Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 içeren, C vitamini ve lif sağlayan hafif salata
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Semizotlu şeftalili salata (180 g) 76 kaloridir. 100 gramında 42 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 2 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 104.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %87'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
76
KCAL / 180G
Karbonhidrat
13g
· 5% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 13% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 76 kcal | |
| Yağ | 2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.27 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 32 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 13 g | 5% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 76 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 6 kcal |
| 1 adet (yarım) | 35 g | 15 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 29 kcal |
| 1 adet (bütün) | 70 g | 29 kcal |
| 100 g | 100 g | 42 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 50 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 109 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 42 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Semizotlu şeftalili salata, iyice yıkanmış semizotu yaprakları ve körpe saplarıyla dilimlenmiş olgun şeftalinin harmanlanmasıyla yapılır. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve az tuz ekleyin; semizotunun diriliğini koruması için sosu servis etmeden hemen önce karıştırın.
Semizotlu şeftalili salataya en çok zeytinyağı ve limon suyu yakışır. Şeftalinin tatlılığını dengelemek için az miktarda sirke veya hardal da ekleyebilirsiniz; sosu ölçülü kullanın ki meyvenin ve semizotunun tadı baskılanmasın.
Semizotlu şeftalili salatada olgun ama ezilmeyecek kadar diri şeftali kullanın. Hafifçe bastırınca yumuşak gelen, güzel kokulu meyveler dilimlenince salataya tatlılık verir; fazla yumuşak şeftali ise karıştırırken dağılır ve salatayı sulandırır.
Semizotlu şeftalili salatanın malzemelerini önceden hazırlayabilirsiniz, ancak sosunu ve şeftaliyi servis zamanına yakın ekleyin. Bekledikçe semizotu yumuşar, şeftali suyunu bırakır ve salatanın dokusu bozulur; yıkanmış semizotunu iyice kurutup buzdolabında saklayın.
Semizotlu şeftalili salata için semizotunu yapraklarının arasındaki toprağı gidermek üzere bol suyla dikkatlice yıkayın. Kalın, sert sapları ayıklayıp körpe sapları bırakın; salataya eklemeden önce iyice süzün veya kurutun, yoksa sos sulanır.
Semizotlu şeftalili salata, ızgara sebze, balık veya tavuk gibi ana yemeklerin yanında ferah bir eşlikçi olur. Yaz sofralarında tek başına hafif bir öğün olarak da sunabilirsiniz; yanına tuzlu peynir veya kavrulmuş kuruyemiş eklemek salataya farklı bir doku katar.
Hayır, semizotlu şeftalili salatada şeftalinin kabuğunu soymanız gerekmez; iyi yıkandıysa kabuğuyla dilimleyebilirsiniz. Kabuğu meyvenin şeklini korumasına yardımcı olur. Daha pürüzsüz bir doku istiyorsanız veya kabuk hoşunuza gitmiyorsa soymak da uygundur.
Semizotlu şeftalili salatada şeftali yerine nektarin kullanabilirsiniz; tadı ve dokusu bu salataya özellikle uygundur. Kayısı da mevsiminde iyi bir alternatif olur. Meyvenin çok sulu olmamasına dikkat edin, aksi halde salatanın sosu ve dokusu sulanabilir.
Semizotlu şeftalili salata en iyi hazırlandığı gün yenir; soslandıktan sonra semizotu solar, şeftali de suyunu bırakır. Artanı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve dokusu bozulmadan kısa sürede tüketin. Daha iyi sonuç için malzemeleri ayrı saklayın.
Semizotlu şeftalili salata genellikle çiğ semizotuyla yapılır; böylece yapraklar diri kalır ve şeftaliyle ferah bir uyum sağlar. Pişmiş semizotu kullanacaksanız önce tamamen soğutup fazla suyunu süzün, yoksa salata yumuşayıp sulanır.
Vitaminler
K Vitamini
104.4µg · 87% GDV
C Vitamini
25.2mg · 28% GDV
A Vitamini
171µg · 19% GDV
E Vitamini
1.44mg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
459mg · 14% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Demir
2.16mg · 12% GDV
Sodyum
32mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 76 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Semizotlu şeftalili salata, çıtır ve hafif ekşimsi semizotu yapraklarıyla olgun şeftalinin tatlılığını bir araya getiren mevsimlik bir salatadır. Tek bir yöreye ait sabit bir tarifi yoktur; yaz sofralarına uygun, taze malzemelerle hazırlanan bir eşleşmedir. Semizotunun sulu, hafif mayhoş dokusu şeftaliyle dengelenir; limon ve zeytinyağı gibi sade bir sos bu uyumu öne çıkarır.
Türkiye’de özellikle yazın ana yemeklerin yanında, ızgara sebze ya da etle birlikte servis edebilirsiniz. Lif ve omega-3 içeren, hafif bir seçenektir; semizotunun ferahlığı sıcak havalarda iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için üzerine nohut veya ceviz ekleyebilir, sosu hafif tutmak için zeytinyağını ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.34g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.