Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Semizotu, nane ve reyhanla hazırlanan, düşük kalorili ve yeşil yapraklı bir salata.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Semizotu, nane ve reyhan salatası (45 g) 11 kaloridir. 100 gramında 25 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 0.2 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 126 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 45 g
11
KCAL / 45G
Karbonhidrat
1.7g
· 1% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 30% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 11 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 20 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 1.7 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 45 g | 11 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 25 g | 6 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 8 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 23 kcal |
| 100 g | 100 g | 25 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 30 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 45 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 63 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 25 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Semizotu, nane ve reyhan salatası, ayıklanıp iyice yıkanmış ve kurutulmuş semizotu yaprakları ile doğranmış nane ve reyhanın karıştırılmasıyla yapılır. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyin; domates veya salatalık isteğe bağlıdır.
Evet, semizotu genellikle bu salatada çiğ kullanılır; taze yaprakları gevrek, hafif ekşimsi bir tat verir. Çiğ tüketmeden önce yaprakları ve sapları iyice yıkayıp kurutun, ardından salatayı servis etmeden hemen önce soslayın.
Semizotu, nane ve reyhan salatası için semizotunu yaprak ve saplarına ayırıp akan su altında iyice durulayın; kıvrımlı yapraklarda toprak kalabilir. Temiz suda kısa süre bekletip tekrar durulayın ve salataya eklemeden önce mümkün olduğunca kurutun.
Semizotu, nane ve reyhan salatasına en çok zeytinyağı ve limon suyu yakışır; bu sos semizotunun hafif ekşimsi tadını tamamlar. Sosu ayrı karıştırıp salatayı sofraya götürmeden hemen önce eklemek yaprakların diri kalmasına yardımcı olur.
Semizotu, nane ve reyhan salatasının sulanmasını önlemek için yıkanmış yaprakları iyice kurutun ve limonlu sosu servis öncesinde ekleyin. Tuz da yapraklardan su çıkarabileceğinden salatayı önceden tuzlayıp bekletmeyin.
Evet, semizotu, nane ve reyhan salatasına yoğurt eklenebilir; ancak bu, zeytinyağı ve limonla hazırlanan hafif salatadan daha kremamsı bir çeşide dönüşür. Yoğurdu az sarımsakla karıştırıp servis etmeden hemen önce ekleyin.
Reyhan ve fesleğen yakın akraba aromatik otlardır, ancak kokuları ve tatları çeşide göre farklılaşabilir. Semizotu, nane ve reyhan salatasında reyhanın daha belirgin kokusu semizotunun ekşimsi tadıyla uyum sağlar; fesleğen kullanmak da mümkündür.
Semizotu, nane ve reyhan salatası en iyi taze hazırlanıp yenir; sos eklendikten sonra semizotu hızla yumuşayıp sulanabilir. Önceden hazırlamanız gerekiyorsa yıkanıp kurutulmuş otları kapalı biçimde buzdolabında tutun, sosu servis öncesi ekleyin.
Semizotu, nane ve reyhan salatası ızgara sebze, bakliyat yemekleri ve et veya balık yemeklerinin yanında ferah bir eşlikçi olur. Limonlu tadı özellikle zeytinyağlılarla ve ağır ana yemeklerle iyi gider.
Evet, yalnızca semizotunu doğru tanıdığınızdan ve topladığınız yerin temiz olduğundan eminseniz kullanabilirsiniz. Yol kenarlarından veya ilaçlanmış alanlardan toplamayın; yaprakları salataya katmadan önce çok iyi yıkayın.
Vitaminler
K Vitamini
126µg · 105% GDV
A Vitamini
112.5µg · 13% GDV
C Vitamini
11.25mg · 13% GDV
Folat
31.5µg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Magnezyum
25mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
189mg · 6% GDV
Sodyum
20mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (45 g) için alınan 11 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Semizotu, nane ve reyhan salatası; semizotunun etli, hafif ekşimsi yapraklarını taze nane ve reyhanla buluşturan ferah bir salatadır. Türkiye’de semizotu çoğunlukla çiğ salatalarda ya da yoğurtlu mezelerde kullanılır; bu tarifte yeşilliklerin aroması ön plandadır. Limon suyu ve zeytinyağıyla sade biçimde hazırlanabilir; yöreye ve ev alışkanlığına göre başka sebzeler de eklenebilir.
Yaprakları diri ve suludur; nane serinlik, reyhan ise belirgin, tatlımsı bir koku verir. Izgara yemeklerin yanında, yaz sofralarında veya hafif bir öğle öğününde servis edebilirsiniz. Lif içeren, kalorisi düşük bir yeşillik salatasıdır. Semizotunu yıkadıktan sonra iyice kurutmak sosun yapraklara tutunmasına yardımcı olur; daha doyurucu olması için yanına bakliyat ya da ekmek ekleyebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.