Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Lif, protein ve mineral kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Ses buğdaylı çok tahıllı ekmek (35 g) 91 kaloridir. 100 gramında 259 kalori vardır. İçinde 15.2 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 1.8 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
91
KCAL / 35G
Karbonhidrat
15.2g
· 6% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 16% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 91 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 15.2 g | 6% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 91 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 65 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 117 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 130 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 70 g | 181 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 181 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 220 kcal |
| 100 g | 100 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 363 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 259 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İçindeki tahıl ve tohum karışımı üreticiye göre değişir. Buğday unu temel malzemedir; susama ek olarak yulaf, arpa veya ay çekirdeği gibi malzemeler kullanılabilir. Kesin içeriği öğrenmek için ürünün içerik listesine bakın.
Hayır, çok tahıllı olması tek başına tam buğday olduğu anlamına gelmez. Ekmek birden fazla tahıl içerebilir ama rafine buğday unu da kullanılabilir; tam buğday için içerik listesinde tam buğday unu yazmasına dikkat edin.
Susamlı buğdaylı çok tahıllı ekmek kahvaltıda peynir, yumurta, domates veya zeytinle iyi gider. Dilimleri hafifçe kızartıp üzerine avokado ya da lor sürerek de tüketebilirsiniz; böylece ekmeğin tohumlu dokusu belirginleşir.
Evet, susamlı buğdaylı çok tahıllı ekmek tost için uygundur. Tohumlu ve tahıllı dokusu peynirli ya da sebzeli içlerle iyi eşleşir; dilimler çok kalınsa içinin ısınması için tostu biraz daha uzun süre pişirin.
Susamlı buğdaylı çok tahıllı ekmeği kapalı bir ekmek kutusunda veya kese kâğıdında, serin ve kuru bir yerde saklayın. Plastik poşet nemi hapsedebilir; sıcak havada küflenme riskini azaltmak için ekmeği daha erken dondurabilirsiniz.
Evet, susamlı buğdaylı çok tahıllı ekmek dondurulabilir. Dilimleri ayırıp hava geçirmeyen bir poşete koyun; ihtiyacınız kadarını çıkarıp doğrudan tost makinesinde ısıtabilir veya oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Susam ekmeğe kavrulmuş, hafif fındıksı bir tat ve gevrek bir üst doku verir. Susamın hamura mı eklendiği yoksa yalnızca üzerine mi serpildiği tarife göre değişir; bazı ekmeklerde her iki şekilde de bulunabilir.
Evet, susamlı buğdaylı çok tahıllı ekmek evde yapılabilir. Buğday unlu hamura susam ve tercih ettiğiniz tahıl ya da tohumları ekleyin; karışımın sıvı ihtiyacı kullandığınız unlara göre değişebileceğinden hamurun kıvamını yoğururken ayarlayın.
Susamlı buğdaylı çok tahıllı ekmek, susam ve diğer tahıl ya da tohumların verdiği kavrulmuş, daha belirgin aromayla sade buğday ekmeğinden ayrılır. Karışımın türüne göre dokusu da daha taneli veya gevrek olabilir.
Evet, susamlı buğdaylı çok tahıllı ekmek karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Lif içeriği sindirimi yavaşlatmaya katkı sağlayabilir; porsiyon ve yanında yenen yiyecekler de öğünün kan şekeri etkisini değiştirebilir.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.47mg · 9% GDV
Folat
21.35µg · 5% GDV
Biotin
1.43µg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.53mg · 23% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Fosfor
85mg · 12% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Sodyum
156mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
92mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 91 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susamlı buğday ve farklı tahıllarla hazırlanan ses buğdaylı çok tahıllı ekmek, fırınlarda ve ev mutfaklarında yapılan doyurucu bir ekmek çeşididir. Susam taneleri ekmeğe hafif kavruk bir aroma, tahıllar ise daha belirgin bir doku verir.
Kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; çay saatinde tost ya da sandviç olarak tüketebilirsiniz. Çorbanın yanında da iyi gider. Lif ve protein içeriğiyle sade beyaz ekmeğe göre daha doyurucu bir seçenek olabilir. Daha hafif bir öğün için üzerine fazla yağlı sürülebilirler eklemek yerine sebze ve az yağlı peynirle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.64g
Omega 6:3 oranı 20:1
İdeal 4:1 üzerinde (20:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.