Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Probiyotik yoğurt, semizotu ve kabaktan oluşan ferah, düşük kalorili meze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Semizotlu kabaklı yoğurt (180 g) 104 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 7.6 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 5 g yağ ve 2 g lif bulunur. 75.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %63'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
104
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.6g
· 3% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 26% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 104 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 3.06 g | 15% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 76 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 7.6 g | 3% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 104 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 17 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 35 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 70 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 145 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 174 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Semizotlu kabaklı yoğurt; yoğurt, semizotu ve kabakla hazırlanır. Kabağı rendeleyip tavada yumuşayana kadar pişirin ve soğutun; yıkanıp süzülmüş semizotunu yoğurtla karıştırın. İsterseniz sarımsak ve az zeytinyağı ekleyip soğuk servis edin.
Semizotlu kabaklı yoğurtta kabak genellikle pişirilerek kullanılır. Rendelenmiş kabağı kısa süre tavada soteleyip tamamen soğutmak, yoğurdun ısınmasını önler ve kabağın yumuşak kalmasını sağlar; çiğ kabak kullanımı daha çıtır bir sonuç verir.
Semizotlu kabaklı yoğurt için semizotunu önce bol suyla iyice yıkayın, ardından yaprakları ve ince sapları süzdürün. Toprak kalmaması için yaprakların arasını kontrol edin; semizotunu çiğ eklemek taze dokusunu korur.
Semizotlu kabaklı yoğurt çoğunlukla kabağın veya semizotunun suyunu bırakması nedeniyle sulanır. Kabağı pişirdikten sonra soğutup fazla suyunu süzün; yıkanmış semizotunu da iyice kurulayın ve tuzu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Evet, semizotlu kabaklı yoğurda sarımsak eklenebilir. Ezilmiş sarımsağı yoğurda karıştırmak yemeğe belirgin bir aroma verir; daha hafif bir tat için sarımsak kullanmayabilir veya miktarını azaltabilirsiniz.
Semizotlu kabaklı yoğurt, cacıktan farklı olarak semizotu ve çoğunlukla pişirilip soğutulmuş kabakla hazırlanır. Cacık genellikle salatalık ve daha akışkan yoğurt içerir; bu yemek ise daha koyu kıvamlı bir meze ya da soğuk yan yemektir.
Semizotlu kabaklı yoğurt, sade ve koyu kıvamlı yoğurtla iyi sonuç verir. Süzme yoğurt daha yoğun bir meze kıvamı sağlar; normal yoğurt kullanıyorsanız kabağın ve semizotunun suyunu iyice süzerek karışımın fazla akışkan olmasını önleyin.
Semizotlu kabaklı yoğurt, ızgara et veya tavuk yemeklerinin ve pilavın yanında soğuk servis edilebilir. Zeytinyağlı yemeklerle birlikte meze olarak da sunulur; sıcak yemeklerin üzerine değil, ayrı bir kâsede servis etmek kıvamını korur.
Evet, semizotlu kabaklı yoğurt önceden hazırlanabilir ve kapalı bir kapta buzdolabında 1–2 gün saklanabilir. Bekledikçe su salabileceğinden servis öncesinde karıştırın; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Semizotlu kabaklı yoğurdu dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde yoğurt ayrışabilir, kabak ve semizotu yumuşayıp su bırakabilir; bu nedenle yemeği taze hazırlamak veya kısa süre buzdolabında saklamak daha iyi sonuç verir.
Vitaminler
K Vitamini
75.6µg · 63% GDV
B12
0.58µg · 24% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
C Vitamini
15.12mg · 17% GDV
Mineraller
Fosfor
166mg · 24% GDV
Kalsiyum
212mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Sodyum
76mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 104 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Semizotlu kabaklı yoğurt, yoğurdun semizotu ve kabakla buluştuğu, Türkiye’de özellikle yazın hazırlanan serin bir meze ya da yemek eşlikçisidir. Kabak yumuşak bir doku verir; semizotunun hafif ekşimsi, diri yapısı yoğurdun ferahlığıyla dengelenir. Sarımsak ekleyenler de vardır.
Sofraya soğuk çıkarılır; ızgara yemeklerin, zeytinyağlıların veya pilavın yanında iyi gider. Hafif ve su oranı yüksek sebzeler içeren bu tabak, 100 gramda 58 kcal ile görece düşük kalorilidir; yoğurt da bir miktar protein sağlar. Siz daha doyurucu bir öğün için yanına ekmek veya bakliyatlı bir yemek ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 1.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.