Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt ve semizotunun birleşimi, ferahlatıcı ve besleyici.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Semizotlu Yoğurt (150 g) 83 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 3.3 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %22'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Semizotlu yoğurt, taze semizotunun yoğurda karıştırılmasıyla hazırlanan, Türkiye’de ev mutfağında sık görülen soğuk bir meze ve yan yemektir. Semizotunun yaprakları ve ince sapları ayıklanıp yıkanır; yoğurtla buluşturulur. Bazı evlerde sarımsak da eklenir, ancak sade haliyle de ferah bir lezzet verir.
Semizotunun hafif ekşimsi, gevrek dokusu yoğurdun kremamsılığıyla dengelenir. Kahvaltıda, çay saatinde tuzlu bir eşlikçi olarak ya da öğle ve akşam yemeklerinde meze gibi servis edebilirsiniz; özellikle sıcak günlerde sofraya serinlik katar. Protein ve lif içeren, porsiyonu görece hafif bir seçenektir. Daha yoğun bir kıvam için süzme yoğurt kullanın; hafif tutmak isterseniz yoğurdu sulandırmadan az yağlı tercih edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
55
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.2g
· 2% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 26% · Yağ 40%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B12
0.35µg · 15% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
C Vitamini
7.5mg · 8% GDV
Biotin
2.2µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
85mg · 12% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 55 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 0.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Semizotlu yoğurt, yıkanıp ayıklanmış semizotunun yoğurtla karıştırılmasıyla yapılır. Semizotu çiğ kullanılabilir; daha yumuşak bir doku isterseniz kısa süre haşlayıp tamamen soğuttuktan sonra yoğurda ekleyin.
Semizotlu yoğurdun temel malzemeleri yoğurt ve semizotudur. Türkiye’de ezilmiş sarımsak, tuz ve üzerine gezdirmek için zeytinyağı da sık kullanılır; kıvamı koyulaştırmak için süzme yoğurt tercih edebilirsiniz.
Semizotlu yoğurt, pilav, bulgur pilavı, et yemekleri ve zeytinyağlıların yanında soğuk meze ya da eşlikçi olarak servis edilir. Yaz sofralarında tek başına hafif bir öğün olarak da yenebilir.
Evet, semizotlu yoğurt çiğ semizotuyla yapılabilir. Yaprakları ve ince körpe sapları iyice yıkayıp süzdükten sonra doğrayın; çiğ kullanmak semizotunun gevrek dokusunu ve canlı rengini korur.
Evet, semizotlu yoğurda sarımsak konabilir ve bu Türkiye’de yaygın bir tercihtir. Bir diş ezilmiş sarımsağı yoğurda karıştırıp tadına göre tuz ekleyin; sarımsaksız hazırlamak da mümkündür.
Semizotlu yoğurt genellikle semizotu yeterince süzülmediğinde veya yoğurt çok cıvık olduğunda sulanır. Yıkanmış semizotunu iyice kurulayın, mümkünse koyu kıvamlı yoğurt kullanın ve servis etmeden hemen önce karıştırın.
Semizotlu yoğurdu kapalı bir kapta buzdolabında 2–3 gün saklayabilirsiniz. Çiğ semizotlu karışım bekledikçe su bırakıp gevrekliğini kaybedebilir; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve kötü koku ya da görünüm varsa tüketmeyin.
Semizotunu haşlamak şart değildir; semizotlu yoğurt çoğunlukla çiğ, yıkanmış ve doğranmış semizotuyla hazırlanır. Haşlayacaksanız kısa tutun, ardından soğuk sudan geçirip iyice süzün ki yoğurt ısınmasın ve sulanmasın.
Hayır, semizotlu yoğurt cacıkla aynı yemek değildir. Semizotlu yoğurdun temel yeşilliği semizotudur; cacık ise genellikle salatalık ve yoğurtla hazırlanır, çoğu tarifte daha akışkan kıvamlıdır.
Evet, semizotlu yoğurt kahvaltıda yenebilir. Özellikle sarımsaksız hazırlayıp ekmek, yumurta veya zeytinle servis edebilirsiniz; sarımsaklı versiyon ise daha çok öğle ve akşam yemeklerinde tercih edilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.