Yağsız semiz otu salatası Kaç Kalori?

Evet, yağsız semizotu salatasına yoğurt konabilir. Süzme ya da normal yoğurdu ezilmiş sarımsakla karıştırıp semizotuna ekleyin; daha ferah bir tat için limon da kullanabilirsiniz. Yoğurtlu hazırlarsanız salatayı bekletmeden servis edin.

Yağsız semizotu salatası, kuru fasulye gibi ev yemeklerinin ve ızgara sebze ya da etin yanında iyi gider. Yoğurtlu olmayan limonlu hali özellikle pilav ve bakliyat yemeklerini tamamlar; hafif bir öğün için ekmek ve haşlanmış yumurtayla da sunulabilir.

Evet, yağsız semizotu salatası genellikle çiğ semizotuyla yapılır; böylece yaprakları diri ve sulu kalır. Semizotunu bol su altında, sapların arasındaki toprağı da gidererek yıkayın ve salataya eklemeden önce iyice süzdürün.

Yağsız semizotu salatasına en çok domates, salatalık, taze soğan, limon ve nar ekşisi eklenir. Yoğurtlu bir çeşit isterseniz sarımsak kullanabilirsiniz. Limon ve tuz, yağ olmadan da semizotunun ferah tadını öne çıkarır.

Yağsız semizotu salatasını servis saatine yakın hazırlamak daha iyidir; tuz ve limon semizotunu kısa sürede sulandırıp soldurabilir. Önceden hazırlamanız gerekiyorsa yıkanmış semizotunu iyice kurutup kapalı kapta buzdolabında saklayın, sosu son anda ekleyin.

Yağsız semizotu salatası en iyi hazırlandığı gün yenir. Soslanmış veya yoğurt eklenmiş salata bekledikçe sulanır ve dokusu bozulur; artanı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp kısa sürede tüketin, oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.

Evet, ince ve körpe semizotu sapları yağsız semizotu salatasında kullanılabilir; çıtır bir doku verir. Kalın, sert veya lifli sapları ayıklayın. Yapraklarla birlikte küçük parçalara ayırıp iyice yıkamak, aralarında kalabilecek toprağı temizlemeyi kolaylaştırır.

Yapılabilir, ancak pişmiş semizotuyla hazırlanan yağsız semizotu salatasının dokusu çiğ yapılan çeşitten farklı olur. Semizotunu kısa süre haşlayıp soğuk sudan geçirin ve iyice süzdürün; ardından limonla ya da yoğurtla karıştırın.

Hayır, yağsız semizotu salatası zeytinyağı olmadan da hazırlanır. Limon suyu, nar ekşisi veya yoğurt salataya lezzet ve nem katar. Yağ eklemek isterseniz bu artık yağsız bir tarif olmaz; damak tadınıza göre sosu ayrıca seçebilirsiniz.