Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Türk sepet peyniri, çörek otu ile; hafif tuzlu, aromatik
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Çörek otlu sepet peynir (30 g) 81 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 6.3 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 180 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
81
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 25% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 81 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.9 g | 20% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 81 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 54 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 135 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 162 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 324 kcal |
| 1 adet (bütün) | 200 g | 540 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çörek otlu sepet peyniri, pıhtısı sepet biçimli kalıplarda süzülerek şekillendirilen ve çörek otu eklenen geleneksel bir Türk peyniridir. Sepet izleri yüzeyinde belirgin olabilir; üretim yöntemi ve kullanılan süt yöreye göre değişebilir.
Çörek otlu sepet peyniri hafif tuzlu, sütlü ve aromatik bir tada sahiptir. Çörek otu kendine özgü, hafif biberimsi ve topraksı bir aroma verir; peynirin tadı genellikle yoğun ya da keskin değildir.
Çörek otlu sepet peyniri dilimlenerek kahvaltıda ekmek, domates ve zeytinle yenebilir. Aroması belirgin olduğundan sade olarak da servis edilebilir; sandviçlere eklemek için ince dilimlemek kolaylık sağlar.
Çörek otlu sepet peyniri ısıtılınca yumuşar, ancak her çeşidi düzgünce eriyip akışkan hâle gelmez. Tavada veya fırında kullanacaksanız önce küçük bir parça deneyin; yüksek ısıda fazla tutmak peynirin kurumasına yol açabilir.
Hayır, çörek otlu sepet peyniri hellim değildir. Sepet peyniri sepet biçimli kalıpta süzülerek şekillendirilir ve çörek otu içerir; hellim ise ısıtıldığında şeklini korumasıyla bilinir ve genellikle kızartılarak servis edilir.
Çörek otlu sepet peynirini açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Salamura içinde satılmışsa, peynirin kurumaması için kendi salamurasında tutun; kötü koku, küf veya belirgin doku değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.
Çörek otlu sepet peyniri dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra dokusu daha ufalanan veya sulu olabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan ambalajda dondurun; çözdürdükten sonra kahvaltıda dilimlemek yerine börek ya da sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Çörek otlu sepet peyniri domates, salatalık, zeytin ve taze ekmekle iyi gider. Çörek otunun aroması bal veya incir gibi tatlı eşlikçilerle de uyum sağlayabilir; peynir hafif tuzluysa yanında tuzsuz seçenekler tercih edin.
Çörek otlu sepet peyniri inek, koyun veya keçi sütünden yapılabilir; kullanılan süt üreticiye ve yöreye göre değişir. Belirli bir süt türünden kaçınmanız gerekiyorsa, peynirin satıldığı yerde içindekileri ya da üretim bilgisini sorun.
Hayır, çörek otu kimyon değildir. Çörek otlu sepet peynirindeki küçük siyah taneler çörek otudur; kimyonun tadı ve görünümü farklıdır. Bu nedenle peynirin aroması kimyonlu değil, çörek otuna özgüdür.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
66µg · 7% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
180mg · 18% GDV
Fosfor
105mg · 15% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
Çinko
0.75mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 81 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çörek otlu sepet peynir, süzülmüş peynir telemesinin sepette şekil almasıyla hazırlanan, çörek otuyla tatlandırılmış geleneksel bir Türk peyniridir. Hafif tuzlu tadına çörek otunun kendine özgü, aromatik kokusu eşlik eder; dokusu genellikle yumuşak ve dilimlenebilir olur.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmek, domates ve salatalıkla sunabilir, çay eşliğinde tüketebilirsiniz. Peynir tabağına da yakışır; zeytin ve taze otlarla iyi gider. Protein içerirken yağ oranı da belirgindir: 100 gramında 17 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için ince bir dilim alıp bol sebzeyle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.