Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, semizotu ile zenginleştirilmiş taze lor peyniri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
100 g Semizotlu lor peyniri 112 kaloridir. İçinde 2.8 g karbonhidrat, 15.2 g protein, 4.6 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 176 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Semizotlu lor peyniri, yumuşak ve hafif ufalanan lorun taze semizotu yaprakları ve ince saplarıyla karıştırılmasıyla hazırlanan, Türk ev mutfağında rastlanan pratik bir karışımdır. Lorun tadı hafiftir; semizotu ise ferah, hafif ekşimsi bir yeşillik aroması ve çıtır bir doku katar.
Kahvaltıda ekmeğin yanında, çay sofrasında ya da zeytinyağı ve limonla tatlandırılarak meze gibi sunabilirsiniz. Protein açısından öne çıkan lor, yemeğe doyurucu bir temel sağlar; semizotu da yeşillik ve lif katkısı verir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp domates, salatalık ve tam tahıllı ekmekle eşleştirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
112
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.8g
· 1% GDV
Protein
15.2g
· 30% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 54% · Yağ 36%
Vitaminler
B12
0.58µg · 24% GDV
K Vitamini
24µg · 20% GDV
B2
0.21mg · 16% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
176mg · 25% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Sodyum
310mg · 13% GDV
Kalsiyum
118mg · 12% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 112 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Semizotlu lor peyniri, yıkanıp iyice süzdürülmüş taze semizotunun yaprak ve ince saplarını lor peyniriyle karıştırarak yapılır. İsteğe göre zeytinyağı, karabiber veya dereotu ekleyebilirsiniz; tuzu karıştırmadan önce tadına bakın.
Semizotlu lor peyniri genellikle soğuk yenir. Kahvaltıda ekmeğin üzerine sürebilir, salata ve sandviçlere ekleyebilir ya da zeytinyağı ve karabiberle meze olarak servis edebilirsiniz.
Evet, semizotlu lor peyniri protein sağlayan lor peynirini semizotuyla bir araya getirir. Semizotunda lif ve çeşitli mikro besinler bulunur; ancak tuz miktarı lor peynirine ve eklenen baharatlara göre değişebilir.
Evet, semizotlu lor peyniri kahvaltıda yenebilir. Ekmek, domates ve salatalıkla servis edin; lor peyniri tuzluysa yanına tuz eklemeden önce tadına bakın.
Semizotlu lor peyniri, ızgara sebzelerin, yumurtalı kahvaltıların ve hafif öğle yemeklerinin yanında iyi gider. Soğuk meze olarak sunacaksanız servis etmeden hemen önce zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Semizotlu lor peyniri kapalı bir kapta, buzdolabında saklanmalı ve tercihen 2 gün içinde tüketilmelidir. Karışımı hazırlarken temiz gereçler kullanın; ekşime, kötü koku veya belirgin sulanma görürseniz yemeyin.
Semizotlu lor peynirini dondurabilirsiniz, ancak çözüldüğünde lorun dokusu ufalanabilir ve semizotu sulanabilir. Bu yüzden dondurulmuş karışım soğuk meze olarak değil, börek içi veya pişirilen yemeklerde kullanılmaya daha uygundur.
Evet, semizotlu lor peyniri pişirilebilir; börek, omlet veya tuzlu krep iç harcına ekleyebilirsiniz. Pişirme sırasında semizotu su salabileceğinden, karışımı hamura koymadan önce fazla suyunu süzdürün.
Semizotlu lor peyniri için semizotunu yaprak ve körpe saplarıyla kullanabilirsiniz. Toprak kalmaması için birkaç kez bol suda yıkayın, ardından iyice süzdürüp kurulayın; ıslak semizotu karışımı sulandırır.
Semizotlu lor peyniri, lor peyniri ve semizotundan oluşur; cacık ise yoğurt, salatalık ve çoğunlukla sarımsakla hazırlanır. Bu nedenle semizotlu lor peyniri daha yoğun ve ufalanan, cacık ise daha akışkan bir karışımdır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.