Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam yağlı, tuzlu beyaz peynir benzeri sepet peyniri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (ince) Yağlı sepet peyniri (30 g) 89 kaloridir. 100 gramında 295 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 7.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 156 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (ince) · 30 g
89
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 25% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 89 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.56 g | 23% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (ince) | 30 g | 89 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 59 kcal |
| 1 dilim (orta) | 30 g | 89 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 118 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 133 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 148 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 60 g | 177 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 207 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 236 kcal |
| 100 g | 100 g | 295 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 325 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 354 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 295 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağlı sepet peyniri, telemesi sepet biçimli kalıplarda süzülüp salamurada olgunlaştırılan, tok dokulu ve tuzlu bir peynirdir. Sepetin örgü izi peynirin yüzeyinde belirgin bir desen bırakır.
Yağlı sepet peyniri en çok kahvaltıda dilimlenerek yenir; domates, zeytin ve ekmekle iyi gider. Tuzlu tadı yoğun gelirse servis etmeden önce kısa süre suda bekletip tadına bakabilirsiniz.
Yağlı sepet peynirinin tuzunu azaltmak için dilimleri soğuk suda bekletin ve arada tadına bakın. Bekletme süresi peynirin tuzluluğuna ve dilimlerin kalınlığına göre değişir; uzun süre suda bırakmak aromasını da azaltabilir.
Yağlı sepet peynirini buzdolabında, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Salamurası varsa peynirin üzerini örtecek şekilde kendi salamurasında tutun; salamura yoksa kurumasını önlemek için temiz, kapalı bir kap kullanın.
Yağlı sepet peyniri salamurada olgunlaşan, sepet izi taşıyan bir peynirdir; hellim ise ısıtılarak üretilir ve tavada ya da ızgarada şeklini korumasıyla bilinir. Sepet peyniri pişerken yumuşayabilir ve hellim gibi çiğnenebilir kalmayabilir.
Evet, yağlı sepet peyniri börek içi, tost veya sıcak yemeklerde kullanılabilir. Isınınca yumuşayıp yağ salabileceğinden fazla tuz eklemeyin; hellim ya da mozzarella gibi uzayan bir erime beklemeyin.
Yağlı sepet peynirindeki desen, telemenin süzülüp şekil alırken sepet biçimli kalıba temas etmesinden oluşur. Bu iz çoğunlukla üretim yöntemini gösterir; peynirin bozulduğu anlamına gelmez.
Evet, yağlı sepet peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha ufalanan veya kuru olabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava geçirmez şekilde paketleyin ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürün.
Yağlı sepet peynirinde belirgin ekşi ya da kötü koku, yapışkan yüzey veya alışılmadık renkli küf varsa tüketmeyin. Salamura peyniri normalden farklı kokuyorsa ya da dokusu değişmişse tadına bakarak kontrol etmeyin.
Evet, yağlı sepet peyniri börek iç harcında kullanılabilir; ufalayarak maydanozla karıştırabilirsiniz. Tuzlu olabildiği için harca tuz eklemeden önce tadına bakın, ayrıca fazla nemini süzdürün.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
A Vitamini
66µg · 7% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
156mg · 16% GDV
Fosfor
108mg · 15% GDV
Sodyum
294mg · 13% GDV
Çinko
0.78mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
26mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (ince) (30 g) için alınan 89 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağlı sepet peyniri, süzülüp sepet kalıbında şekil verilen ve salamurada olgunlaştırılan, Türkiye’de yapılan bir peynirdir. Sepetin izi yüzeyinde ya da dokusunda görülebilir; yağlı çeşidi tok, sıkı dokulu ve belirgin tuzludur.
Türkiye’de kahvaltıda zeytin, domates ve ekmekle sunulur; yanında çayla iyi gider. Tuzlu tadı börek ve salatalara da yakışır. Protein içerirken yağ oranı da yüksek olduğundan doyurucu ve enerji yoğun bir peynirdir. Tuzunu fazla bulursanız yemeden önce kısa süre suda bekletebilir, tabağı taze sebzelerle tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.