Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Probiyotik yoğurt, semizotu ve sarımsaklı meze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Semizotlu yoğurt tarator (120 g) 86 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 4.9 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 50.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
86
KCAL / 120G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
4.9g
· 6% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 20% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 4.9 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.76 g | 14% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 5.8 g | 2% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 86 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 11 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 22 kcal |
| 4 yemek kaşığı (yarım) | 60 g | 43 kcal |
| 100 g | 100 g | 72 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 86 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 180 g | 130 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 240 g | 173 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 72 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Semizotlu yoğurt tarator, yoğurt, semizotu ve sarımsakla hazırlanan soğuk bir mezedir. Semizotunun hafif ekşimsi tadı ve gevrek yapısı, yoğurdun kıvamıyla birleşir; genellikle sofraya soğuk servis edilir.
Semizotlu yoğurt tarator için ayıklayıp iyice yıkadığınız semizotunu süzdürün ve yoğurtla karıştırın. Ezilmiş sarımsak ekleyip karıştırın; servis etmeden önce buzdolabında soğutun. Semizotu sulanmasın diye karışımı hazırlamadan önce yaprakların suyunu iyice süzün.
Semizotlu yoğurt tarator, ana malzeme olarak semizotu kullanır; cacıkta ise çoğunlukla salatalık bulunur ve kıvamı daha sulu hazırlanabilir. Tarator genellikle meze kıvamında sunulur, cacık ise yemeğin yanında içilecek kadar sulandırılabilir.
Evet, semizotlu yoğurt taratora semizotu genellikle çiğ olarak eklenir. Ayıklayıp bol suyla yıkadıktan sonra tamamen süzdürün; pişirmek yaprakların gevrekliğini azaltır ve yoğurtla karışınca daha kolay sulanmasına neden olabilir.
Semizotlu yoğurt taratorun temel malzemeleri yoğurt, semizotu ve sarımsaktır. Ev tariflerinde tuz da kullanılır; bazı kişiler üzerine zeytinyağı gezdirir. Semizotunun ve yoğurdun tadını bastırmamak için ek malzemeleri ölçülü ekleyin.
Semizotlu yoğurt tarator, ızgara veya fırında pişmiş et ve sebze yemeklerinin yanında iyi gider. Ekmekle ya da meze tabağında servis edebilir, özellikle yaz sofralarında diğer soğuk mezelerle birlikte sunabilirsiniz.
Evet, semizotlu yoğurt taratoru birkaç saat önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı bir kapta bekletebilirsiniz. Semizotu bekledikçe su salabileceğinden, daha diri bir doku istiyorsanız yoğurtla karıştırmayı servise yakın yapın.
Semizotlu yoğurt taratoru kapalı bir kapta ve buzdolabında saklayıp en iyi dokusu için bir-iki gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; sulanmış veya kokusu değişmişse yemeyin.
Semizotlu yoğurt tarator için sade, şekersiz yoğurt kullanılır. Süzme yoğurt daha koyu bir kıvam verir; normal yoğurtla yapıyorsanız semizotunu iyice süzdürün ve karışımı fazla sulandırmamak için yoğurdu azar azar ekleyin.
Semizotlu yoğurt taratorun üzerine servis sırasında az miktarda zeytinyağı gezdirebilirsiniz. İsterseniz birkaç semizotu yaprağıyla da süsleyin; yağ ve süslemeyi son anda eklemek sunumun daha temiz görünmesine yardımcı olur.
Vitaminler
K Vitamini
50.4µg · 42% GDV
B12
0.38µg · 16% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
C Vitamini
9.36mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
110mg · 16% GDV
Kalsiyum
142mg · 14% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
288mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Semizotlu yoğurt tarator, yoğurdun taze semizotu ve sarımsakla buluştuğu, Türkiye’de meze olarak hazırlanan serinletici bir yemektir. Semizotunun yaprakları ve ince sapları ayıklanıp yıkanır; yoğurtla karıştırılır, sarımsak ve tuzla tatlandırılır. Evden eve kıvamı ve sarımsak miktarı değişebilir.
Hafif ekşimsi yoğurt, semizotunun canlı, hafif mayhoş tadını dengeler; karışım yumuşak ve sulu, yeşillik parçaları ise diri kalır. Sofrada et ve sebze yemeklerinin yanında, özellikle yazın meze olarak sunulur; ekmekle ya da başka mezelerle paylaşabilirsiniz. Yoğurt sayesinde protein sağlar, ancak genel olarak hafif bir eşlikçidir. Daha hafif bir sonuç için süzme yoğurt yerine normal yoğurt kullanabilir, sarımsağı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 1.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.