Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumuşak, düşük yağlı, tuzsuz lor peyniri; genellikle sepet şeklinde kalıplanır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sepet lor peyniri (80 g) 72 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 2.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
72
KCAL / 80G
Karbonhidrat
2.4g
· 1% GDV
Protein
8.4g
· 17% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 52% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 72 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 44 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 2.4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 8.4 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 72 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 27 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 40 g | 36 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 45 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 45 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 100 g | 90 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 108 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 150 g | 135 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 250 g | 225 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sepet lor peyniri, yumuşak ve ufalanan dokulu, genellikle peynir altı suyundan yapılan taze bir lor peyniridir. Sepet biçimli kalıpta şekillendirilir; bu yöntem peynirin yüzeyinde ve formunda iz bırakabilir.
Sepet lor peyniri sade olarak, ekmek üzerinde veya zeytinyağı ve otlarla karıştırılarak yenebilir. Yumuşak, hafif dokusu kahvaltıya uygundur; tatlı tariflerinde de kullanılabilir.
Sepet lor peyniri genellikle peynir altı suyunun ısıtılmasıyla elde edilir ve sepet kalıpta şekillendirilir; çökelek ise çoğunlukla ekşimiş sütün ya da yoğurdun süzülmesiyle yapılır. Üretim yöntemi ve doku bu nedenle farklı olabilir.
Evet, sepet lor peyniri börek içi olarak kullanılabilir. Ufalanan dokusu yufkaya kolayca yayılır; daha yoğun bir iç harç için maydanozla karıştırabilir, lor çok nemliyse önce süzebilirsiniz.
Sepet lor peynirini buzdolabında, kapalı bir kapta saklayın ve ambalaj açıldıktan sonra kısa sürede tüketin. Taze ve nemli yapısı nedeniyle uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; koku veya görünümünde değişiklik varsa yemeyin.
Evet, sepet lor peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra daha sulu ve taneli bir doku alabilir. Pişmiş börek ya da harçlarda kullanacaksanız bu değişiklik daha az fark edilir.
Sepet lor peyniri evde peynir altı suyunu ısıtıp yüzeye çıkan lor parçalarını süzerek hazırlanabilir. Süzülen lor, sepet biçimli bir kalıba alınır; kalıp peynirin şeklini verir ve fazla sıvının süzülmesine yardımcı olur.
Sepet lor peyniri genellikle tuzsuz ya da az tuzludur. Tuz eklenmemiş bir ürün kullanıyorsanız börek veya kahvaltılık karışımlara lezzet vermek için tuzu kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Evet, sepet lor peyniri tatlılarda kullanılabilir. Ufalanıp şeker, bal veya meyveyle karıştırılabilir; pürüzsüz bir kıvam istediğiniz tariflerde kullanmadan önce ezerek ya da kısa süre karıştırarak inceltin.
Evet, sepet lor peyniri birçok tarifte ricotta yerine kullanılabilir. İkisi de yumuşak ve taze peynirlerdir; ancak sepet lor daha ufalanan veya nemli olabileceğinden tarifin kıvamını ayarlamak için önce süzmeniz gerekebilir.
Vitaminler
B12
0.56µg · 23% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B5
0.4mg · 8% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
84mg · 12% GDV
Kalsiyum
68mg · 7% GDV
Selenyum
3.2µg · 6% GDV
Çinko
0.56mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
88mg · 3% GDV
Sodyum
44mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 72 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sepet lor peyniri, lorun sepet kalıbında şekil almış taze ve yumuşak hâlidir. Genellikle peynir altı suyundan elde edilen lor, sepetten çıktığında hafif nemli, beyaz ve ince taneli bir dokuya sahip olur; çoğunlukla tuzsuz ya da az tuzludur.
Hafif, sütlü tadıyla kahvaltıda ekmeğe sürmeden ufalayarak yiyebilir, domates ve yeşilliklerle sunabilir ya da börek ve gözlemeye katabilirsiniz. Tuzunun az, yağının düşük olması onu hafif bir kahvaltılık yapar; 100 gramında 10,5 gram protein bulunur. Daha doyurucu bir tabak için yumurta veya zeytinle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.