Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Kafkas çorbası, et ve tahıl içerir
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Şeprişe çorbası (250 g) 188 kaloridir. 100 gramında 75 kalori vardır. İçinde 21.3 g karbonhidrat, 10.5 g protein, 5.5 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
188
KCAL / 250G
Karbonhidrat
21.3g
· 8% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
5.5g
· 7% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 24% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 188 kcal | |
| Yağ | 5.5 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.75 g | 9% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 21.3 g | 8% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 10.5 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 188 kcal |
| 100 g | 100 g | 75 kcal |
| 1 şişe (mini) | 150 g | 113 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 113 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 135 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 150 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 263 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 375 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 1000 g | 750 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 75 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şeprişe çorbası, Kafkas mutfağıyla ilişkilendirilen, et ve tahıl içeren geleneksel bir çorbadır. Tarifine göre malzemeler ve kıvam değişebilir; doyurucu bir ana öğün olarak da sunulabilir.
Şeprişe çorbası Kafkas kökenli bir geleneksel yemektir. Kafkas topluluklarının farklı tarifleri bulunduğundan, onu tek bir ülkeye ya da yöreye özgü kabul etmek doğru olmaz.
Şeprişe çorbasının temelinde et ve tahıl bulunur. Kullanılan etin türü, tahıl ve diğer ek malzemeler tarife göre değişebildiği için, tek bir değişmez malzeme listesi yoktur.
Şeprişe çorbası etle hazırlanır, ancak etin türü aile tarifine ve yöresel yoruma göre değişebilir. Kullandığınız eti yumuşayana kadar pişirmek, çorbanın lezzetli bir et suyu kazanmasına yardımcı olur.
Şeprişe çorbasında tahıl kullanılır; hangi tahılın tercih edildiği tariften tarife değişebilir. Elinizdeki yöresel tarife bağlı kalın ve tahılı, pişme süresini gözeterek ekleyin.
Şeprişe çorbasını evde, eti yumuşayana kadar pişirip tahılı çorbaya ekleyerek hazırlayabilirsiniz. Tahıl pişip çorba bütünleşince tuzunu ve kıvamını ayarlayın; kullanılacak malzemeler yöresel tarife göre değişebilir.
Şeprişe çorbasının kıvamını, tahıl piştikçe koyulaşabileceği için sıcak su veya et suyu ekleyerek ayarlayabilirsiniz. Sıvıyı azar azar ekleyip her seferinde karıştırmanız, istediğiniz kıvamı tutturmayı kolaylaştırır.
Şeprişe çorbasını ekmek ve hafif bir salatayla servis edebilirsiniz. Çorba et ve tahıl içerdiğinden tek başına da doyurucu olabilir; yanına koyacağınız eşlikçileri porsiyonunuza göre seçin.
Şeprişe çorbasını piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapaklı, sığ bir kaba alıp buzdolabına koyun. Tahıl beklerken sıvıyı çekebileceğinden, yeniden ısıtırken biraz su veya et suyu ekleyebilirsiniz.
Evet, Şeprişe çorbası dondurulabilir; ancak içindeki tahıl çözüldükten sonra daha yumuşak ve koyu olabilir. Çorbayı porsiyonlara ayırıp kapalı kaplarda dondurun ve ısıtırken kıvamını sıvı ekleyerek açın.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B5
0.55mg · 11% GDV
B3
1.75mg · 11% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
525mg · 23% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Çinko
1.25mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
238mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 188 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kafkas mutfağından Şeprişe çorbası, et ve tahıllarla hazırlanan geleneksel, doyurucu bir çorbadır; yöreye ve ev tarifine göre içeriği değişebilir. Sıcak servis edilir, et suyunun lezzeti tahılların yumuşak dokusuyla birleşir. Türkiye’de ana yemeğe başlangıç olarak ya da yanında ekmekle başlı başına bir öğün şeklinde tercih edilebilir; soğuk havalarda sofraya özellikle yakışır.
Porsiyonunda proteinle birlikte karbonhidrat da bulunduğundan, yalnızca et ağırlıklı bir çorba değildir. 100 gramında 4,2 g protein vardır. Daha hafif bir sofra için yanında salata sunabilir, ekmek miktarını kendi ihtiyacınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.