Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 içeren, C vitamini ve folat sağlayan düşük kalorili yeşil salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (orta) Semizotu kuzu kulağı salatası (120 g) 29 kaloridir. 100 gramında 24 kalori vardır. İçinde 4.3 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 0.6 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 198 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %165'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 120 g
29
KCAL / 120G
Karbonhidrat
4.3g
· 2% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 28% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 29 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.1 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 46 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 4.3 g | 2% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 120 g | 29 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 45 g | 11 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 19 kcal |
| 1 adet (yarım) | 80 g | 19 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 24 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 29 kcal |
| 1 adet (bütün) | 160 g | 38 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 43 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 24 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Semizotu kuzu kulağı salatası, ayıklanıp iyice yıkanmış ve kurutulmuş yaprakların doğranmasıyla hazırlanır. Zeytinyağı ve limonla tatlandırabilir, servis etmeden hemen önce soslayarak yaprakların diri kalmasını sağlayabilirsiniz.
Semizotu kuzu kulağı salatasının temel malzemeleri semizotu ve kuzu kulağı yapraklarıdır. Yaygın eklemeler zeytinyağı, limon suyu ve tuzdur; domates, salatalık veya taze soğan gibi malzemeler tarife göre kullanılabilir.
Hayır, farklı bitkilerdir. Semizotu etli, hafif ekşimsi yapraklara sahip bir bitkidir; kuzu kulağı ise belirgin ekşi tadıyla bilinen bir kuzukulağı türüdür. Salatada tat ve doku bakımından birbirini tamamlarlar.
Evet, semizotu kuzu kulağı salatası genellikle çiğ yapraklarla hazırlanıp yenir. Yaprakları bol suyla, özellikle toprak kalmayacak şekilde yıkayın ve salataya eklemeden önce iyice kurutun.
Evet, semizotu kuzu kulağı salatası yoğurtlu da hazırlanabilir. Yoğurt ve isteğe bağlı sarımsak yaprakların ekşi tadını yumuşatır; zeytinyağı-limonlu sade çeşitten farklı, daha kremamsı bir salata ortaya çıkar.
Evet, salatada ekşi bir tat vardır; bunu özellikle kuzu kulağı verir. Semizotunun daha yumuşak, hafif ekşimsi tadı denge sağlar. Limonu azar azar ekleyerek salatanın ekşiliğini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Semizotu kuzu kulağı salatası, ızgara et veya balığın ve zeytinyağlı yemeklerin yanında ferah bir eşlikçi olur. Yoğurtlu hazırladıysanız, menüdeki diğer yoğurtlu mezelerle birlikte sunmak yerine daha sade bir ana yemekle eşleştirebilirsiniz.
Semizotu kuzu kulağı salatasını soslamadan buzdolabında saklamak daha iyi sonuç verir; yıkanmış yaprakları kurutup kapalı bir kapta tutun. Soslanmış salata kısa sürede sulanıp diriliğini kaybeder, bu yüzden servis öncesi karıştırın.
Kuzu kulağı bulamazsanız semizotu kuzu kulağı salatasında genç ıspanak kullanabilirsiniz; ancak ıspanak daha az ekşidir. Benzer ferahlık için sosuna limon ekleyin, tadına bakarak miktarı ayarlayın.
Semizotu kuzu kulağı salatası için semizotunu ve kuzu kulağını yapraklarına ayırıp soğuk su altında birkaç kez yıkayın. İnce yaprakların arasında toprak kalabileceğinden, süzdükten sonra temiz bir bezle veya salata kurutucusuyla iyice kurulayın.
Vitaminler
K Vitamini
198µg · 165% GDV
C Vitamini
33.6mg · 37% GDV
A Vitamini
252µg · 28% GDV
Folat
69.6µg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
526mg · 15% GDV
Demir
2.52mg · 14% GDV
Sodyum
46mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (orta) (120 g) için alınan 29 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Semizotu kuzu kulağı salatası, etli ve hafif ekşimsi semizotu yapraklarını daha belirgin ekşiliğe sahip kuzu kulağıyla bir araya getirir. Türkiye’de bu yabani yeşillikler mevsiminde pazarlarda bulunur; salatada genellikle yıkanıp ayıklanarak taze kullanılır. Zeytinyağı ve limonla hazırlanan sade bir sos, yaprakların kendine özgü tadını öne çıkarır. Kahvaltıda, öğle yemeğinde ya da akşam sofralarında etli yemeklerin ve bakliyatın yanında servis edebilirsiniz; yoğurtlu mezelerin arasına da yakışır. Hafif, lifli ve düşük kalorili bir salatadır; 100 gramı 24 kaloridir. Yaprakları sosla servis etmeden hemen önce harmanlarsanız diri kalır.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.