylece kıymalı iç harcı ve domatesli sos daha iyi hissedilir; kalan yemek de ısıtılarak yenebilir. Yanında yoğurt veya pilav sunmak yaygın bir ev tercihi olabilir.
Şeyh Muamla'nın yanına ne gider?
Şeyh Muamla'nın yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade yoğurt yakışır. Yemek zaten patlıcan ve kıymalı harç içerdiğinden, sofrayı dengelemek için mevsim salatası ya da hafif bir cacık da tercih edebilirsiniz.
Şeyh Muamla buzdolabında kaç gün saklanır?
Şeyh Muamla, piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın ve daha önce ısıtılmış yemeği tekrar tekrar soğutup ısıtmaktan kaçının.
Şeyh Muamla daha hafif nasıl yapılır?
Şeyh Muamla'yı daha hafif yapmak için patlıcanları kızartmak yerine fırında pişirin ve kıymayı az yağla kavurun. Harca bol soğan, domates ve baharat eklemek lezzeti korurken yemeğin daha yağlı olmasını önlemeye yardımcı olur.
Şeyh Muamla Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.58µg · 66% GDV
B3
5.28mg · 33% GDV
B6
0.31mg · 18% GDV
Biotin
4.62µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Çinko
3.08mg · 28% GDV
Fosfor
189mg · 27% GDV
Sodyum
528mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
627mg · 18% GDV
Şeyh Muamla Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Şeyh Muamla Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 282 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şeyh Muamla Nedir?
Şeyh Muamla, kıymalı harçla doldurulan patlıcanla hazırlanan, Levant ve Orta Doğu mutfaklarında görülen ev yemeği tarzında bir yemektir. Harcında genellikle soğan ve baharatlar da bulunur; tarifler yöreye ve eve göre değişebilir.
Pişmiş patlıcan yumuşak, iç harç ise doyurucudur. Türkiye’de akşam yemeğinde pilav ve yoğurtla ya da daha hafif bir öğün için salatayla servis edebilirsiniz. Protein, lif ve potasyum sağlar; yanında bol salata tercih etmek tabağı dengelemeye yardımcı olur. Daha hafif hazırlamak için patlıcanı kızartmak yerine fırında pişirin.
Şeyh Muamla Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Şeyh Muamla İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Şeyh Muamla Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Şeyh Muamla Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Şeyh Muamla Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 19.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.1:1).
Şeyh Muamla ile Karşılaştır
Şeyh Muamla Gibi Besinler
Şeyh Muamla hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.