Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, C vitamini ve omega-3 içeren, buğdayla doyurucu salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Semizotu buğday salatası (180 g) 166 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 25.4 g karbonhidrat, 5 g protein, 5.6 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 104.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %87'sini karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
166
KCAL / 180G
Karbonhidrat
25.4g
· 9% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 12% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 166 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.76 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 212 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 25.4 g | 9% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 166 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 17 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 36 g | 33 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 140 g | 129 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 239 kcal |
| 1 adet (bütün) | 320 g | 294 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Semizotu buğday salatasının temel malzemeleri haşlanmış buğday ve semizotudur. Limon suyu, zeytinyağı, domates, taze soğan ve maydanoz sık kullanılan eklemelerdir; tarifler evden eve değişebilir.
Semizotu buğday salatası için buğdayı yumuşayana kadar haşlayıp süzün ve soğutun. Yıkanıp iyice kurutulmuş semizotunu ve istediğiniz sebzeleri ekleyin; limon suyu, zeytinyağı ve tuzla harmanlayıp servis edin.
Semizotu buğday salatasında genellikle tane buğday kullanılır; aşurelik buğday da uygundur. Haşlanınca tane tane kalması için buğdayı tamamen yumuşatın ama dağılana kadar pişirmeyin. İnce bulgurla yapılan tariflerin dokusu farklı olur.
Evet, semizotu buğday salatasında semizotu çoğunlukla çiğ kullanılır. Yaprak ve ince dallardaki toprağı gidermek için birkaç kez yıkayın, ardından salatanın sulanmaması için iyice kurutun.
Evet, semizotu buğday salatasını önceden hazırlayabilirsiniz; ancak semizotunun diri kalması için buğdayı ve diğer malzemeleri önceden hazırlayıp semizotunu servis öncesinde ekleyin. Artan salatayı kapalı kapta buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.
Semizotu buğday salatası ızgara sebze, köfte veya balık yanında iyi gider. Buğday içerdiği için tek başına da öğün olarak sunabilirsiniz; özellikle yazın yoğurtla veya ayranla servis etmek ferah bir seçenek olur.
Evet, semizotu buğday salatasına yoğurt ekleyebilirsiniz. Yoğurdu doğrudan salataya karıştırmak yerine sarımsaklı yoğurt olarak üzerine koymak, buğdayın ve semizotunun dokusunu daha belirgin bırakır.
Evet, semizotu buğday salatasını bulgurla da yapabilirsiniz; ancak sonuç klasik tane buğdaylı tariften daha yumuşak ve kısır benzeri olur. Bulguru tarifinize uygun şekilde hazırlayıp tamamen soğuduktan sonra semizotuyla karıştırın.
Evet, semizotu buğday salatası buğdayın ve semizotunun sağladığı lif sayesinde doyurucu olabilir. Daha dengeli ve uzun süre tok tutan bir öğün için yanına yumurta, yoğurt veya baklagil gibi bir protein kaynağı ekleyebilirsiniz.
Semizotu buğday salatası tek başına kilo verdirmez; lifli içeriğiyle doyurucu bir öğüne katkı sağlayabilir. Porsiyonu ve eklediğiniz zeytinyağı miktarını göz önünde bulundurarak, onu çeşitli sebzelerle birlikte tüketebilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
104.4µg · 87% GDV
C Vitamini
20.16mg · 22% GDV
A Vitamini
172.8µg · 19% GDV
E Vitamini
1.98mg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
482mg · 14% GDV
Sodyum
212mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 166 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Semizotu buğday salatası, haşlanmış buğday tanelerinin taze semizotuyla buluştuğu, ev mutfağına uygun bir salatadır. Türkiye’de tarifine göre limon ve zeytinyağı, domates ya da başka yeşillikler de eklenebilir. Buğdayın hafif çiğnenen dokusu, semizotunun sulu ve diri yapısıyla güzel bir denge kurar; limonlu, ferah bir tadı vardır.
Soğuk ya da oda sıcaklığında, öğle yemeğinde tek başına veya ızgara sebze ve yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Lif içeren bu salata, buğday sayesinde daha doyurucu olur; semizotu da taze bir yeşillik lezzeti katar. Daha hafif bir seçenek için zeytinyağını ölçülü kullanıp limonu artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.12g
Omega 6:3 oranı 2.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.